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ほうれん草の食パン レッスン^^

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リピートレッスンでほうれん草の食パンをレッスンしました^^
全粒紛、ライ麦をブレンドしたコクのある生地に生のほうれん草をザクザク入れます^^
ランチはおすすめのピザトーストで・・・

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今日もありがとうございました(*^^*)


by atelier-yuki | 2020-09-25 23:20 | お教室の事 | Comments(0)

ミネラルたっぷり ライ麦食パンレッスン^^

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今月のいろいろ食パンレッスン^^

細挽きのライ麦ヴァンガーラントを配合してクラムはしっとり、
クラストはこんがりのライ麦食パンです。
トップにはオメガ3たっぷりのアマニローストをまぶしてさらに香ばしく、
そして不足しがちなミネラルもたっぷりです。

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サンドイッチは・・・

バルサミコビーフの春サンド

ビーフのロース切り落としをバルサミコベースでクレソンと真っ赤な桃太郎トマト、紫玉ねぎ、スナップエンドウも挟んでモリモリのボリュームサンドイッチで楽しんで頂きました^^

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いつもありがとうございます^^




by atelier-yuki | 2020-03-28 13:36 | Comments(0)

米粉食パンレッスン^^

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いろいろ食パンレッスン

米粉食パンのレッスンを開催しました^^
小麦粉に30%の米粉を配合したしっとりもちもちの食パン


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ランチはクロックムッシュで楽しんで頂きました。

ビーツのマリネ

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いつもご参加ありがとうございます(*^^*)fff






by atelier-yuki | 2019-10-30 00:03 | お教室の事 | Comments(0)

11月のレッスンのお知らせ^^

散歩をしているとふわ~っとキンモクセイの香りが感じられる季節になりました。
本当はもっと涼しいはずですが、今年は暑くなったり、寒かったりと身体が
ついていけません・・・^^;皆さん体調を崩したりしていませんか?
でも、秋は美味しいものが沢山あるし、パン作りもしやすい季節ですね^^
日頃の忙しさを忘れてご一緒にパン作りしませんか?(*^^*)ff

11月のAtelier Yuki こだわりレッスンは・・・

さつまいもとごまのブロートです^^

自家製のホクホクのさつまいもに香ばしい白ごま、黒ごまをダブル使いで^^
美味しい秋を楽しんで欲しいと思います!!

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いろいろ食パンレッスンは・・・

フランス食パンです^^

いつものしっとり食パンとはまた違ったトーストするとザクザク感も楽しめる
おすすめの食パンです。美味しくアレンジしてランチも楽しみます^^

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Atelier Yuki こだわりレッスン(さつまいもとごまのブロート)

 
 11月 16日(土)満席
     18日(月)満席
     
20日(水)

     22日(金)



※パンとスープ、サラダなど、おやつとドリンクが付きます。
焼き上げたパンはお持ち帰りです。
レッスン料 5500円






いろいろ食パンレッスン(フランス食パン)


11月  25日 (月)
     27日(水)
     29日(金)残2

※サンドイッチなどでお召し上がり頂きます。ドリンクが付きます。
焼き上げたパンはお持ち帰りです。
レッスン料 5000円
     
  


それぞれのレッスンにどなたでもご参加頂けます。
基本2名様から3名様までのレッスンとなります。
お一人様でのレッスンをご希望の際はお問合せ下さい。
通常レッスン料金にプラス1500円でお受けいたします。

※今月のはじめてのパンとの出会いのレッスンはお休みです

(変更事項)レッスンの定員はゆったり楽しんで頂きたいと思い、

3名様までになりました。どうぞご了承下さい。



皆さまのご参加をお待ち致しております(*^^*)




by atelier-yuki | 2019-10-04 12:45 | Comments(0)

いろいろ食パンレッスン 9月 ^^

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9月はバター、卵、牛乳、たっぷりのリッチなブリオッシュ食パン

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ランチは

パプリカマリネとしっとりチキンサンド

紫玉ねぎのアグロドルチェ

フルーツウォーター(りんご&レモン&ミント)

オレンジのルイボスティー(ロンネフェルト)


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ご参加ありがとうございました(*^^*)

by atelier-yuki | 2019-09-30 23:22 | Comments(0)

10月のレッスンのお知らせ^^

朝晩が少しづつ涼しくなり、秋の気配が感じられる季節になりました。
先日、家の前の電線に沢山の燕たちが集まって旅支度をしていました^^
もうすぐ南へ向かって出発するのかな??
今年は残念ながら我が家での巣作りはありませんでしたが・・・また来年は来てくれるかな?

10月のレッスンのお知らせです。

10月ははじめてのパンとの出会いのレッスンを開催します^^
時々リクエストのあるベーグルをレッスンします^^
今回はクランベリーベーグルです。
甘酸っぱい真っ赤なクランベリーがとっても可愛いベーグルです(*^^*)

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10月のAtelier Yuki こだわりレッスン

スイートムーンです^^

十五夜お月様みたいなまん丸のスイートなパンです。
10月に作ってみたいとずっとあたためていました^^;

とってもリッチな菓子パン生地の上にミルクドゥー(柔
らかいクッキー生地)を渦巻に絞って焼き上げます。

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いろいろ食パンレッスンは

米粉の食パンです

小麦粉に30%の米粉をブレンドして
しっとり、もっちりの美味しい食パンを焼き上げましょう^^

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10月のレッスンスケジュール

はじめてのパンとの出会いのレッスン(クランベリーベーグル)


10月 2日(水)
    3日(木)

※パンにスープが付きます。焼き上げたパンは全てお持ち帰りです。
レッスン料 4500円 



Atelier Yuki こだわりレッスン(スイートムーン)

 
 10月 18日(金)終了
   19日(土)
     21日(月)終了



※パンとスープ、サラダなど、おやつとドリンクが付きます。
焼き上げたパンはお持ち帰りです。
レッスン料 5500円






いろいろ食パンレッスン(米粉の食パン)


10月  23日 (水)
      26日(土)残2
    28日(月)

※サンドイッチなどでお召し上がり頂きます。ドリンクが付きます。
焼き上げたパンはお持ち帰りです。
レッスン料 5000円
     
  



それぞれのレッスンにどなたでもご参加頂けます。
基本2名様から4名様までのレッスンとなります。
お一人様でのレッスンをご希望の際はお問合せ下さい。
通常レッスン料金にプラス1500円でお受けいたします。

皆さまのご参加をお待ち致しております(*^^*)




by atelier-yuki | 2019-09-05 01:16 | お教室の事 | Comments(0)

9月のレッスンのお知らせ^^

仙台七夕も今日が最終日、毎日ジリジリと暑い日々が続いていますね^^;
8月はお休みを頂いておりますが皆さまはいかがお過ごしでしょうか?
我が家は今年も七ヶ浜町との姉妹都市であるアメリカ発祥の地プリマスからホームステイの受け入れが昨日終わり怒涛の1週間を振り返りププリマス訪問団が去った後の余韻に浸りながら...

大変遅くなりましたが、ようやく9月のレッスンのお知らせとなりました^^;
どうぞよろしくお願い致します。


9月はこだわりレッスン、いろいろ食パンレッスンの二つのレッスンを開催します。
※初めてのパンとの出会いのレッスンはお休みです。


9月のこだわりレッスンは・・・

パン・ヴィエノワ

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ウィーン風のソフトなフランスパン!!
甘~いミルククリームをサンドします^^
沢山のクープを上手に入れて焼き上げます(*^^*)


いろいろな食パンのレッスンは・・・


ブリオッシュ・パンドミ


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普通は雪だるまのような形が一般的なブリオッシュですが
今回は小さい丸を型に詰めて食パン形の可愛いブリオッシュ・パンドミを焼きたいと思います。



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  9月のレッスンスケジュール


Atelier Yuki こだわりレッスン(パン・ヴィエノワ)

 
 9月 17日(火)23日(月)へ変更となりました。終了
    20日(金)終了
    21日(土)終了



※パンとスープ、サラダなど、おやつとドリンクが付きます。
焼き上げたパンはお持ち帰りです。
レッスン料 5500円




いろいろ食パンレッスン(ブリオッシュ・パンドミ)


9月 23日(月)24日(火)へ変更となりました。
   27日(金)こだわりレッスンに変更になりました。残2
   28日(土) 30日(月)に変更になりました。満席

※サンドイッチなどでお召し上がり頂きます。ドリンクが付きます。
焼き上げたパンはお持ち帰りです。
レッスン料 5000円
     
  



それぞれのレッスンにどなたでもご参加頂けます。
基本2名様から4名様までのレッスンとなります。
お一人様でのレッスンをご希望の際はお問合せ下さい。
通常レッスン料金にプラス1500円でお受けいたします。

皆さまのご参加をお待ち致しております(*^^*)










                             


by atelier-yuki | 2019-08-08 13:03 | Comments(0)

いろいろ食パンレッスン 6月


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6月のいろいろ食パンレッスンはイギリス食パンでした^^

自家製ミートソースでトロトロチーズオムレツをのせて
オープンサンドでランチを楽しんで頂きました^^

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自家製のズッキーニやサニーレタス、バジルなどを添えて・・・

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いろいろ食パンレッスンにご参加頂いた皆さま
ありがとうございました!!^^





by atelier-yuki | 2019-06-10 21:33 | Comments(0)

7月のレッスンのお知らせ^^

我が家のオリーブの木に沢山小さな花が咲きました^^
暦を見ると、この季節にはカマキリも生まれるそうで
そう言えば先日オリーブの木に小さなカマキリの子供がいたのを
主人が教えてくれました^^カマキリは害虫を食べてくれるらく・・・
今年はオリーブの実がなるかな~っと楽しみにしています。

7月のレッスンのお知らせです^^

7月はお待たせしていました、初めてのパンとの出会いのレッスン、いろいろ食パンレッスン、Atelier Yukiこだわりレッスンを開催します。それぞれ日数が限られていますがどうぞ宜しくお願いします。


初めてのパンとの出会いのレッスンは・・・

プチ麦パンです^^

小麦本来の甘さを是非味わって欲しいと思いこのパンを選びました。
全粒粉を多く配合した食物繊維やミネラルがたっぷりの小さな食事パンです。
とっても素朴でシンプルなパンですがどんなお食事にも合います^^
初めてパンを焼いてみたい方にはもちろん、皆さんにおすすめしたいパンです。

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いろいろ食パンレッスンは・・・

ほうれん草の食パンです^^

全粒粉やライ麦を配合したコクのある生地に生のほうれん草をザクザク練りこんで焼き上げます。
そのまま食べても美味しいですがこの食パンをどんな風にしてランチで食べようか
とっても楽しみです^^

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Atelier Yuki こだわりレッスンは・・・

トマトと枝豆のパンです^^

水は一切使わずにトマトだけで生地を作ります。真っ赤な生地に夏らしく枝豆を入れてみました。
見た目も味もこれからの季節にぴったりのパンです^^
お気に入りのチーズと一緒にいかがでしょう?

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7月のレッスンスケジュール



初めてのパンとの出会いのレッスン(プチ麦パン)

7月 5日(金)残3
   6日(土)→4日(木)に変更となりました。 

※パンにスープが付きます。焼き上げたパンは全てお持ち帰りです。
レッスン料 4500円 




いろいろ食パンレッスン(ほうれん草の食パン)


7月 8日(月)
   12日(金)残2

※サンドイッチなどでお召し上がり頂きます。ドリンクが付きます。
焼き上げたパンはお持ち帰りです。
レッスン料 5000円
        

   

Atelier Yuki こだわりレッスン(トマトと枝豆のパン)


 7月 13日(土)残3
    15日(月)
    19
(金)残2

※パンとスープ、サラダなど、おやつとドリンクが付きます。
焼き上げたパンはお持ち帰りです。
レッスン料 5500円

それぞれのレッスンにどなたでもご参加頂けます。
基本2名様から4名様までのレッスンとなります。
お一人様でのレッスンをご希望の際はお問合せ下さい。
通常レッスン料金にプラス1500円でお受けいたします。

皆さまのご参加をお待ち致しております(*^^*)
















by atelier-yuki | 2019-06-05 03:04 | Comments(0)

6月のレッスンのお知らせ^^

 6月よりの Atelier Yuki レッスンスケジュールです(*^^*)

6月はいろいろ食パンレッスン、Atelier Yukiこだわりレッスンを開催致します。

大変申し訳ありませんが、初めてのパンとの出会いレッスン
準備が整うまでもう少しお時間を頂きたいと思います。

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初のいろいろ食パンレッスンは

イギリス食パンです^^

型の蓋をしないでこんもり山形の食パンを焼き上げます。
食パンはシンプルですがとっても奥が深いパンです。
これから毎月いろいろな食パンを楽しく焼き上げて
その食パンに合った食べ方で楽しんで頂こうと思っています(*^^*)
どんなランチになるかはお楽しみに・・・^^

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Atelier Yukiのこだわりレッスンは

6月は大納言ブレスト

フランスパン生地にしっとり大納言をたっぷり入れて
パリブレストのようなリング状の可愛いパンです💛
Atelier Yukiこだわりのパンをこだわりのランチで楽しんで頂きます^^





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6月のレッスンスケジュール


いろいろ食パンレッスン(イギリス食パン)

   6月 10日(月)残2
      14日(金)残3 

        15日(土)都合によりキャンセルとなりましたm(__)m

   



Atelier Yuki こだわりレッスン(大納言ブレスト)


      6月 17日(月)
         21日(金)残1
         22
(土)満席


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お一人様でのレッスンの日はあらかじめ設けていませんが
お一人でレッスンをご希望の際はご予約の際にお知らせください^^


※通常のレッスンは基本的に2名様からの開催となります。
 ご予約が2名様に達しない場合は他の日にご変更頂く場合がございます。
 お一人様でレッスンをご希望の場合は通常のレッスン料金に+1500円を頂きます。
 尚、生徒様のキャンセルの為にお一人だけになってしまった場合はこの限りではありません。



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初めての方でもご参加頂けますので
是非お友達を誘ってAtelier Yukiで美味しいパンと美味しい時間を楽しみませんか?^^

     
    



by atelier-yuki | 2019-05-08 03:25 | Comments(0)

小鳥のさえずりの聞こえる、七ヶ浜の小高い丘に建つ小さなパンのアトリエで、小さなパン教室を始めました^^ 


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