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きらきら梅干し^^

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今年、初めての梅仕事^^;

少し前に見つけたお気に入りのガラスの瓶に

生まれて初めて漬けた、きらきらの梅干しを入れてみました^^

自分で漬けたと思うと何とも愛おしくて^^;

梅干しなのに・・・

もう少し熟成させた方がもっとまろやかになるようです

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その日を楽しみに・・・

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素敵なガラスの瓶は

galerie arbre さんで見つけた物で

和知篤司さんの宙吹きガラス

一目ぼれして^^;







by atelier-yuki | 2016-09-13 00:56 | お料理のこと | Comments(2)

梅しごと^^

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今年は初めて梅干しにチャレンジ^^

ひと月ぐらい漬け込んでいた梅干しを

いよいよ昨日から土用干しスタート!!

三日間天日に干します^^

二種類の梅干しを作ってみようと思っています

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漬けた時点であまりいい状態じゃない梅もありましたが・・・^^;

まあ初の梅干しと言う事で・・・

歳と共に、味噌を手作りしてみたり、梅干しを作りたくなったり^^;

でも、少し手間はかかっても、何でも手作り出来るんだな~っと

思う、今日この頃です(*^^*)

美味しく出来ますように・・・



by atelier-yuki | 2016-07-31 12:02 | 日々のこと | Comments(0)

小鳥のさえずりの聞こえる、七ヶ浜の小高い丘に建つ小さなパンのアトリエで、小さなパン教室を始めました^^ 


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