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NAKAO ^^

MAGYさんの後に寄ったのが、久しぶりのNAKAOさん 
お庭がとっても素敵です^^

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自分の庭もこんな風に素敵に出来たらいいな~^^


by atelier-yuki | 2016-05-26 22:33 | お出かけ | Comments(0)

MAGY ^^

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先日、友達と訪れた富谷町成田にあるCafe MAGYさん

こちらは珈琲とチーズケーキが美味しいカフェ

珈琲の入れ方のレッスンも開催しているそうで

思わずレッスンの予約をして来てしまいました^^;

偶然にも私が使っているドリッパーと一緒だったのです^^
(コーノ式)

しっかり、ハンドドリップの仕方を覚えて来たいと思います。




by atelier-yuki | 2016-05-26 22:26 | お出かけ | Comments(0)

ピーベリー^^

今日はお気に入りのカフェへ^^ 風と手と土 さんへ行って来ました。
珈琲豆がなくなってしまったので^^;
これで4回目の焙煎、今日も一人で黙々と・・・^^
前回は、少し浅煎りだった気がしたので今日は豆がつやっと黒く光るぐらいの深煎りを目指して・・・
今日はお気に入りのグァテマラとマンデリンを、今回のマンデリンはピーベリーと言う丸くて可愛らしい形の豆です。
普通の珈琲豆は平豆で一つの実から二粒採れるのですが、この豆は一粒で成長してしまったものだそうです。
収穫出来る量が少ないので、とっても貴重な豆なのです^^
                            
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一生懸命焙煎した後は、その豆で珈琲を入れて頂き^^今日は二種類をブレンドして濃い目に入れて頂きました!!
ビターなチョコレートみたいで美味しかったです。その美味しい珈琲と一緒に・・・奥様が作って下さった爽やかな伊予かんのケーキ^^
本当に美味しくて、またまた贅沢な時間を過ごして来ました。
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by atelier-yuki | 2016-02-17 21:45 | お出かけ | Comments(0)

小鳥のさえずりの聞こえる、七ヶ浜の小高い丘に建つ小さなパンのアトリエで、小さなパン教室を始めました^^ 


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