タグ:レギュラーレッスン ( 61 ) タグの人気記事

11月のレギュラーレッスン ^^

f0240834_22531239.jpg

今月のレギュラーレッスンはグリッシーニ
イタリアのおつまみパン^^とってもサクサクです!!

イタリアからやって来たフェルトの可愛いピノキオと一緒に^^

f0240834_23015834.jpg

f0240834_23010258.jpg


今月のランチはグリッシーニとイタリアのお土産パン^^

鶏肉と白菜の冬のスープ

柿とホタテのマリネ

f0240834_23031396.jpg


f0240834_22595477.jpg


ドルチェはベリーのクラフティ

紅茶

f0240834_23021990.jpg







by atelier-yuki | 2018-11-22 23:15 | お教室の事 | Comments(0)

10月のレギュラーレッスン NO.3^^

f0240834_16024564.jpg

今日は少し曇り空の一日でしたが、暖かいアトリエでのんびりパン作り^^
レギュラーレッスン三回目、全粒粉のカンパーニュを焼き上げました^^
こんな日は温かいスープとパンでほっこり幸せな時間(*^^*)

f0240834_16005823.jpg


こんがりいい感じに焼き上がりました^^

捏ねはたったの5分です^^;

f0240834_16020725.jpg


秋桜と紫式部で秋を満喫^^

今日も楽しいおしゃべり、パン作り&ランチ&ティータイム

いつもありがとうございます(*^^*)fff




by atelier-yuki | 2018-10-19 16:11 | お教室の事 | Comments(0)

10月のレギュラーレッスン NO.2^^

f0240834_23225220.jpg

小さなパンのアトリエは秋真っ盛りです^^
庭に咲いた秋桜、紫式部をしつらえて皆さまをお出迎えします。

今月のパンは全粒粉たっぷりのカンパーニュ^^
毎月、パンに合わせたスープなどをご用意してお待ちしています。
今月はタラとジャガイモのクリームスープ(*^^*)
サツマイモのグリーンサラダは自家製ドレッシング!!
パンにぴったりです^^

f0240834_23285825.jpg
f0240834_23270116.jpg


by atelier-yuki | 2018-10-17 23:50 | お教室の事 | Comments(0)

10月のレギュラーレッスンNO.1^^

f0240834_21270714.jpg


今月のレギュラーレッスンが始まりました^^
今月は全粒粉のカンパーニュです。
キタノカオリ、石臼挽きの全粒粉を32%ブレンドして
とっても香ばしく素朴なハードなパンを焼き上げます。
コロンと可愛らしいカンパーニュです(*^^*)

f0240834_21242929.jpg


今月のランチは・・・

タラとジャガイモのクリームスープ

さつまいもグリーンサラダ(バルサミコと苺ジャムのドレッシング)


f0240834_21281893.jpg

ドルチェ

ココアと栗と胡桃のお菓子

珈琲 OR 紅茶

f0240834_21324407.jpg
皆さまのご参加お待ちしています^^



by atelier-yuki | 2018-10-15 22:17 | お教室の事 | Comments(0)

11月のレッスンのお知らせ^^

青く澄んだ秋空に、庭の秋桜がゆらゆら風に揺れています。
大好きな紫陽花も薄いグリーンから段々深い赤紫色に変わって秋色になりました^^
季節はもうすっかり秋ですね(*^^*)

11月のレッスンのお知らせです。

f0240834_22505810.jpg
11月のレギュラーレッスンは

イタリアングリッシーニ

f0240834_22501413.jpg
イタリアのトリノ生まれのグリッシーニ
クラッカーのような食感のスティック状の細長いパンです^^
美味しいお塩や、ハーブ、チーズなどをトッピングして
こんがりとサクサクに焼き上げます^^

11月のレッスンスケジュール

プレレッスン(フォカッチャ)

 11月5日(月)
   7日 (水) 残3


レギュラーレッスン (イタリアングリッシーニ)

  11月9日(金)
    10日(土)   

    12日(月)
残1

    
14日 (水)満席
    17日 (土)  

※今月のレギュラーレッスンの一日の定員は2名様です。    

リピートレッスン キャラメルチョコロール)

 11月26日(月)残2
 11月28日 (水)


f0240834_23495707.jpg
11月のリピートレッスンのパンは・・・

キャラメルチョコロールです^^

リッチな生地にキャラメルチョコチップをたっぷり包み込んで
クルクル渦巻が可愛い、珈琲にも紅茶にも合って

おうちでカフェ気分を楽しめる^^
 おしゃれで、スイートなパンを焼き上げます!!

尚、初めてご参加の方はプレレッスン(体験レッスン)を受講下さい

プレレッスンの様子は
こちらです^^

Atelier Yukiのレッスンは、

お1人様~4名様までのレッスンです。

f0240834_12304517.jpg

皆さまのご参加をお待ちしております(*^^*)

プレレッスン(体験レッスン)も引き続き開催しております
ご興味のある方は是非お問い合わせください^^

お問い合わせ ご予約はこちらのアドレスまでメッセージをお願いします
↓↓↓
atelier.yuki02★gmail.com
★を@マークに変えて下さいね^^









by atelier-yuki | 2018-10-07 00:35 | お教室の事 | Comments(0)

9月のレギュラーレッスンNO.2^^

f0240834_17003444.jpg

レギュラーレッスン今日、明日と続きます^^

Atelier Yuki では基本的に手ごねでのパン作りです。手ごねはなかなか大変なイメージですが
色々工夫しながら機械ごねに負けない美味しいパンを焼き上げます^^
今日もレッスン二回目の生徒さんがとっても可愛いバターロールを上手に
焼き上げて下さいました!!
バターロールは成形に少しコツが必要ですが一つ一つ確認しながらレッスンしますので初心者の方でも大丈夫です!!
苦労して自分で焼き上げたパンってとっても可愛くて愛おしくなりますよね^^
皆さん大事に抱えて行かれました^^



f0240834_17023609.jpg


ランチのサツマイモのクリーミースープもとっても好評です^^

明日ご参加の皆さまもどうぞお楽しみに(*^^*)fff




by atelier-yuki | 2018-09-21 17:29 | Comments(0)

9月のレギュラーレッスンNO.1^^

f0240834_00265713.jpg

9月のレギュラーレッスンはバターロール^^

何回も試作を繰り返してようやくたどり着いた自信作のバターロール^^
こね、成形、発酵と色んなポイントをお伝えしながらレッスンを進めて行きます。

f0240834_00295845.jpg


お二人ともとっても上手に成形して、コロンと可愛らしいバターロールが焼き上がりました!!

f0240834_00293394.jpg


今月のランチは・・・

バターロール

サツマイモのクリーミースープ

ソーセージのサラダ

ルバーブジャムのクレープ

ルイボスティー


f0240834_00285633.jpg


f0240834_00313036.jpg
f0240834_00301323.jpg


七ヶ浜で育ったルバーブのジャムです^^

オレンジのルイボスティーと一緒に・・・




by atelier-yuki | 2018-09-21 00:49 | お教室の事 | Comments(0)

8月のレギュラーレッスンNO.2^^

f0240834_00324265.jpg


今月のレギュラーレッスンは
夏野菜のトマトガレット^^

8月29日㈬ 追加開催します。

急な告知となりましたが、ご参加ご希望のメンバーの皆さま
どうぞよろしくお願いします^^

f0240834_00435225.jpg
f0240834_00350996.jpg

f0240834_00390153.jpg


by atelier-yuki | 2018-08-28 00:55 | お教室の事 | Comments(0)

9月のレッスンのお知らせ^^

大きな台風も去りまた暑い日が戻って来ました^^;
今年の夏は本当に暑すぎて溶けてしまいそうです・・・
皆さまいかがお過ごしでしょうか?

とは言うものの、早いもので9月のお知らせをする時期となりました。^^

f0240834_16360948.jpg
9月のレギュラーレッスンは

バターロール^^

昔からなじみのあるテーブルロールのバターロール^^
Atelier Yukiでは薄力粉をブレンドした
ふんわり柔らかな、軽く味わいのあるバターロールを焼き上げます。

麺棒を使った成形のコツなどを、ご一緒にレッスンしたいと思います^^


f0240834_22551461.jpg
f0240834_22540293.jpg



9月のリピートレッスンは・・・

ブール・セミドライトマト

f0240834_09414729.jpg


我が家の畑でたわわに実ったミニトマトをセミドライトマトにして

フランスパン生地にチーズ、セミドライトマト、自家製オニオンフライを包み
こんがりと焼き上げたいと思います!

セミドライトマトと自家製のオニオンフライの組み合わせが絶妙なパンです^^



9月のレッスンスケジュール


プレレッスン(フォカッチャ)

 9月5日(水)終了
   6日 (木)


レギュラーレッスン (バターロール)

 9月10日(月)
   12日(水)
  15日(土)

   
19日(水)満席
   21日(金)満席
   22日(土)満席

リピートレッスン (ブール・セミドライトマト)

 9月26日(水)
    28日(金)満席

※今月のレッスンは定員2名様になっていますどうぞご了承下さい。

  

尚、初めてご参加の方はプレレッスン(体験レッスン)を受講下さい

プレレッスンの様子は
こちらです^^

Atelier Yukiのレッスンは、

お1人様~4名様までのレッスンです。

f0240834_12304517.jpg

皆さまのご参加をお待ちしております(*^^*)

プレレッスン(体験レッスン)も引き続き開催しております
ご興味のある方は是非お問い合わせください^^

お問い合わせ ご予約はこちらのアドレスまでメッセージをお願いします
↓↓↓
atelier.yuki02★gmail.com
★を@マークに変えて下さいね^^







by atelier-yuki | 2018-08-10 12:03 | Comments(0)

7月レッスン終了^^

f0240834_00084067.jpg

7月のレッスンも無事に終了しました^^

ご参加頂いた皆さまありがとうございました。

f0240834_00071070.jpg

f0240834_00074673.jpg

by atelier-yuki | 2018-07-31 23:52 | Comments(0)

小鳥のさえずりの聞こえる、七ヶ浜の小高い丘に建つ小さなパンのアトリエで、小さなパン教室を始めました^^ 


by atelier-yuki
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る