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クリスマススペシャルレッスンNO.4~6

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12月22日のレッスンを最後に今年のAtelier Yukiのレッスンは全て終了しました^^

今年も沢山の皆さまにレッスンにお越しいただき、感謝の気持ちでいっぱいです。

本当にありがとうございました。

来年もまた、少しづつではありますが、自分自身を磨きながら
良いレッスンが出来るように頑張って行きたいと思います。

来年も小さなパンのアトリエ Atelier Yukiをどうぞよろしくお願い致します。

皆さま素敵なクリスマスをお過ごし下さいね(*^^*)ff



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by atelier-yuki | 2018-12-25 23:04 | Comments(0)

クリスマススペシャルレッスンNO.2~NO.3^^


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クリスマススペシャルレッスン🎄

今年は抹茶のクグロフです^^

一年の感謝を込めてランチもスペシャルで・・・

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いつものように和やかに時間はゆっくりと流れて行きます^^






by atelier-yuki | 2018-12-14 22:50 | Comments(0)

クリスマススペシャルレッスン2018^^

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Atelier Yuki クリスマススペシャルレッスン2018

始まりました(*^^*)

可愛い抹茶のクグロフが焼き上がりました!!


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抹茶生地の中にはキラキラのドライフルーツ、ホワイトチョコ、大納言

                     


クリスマススペシャルレッスンのランチは・・・

ホタテとオレンジのカルパッチョ

トマトのクリームスープ

タコとブロッコリーのタパス

スモークサーモンのケークサレ

ローストビーフ 

カブのロースト

カボチャとレーズン&ミニトマトの煮込み

生ハム&クリームチーズ&オリーブ&パルミジャーノ

カンパーニュ

抹茶のクグロフラズベリーのシャーベット

珈琲 or 紅茶


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何より美味しいと言って頂けて良かったです(*^^*)ff

ご参加頂いたお二人もありがとうございました^^

これからご参加の皆さま!!楽しみにお待ちしております!!



by atelier-yuki | 2018-12-07 01:09 | Comments(0)

クリスマススペシャルレッスンご案内^^

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素敵なイベントも終わりAtelier Yukiは来月のクリスマススペシャルレッスンに向けてシフトチェンジして行きます^^
今年も一年の感謝を込めてモリモリで頑張ります(*^^*)
ご参加頂く皆さまどうぞお楽しみに・・・

早いものでご予約の締め切りが迫って参りました。
明後日、11月25日(日)までにご予約をお待ちしております。
どうぞ宜しくお願いいたします^^

ご予約受付は終了致しました。ありがとうございました。
ご参加の皆さま楽しみにお待ちいたしております(*^^*)


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今年は抹茶のクグロフです^^
宝石を散りばめたようなキラキラのクグロフを焼き上げます(*^^*)






by atelier-yuki | 2018-11-23 21:23 | Comments(0)

クリスマス スペシャルレッスン2018^^

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クリスマススペシャルレッスンのご予約受付は終了しました!
ありがとうございました(*^^*)
ご参加頂く皆さま楽しみにお待ちいたしております!!






今年も早いものでクリスマススペシャルレッスンのお知らせをする季節になりました^^
今年のAtelier Yukiクリスマススペシャルレッスンは 

抹茶のクグロフです^^

抹茶のブリオッシュ風の生地の中にキラキラ宝石のように
ドライフルーツや大納言、ホワイトチョコを散りばめて
クグロフ型に入れて可愛らしく焼き上げます。
クリスマスのテーブルを華やかにしてくれる事間違いなしです^^

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12月のAtelier Yuki レッスン スケジュール

レッスンメニュー

レギュラーレッスン 
      抹茶のクグロフ

12月のプレレッスン、リピートレッスンはお休みです。
レギュラーメンバーの生徒さんのみのレッスンとなりますのでご了承下さい。

尚、都合上一日の定員が3名様となります^^
いつもよりもご予約の締め切りが早くなっていますので参加をご希望の方は
お早めにご予約をお待ちしております^^
     

レギュラーレッスン  

12月 6日(木)終了
12月 8日(土)
12月10日(月)終了
12月12日(水)
12月14日(金)終了

12月17日(月)終了
12月19日(水)

12月21日(金)終了
12月22日(土)終了

★尚、今月のレギュラーレッスンは準備の都合上
ご予約の締め切りが11月25日(日)となります。

レッスン料はクグロフ1個お持ち帰りとお楽しみのクリスマス🎄スペシャルランチ込みで
7000円
となりますのでどうぞご了承下さい。

今年最後のスペシャルレッスン🎄皆さまのご参加をお待ちしています(*^^*)ff













by atelier-yuki | 2018-11-05 10:13 | お教室の事 | Comments(0)

クリスマススペシャルレッスンNo.2^^

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2回目のレッスンものんびり楽しくレッスン^^
飾りのクリスマスホーリーはこちらで準備していましたが
生徒さんが可愛らしいユーカリの葉やヒバの葉を持って来て下さって^^

みんなで夢中で撮影会となりました(*^^*)ff

焼き上げたパンドーロは私が雑貨屋さんで見つけた可愛いスクエアーのペーパー皿にのせて
可愛くラッピングして^^それぞれ好きな状態で持って帰って頂きます。

カットしない方、ツリーにする方^^色々です。

生徒さんのアイデアで動物も飾って見ました^^

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お家で色々楽しんで欲しいと思います^^

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スペシャルランチもドキドキしながらお出ししていますが^^;
とっても好評で良かったです^^

これから参加される皆さまも楽しみにお越しくださいね^^


by atelier-yuki | 2017-12-13 00:13 | Comments(0)

クリスマススペシャルレッスン始まりました^^


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クリスマススペシャルレッスンが始まりました^^

今年のクリスマススペシャルレッスンは・・・

イタリア ヴェローナ発祥のパンドーロ^^

円錐形で星型の形が愛らしい

横にカットしてツリーのように重ねて粉糖でお化粧^^

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是非お家で楽しんで欲しいと思います^^


スペシャルランチは・・・

パプリカのヴェリーヌ

レンコンの粒マスタード

グリーンサラダ レモンクリーム

マグロとホタテのタルタル

塩豚肉のロースト

シュトーレン&グレープフルーツのグラニテ ベリー添え

ストロベリーのルイボスティー

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ご参加される皆さまどうぞお楽しみに・・・


by atelier-yuki | 2017-12-10 01:46 | お教室の事 | Comments(0)

クリスマススペシャルレッスンのお知らせ^^

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クリスマススペシャルレッスンのご予約は終了しました!

ご予約ありがとうございました(*^^*)


今年も、我が家のクリスマスホーリーも真っ赤な実をつけ始めました。

Atelier Yuki 2017 クリスマススペシャルレッスンのお知らせです^^

今年のクリスマススペシャルレッスンは

パンドーロ

イタリアのクリスマス菓子パン、パンドーロ^^
黄金のパンと言う名前のこのパンは
卵、バター、生クリーム、砂糖をたっぷり配合した
八角形の星型が特徴のふわふわしていて可愛らしいパンです(*^^*)

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カットの仕方でこんな可愛いクリスマスツリーにも^^

Atelier Yukiで一足早いクリスマスを楽しみませんか?^^

12月のAtelier Yuki レッスン スケジュール

レッスンメニュー

レギュラーレッスン 
      パンドーロ

12月のプレレッスン、リピートレッスンはお休みです。
レギュラーメンバーの生徒さんのみのレッスンとなりますのでご了承下さい。

尚、都合上一日の定員が3名様となります^^
     

レギュラーレッスン  

12月 7日(木)
12月 9日(土)満席になりました。
12月11日(月)残1
12月14日(木)
12月19日(火)残1
12月20日(水)
12月22日(金)
満席になりました。
12月23日(土)(追加開催)満席になりました。

★尚、今月のレギュラーレッスンは準備の都合上、予約の締め切りが11月30日(木)となります。
レッスン料は5500円となりますのでどうぞご了承下さい

お楽しみのランチはクリスマス🎄スペシャルランチになります

お楽しみに(*^^*)ff

今年最後のスペシャルレッスン^^皆さまのご参加をお待ちしています!!

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by atelier-yuki | 2017-11-08 14:49 | お教室の事 | Comments(0)

ラストレッスン 2016^^

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今日は暖かくてとってもいいお天気でした。
今年最後のレッスン^^

今年は昨年よりも、もっと沢山の素敵な出逢いがあり
充実した一年でした。
 
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クリスマススペシャルレッスンも沢山の皆さんに参加して頂き

本当にありがとうございました^^

パネトーネもランチも好評でホッとしています^^;

2017年も色々工夫しながら頑張って行きたいと思います。
どうぞ宜しくお願いします!!



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皆さま、素敵なクリスマスをお過ごし下さいね(*^^*)fff

2017 1月~2月のスケジュールは...








by atelier-yuki | 2016-12-23 23:47 | Comments(0)

クリスマススペシャルレッスン NO.1^^

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Atelier Yukiのクリスマススペシャルレッスンが始まりました^^

今年のクリスマスレッスンは
イタリアのクリスマス菓子パン パネトーネを焼き上げます!!

今回はイーストをいつもよりも減らして
低温でゆっくり発酵させた生地で焼き上げます。
クラム(中身)はしっとり、ラム酒に漬けたドライフルーツを沢山練り込んでバターたっぷりで^^

トップにはマカロン生地を塗って香ばしく^^

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ランチもクリスマススペシャル^^

初めてのお料理にも挑戦してみました^^;

メニューは・・・

ベビーリーフのサラダ ルバーブジャムドレッシング

キノコとモッツァレラチーズと生ハムのマリネ

里芋とアンチョビバター

鱈とにんにく、ジャガイモのスープ

カンパーニュ

パテドカンパーニュ

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(*^^*)ff

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顔出し許可頂きました^^

参加して下さった皆さま

ありがとうございました!!








by atelier-yuki | 2016-12-14 02:40 | お教室の事 | Comments(0)

小鳥のさえずりの聞こえる、七ヶ浜の小高い丘に建つ小さなパンのアトリエで、小さなパン教室を始めました^^ 


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