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クリスマススペシャルレッスンNo.2^^

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2回目のレッスンものんびり楽しくレッスン^^
飾りのクリスマスホーリーはこちらで準備していましたが
生徒さんが可愛らしいユーカリの葉やヒバの葉を持って来て下さって^^

みんなで夢中で撮影会となりました(*^^*)ff

焼き上げたパンドーロは私が雑貨屋さんで見つけた可愛いスクエアーのペーパー皿にのせて
可愛くラッピングして^^それぞれ好きな状態で持って帰って頂きます。

カットしない方、ツリーにする方^^色々です。

生徒さんのアイデアで動物も飾って見ました^^

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お家で色々楽しんで欲しいと思います^^

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スペシャルランチもドキドキしながらお出ししていますが^^;
とっても好評で良かったです^^

これから参加される皆さまも楽しみにお越しくださいね^^


by atelier-yuki | 2017-12-13 00:13 | Comments(0)

クリスマススペシャルレッスン始まりました^^


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クリスマススペシャルレッスンが始まりました^^

今年のクリスマススペシャルレッスンは・・・

イタリア ヴェローナ発祥のパンドーロ^^

円錐形で星型の形が愛らしい

横にカットしてツリーのように重ねて粉糖でお化粧^^

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是非お家で楽しんで欲しいと思います^^


スペシャルランチは・・・

パプリカのヴェリーヌ

レンコンの粒マスタード

グリーンサラダ レモンクリーム

マグロとホタテのタルタル

塩豚肉のロースト

シュトーレン&グレープフルーツのグラニテ ベリー添え

ストロベリーのルイボスティー

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ご参加される皆さまどうぞお楽しみに・・・


by atelier-yuki | 2017-12-10 01:46 | お教室の事 | Comments(0)

クリスマススペシャルレッスンのお知らせ^^

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クリスマススペシャルレッスンのご予約は終了しました!

ご予約ありがとうございました(*^^*)


今年も、我が家のクリスマスホーリーも真っ赤な実をつけ始めました。

Atelier Yuki 2017 クリスマススペシャルレッスンのお知らせです^^

今年のクリスマススペシャルレッスンは

パンドーロ

イタリアのクリスマス菓子パン、パンドーロ^^
黄金のパンと言う名前のこのパンは
卵、バター、生クリーム、砂糖をたっぷり配合した
八角形の星型が特徴のふわふわしていて可愛らしいパンです(*^^*)

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カットの仕方でこんな可愛いクリスマスツリーにも^^

Atelier Yukiで一足早いクリスマスを楽しみませんか?^^

12月のAtelier Yuki レッスン スケジュール

レッスンメニュー

レギュラーレッスン 
      パンドーロ

12月のプレレッスン、リピートレッスンはお休みです。
レギュラーメンバーの生徒さんのみのレッスンとなりますのでご了承下さい。

尚、都合上一日の定員が3名様となります^^
     

レギュラーレッスン  

12月 7日(木)
12月 9日(土)満席になりました。
12月11日(月)残1
12月14日(木)
12月19日(火)残1
12月20日(水)
12月22日(金)
満席になりました。
12月23日(土)(追加開催)満席になりました。

★尚、今月のレギュラーレッスンは準備の都合上、予約の締め切りが11月30日(木)となります。
レッスン料は5500円となりますのでどうぞご了承下さい

お楽しみのランチはクリスマス🎄スペシャルランチになります

お楽しみに(*^^*)ff

今年最後のスペシャルレッスン^^皆さまのご参加をお待ちしています!!

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by atelier-yuki | 2017-11-08 14:49 | お教室の事 | Comments(0)

ラストレッスン 2016^^

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今日は暖かくてとってもいいお天気でした。
今年最後のレッスン^^

今年は昨年よりも、もっと沢山の素敵な出逢いがあり
充実した一年でした。
 
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クリスマススペシャルレッスンも沢山の皆さんに参加して頂き

本当にありがとうございました^^

パネトーネもランチも好評でホッとしています^^;

2017年も色々工夫しながら頑張って行きたいと思います。
どうぞ宜しくお願いします!!



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皆さま、素敵なクリスマスをお過ごし下さいね(*^^*)fff

2017 1月~2月のスケジュールは...








by atelier-yuki | 2016-12-23 23:47 | Comments(0)

クリスマススペシャルレッスン NO.1^^

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Atelier Yukiのクリスマススペシャルレッスンが始まりました^^

今年のクリスマスレッスンは
イタリアのクリスマス菓子パン パネトーネを焼き上げます!!

今回はイーストをいつもよりも減らして
低温でゆっくり発酵させた生地で焼き上げます。
クラム(中身)はしっとり、ラム酒に漬けたドライフルーツを沢山練り込んでバターたっぷりで^^

トップにはマカロン生地を塗って香ばしく^^

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ランチもクリスマススペシャル^^

初めてのお料理にも挑戦してみました^^;

メニューは・・・

ベビーリーフのサラダ ルバーブジャムドレッシング

キノコとモッツァレラチーズと生ハムのマリネ

里芋とアンチョビバター

鱈とにんにく、ジャガイモのスープ

カンパーニュ

パテドカンパーニュ

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(*^^*)ff

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顔出し許可頂きました^^

参加して下さった皆さま

ありがとうございました!!








by atelier-yuki | 2016-12-14 02:40 | お教室の事 | Comments(0)

クリスマススペシャルレッスン^^

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今年最後のレッスン^^

クリスマススペシャルレッスンのご予約を延長して11月30日まで受付中です!!

今年のクリスマススペシャルレッスンは

イタリアのクリスマス🎄菓子パン

パネトーネ
を焼き上げます!!

ブリオッシュ風生地に鮮やかなドライフルーツを練り込んで
パン上部の表面にはマカロン生地を塗って粉糖をふり

リッチにクリスマスらしいパンを焼き上げたいと思います^^

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ランチもクリスマスバージョンでお待ちしています(*^^*)ff

まだ若干お席に余裕があります

皆さまのご参加をお待ちしています!!

クリスマススペシャルレッスン スケジュールはこちらです











by atelier-yuki | 2016-11-24 14:49 | Comments(0)

小鳥のさえずりの聞こえる、七ヶ浜の小高い丘に建つ小さなパンのアトリエで、小さなパン教室を始めました^^ 


by atelier-yuki
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