ブルーベリーベーグル^^

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今月のこだわりレッスン

ブルーベリーベーグル^^

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ランチは・・・


ブルーベリーベーグル はちみつクリームチーズ添え

春野菜とビーツのツナサラダ

アスパラガスのポタージュ

ドルチェ

自家製ラズベリーのクリームチーズマフィン

紅茶

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いつもありがとうございます^^



# by atelier-yuki | 2023-05-08 16:27 | お教室の事 | Comments(0)

6月 こだわりレッスンのお知らせ^^

今年は桜前線もいつもより早くあっという間に駆け抜けて行った感じですね^^;
ゴールデンウイークは皆さんどうなさっているでしょうか?
私はいつものように実家の相馬へ行くぐらいかな・・・
でも今月は後半に楽しい事が二つ待っているので頑張ろうと思っている所です
またインスタなどでアップしたいと思っています(*^^*)ff

6月のこだわりレッスンは・・・

キタノカオリ湯種食パンです

大好きなキタノカオリを使って💛
小麦の香りや味もしっかりしたこの粉でさらに湯種を使うことで
フワフワの湯種食パンを焼き上げます^^
皮まで美味しい食パンです
きっとこの食パンを食べたら虜になること間違いなし^^

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レッスンスケジュール
 
(キタノカオリ湯種食パン)(1日定員2名様) 

6月   5日 (月)キャンセルとなりました 
         10日 (土)終了
      12日(月)終了
    14日 (水)
    17日(土)
    19日(月)終了
    21日(水)
    26日(月)終了 

※食パンですが今月はこだわりレッスンになります。

※10時よりレッスン開始です。15分前よりご入室頂けます。

☆日程がご都合に合わない際はご遠慮なくご相談下さい^^☆

予約お問い合わせ専用のE-mailにて順番にご予約を承ります。

atelier.yuki02★gmail.com(★を@に変えて送信して下さい)

先着順で2~3日中には確認のお返事をさせて頂きますので宜しくお願い致します。

※尚、初めてご参加の方はご予約の際に

下記の必要事項をご確認頂き、必要事項を添えてメッセージをお願いします。

お教室の概要と受講方法→


     ※パンとスープ、サラダなど、おやつとドリンクが付きます。

  焼き上げたパンはお持ち帰りです。
  レッスン料 5700円


  それぞれのレッスンにどなたでもご参加頂けます。
  当面の間1日の定員は名様になります。
  どうぞご了承下さい。
  ※マスクをご持参下さい

  お一人様でのレッスンをご希望の際はお問合せ下さい。
  通常レッスン料金にプラス1500円でお受けいたします。

  ※尚、新型コロナウイルスの動向を見ながら状況によっては
  レッスンを延期、又は中止する場合もありますので予めご了承下さい


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皆さまのご参加をお待ちしております(*^^*)ff


# by atelier-yuki | 2023-05-03 19:00 | お教室の事 | Comments(0)

4月のこだわりレッスン 始まりました^^

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4月のこだわりレッスンが始まりました^^

今月はロデブ

フランスの小さな街ロデブに伝わるハードブレッド

90%以上の高加水なパン

今回はレーズンエキスも加えます

中身はもっちり外側はパリッと焼き上げます


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ランチは・・・

トマトガーリックスープ ~ポーチドエッグ、ホウレンソウ~

スナップエンドウとホタテと新玉ねぎのレモンマリネ

ロデブ

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ドルチェ

デコポンのブラマンジェ

紅茶



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今日もご参加ありがとうございました^^

これからご参加の皆さま楽しみにお待ちしております(*^^*)ff



# by atelier-yuki | 2023-04-08 19:52 | Comments(0)

5月 こだわりレッスンのお知らせ^^

今年はいつもよりも桜の便りも早く私の好きな七ヶ浜の桜もほぼ満開です^^
明日は娘の大学の入学式🌸
桜が咲くタイミングで嬉しいお祝いの一日になりそうです(*^^*)
そして早くももう5月のレッスンお知らせです^^;

5月のこだわりレッスンは・・・

ブルーベリーベーグルです

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小さい一粒に甘味がギュッと詰まったドライのワイルドブルーベリーをたっぷり練り込んで
春のアンティークな紫のビオラや
初夏に咲く綺麗な藤の花のような薄紫色に生地をそめて・・・
モチフワ食感のベーグルを焼き上げます^^


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レッスンスケジュール
 
(ブルーベリーベーグル)(1日定員2名様) 

5月   8日 (月)終了
    10日 (水)満席
    13日(土)
    15日 (月)残1名さま
    17日(水)都合によりキャンセルとなりました
    20日(土)満席
    22日(月)満席
    26日(金)都合によりキャンセルとなりました
    

※10時よりレッスン開始です。15分前よりご入室頂けます。

☆日程がご都合に合わない際はご遠慮なくご相談下さい^^☆

予約お問い合わせ専用のE-mailにて順番にご予約を承ります。

atelier.yuki02★gmail.com(★を@に変えて送信して下さい)

先着順で2~3日中には確認のお返事をさせて頂きますので宜しくお願い致します。

※尚、初めてご参加の方はご予約の際に

下記の必要事項をご確認頂き、必要事項を添えてメッセージをお願いします。

お教室の概要と受講方法→


     ※パンとスープ、サラダなど、おやつとドリンクが付きます。

  焼き上げたパンはお持ち帰りです。
  レッスン料 5500円


  それぞれのレッスンにどなたでもご参加頂けます。
  当面の間1日の定員は名様になります。
  どうぞご了承下さい。
  ※マスクをご持参下さい

  お一人様でのレッスンをご希望の際はお問合せ下さい。
  通常レッスン料金にプラス1500円でお受けいたします。

  ※尚、新型コロナウイルスの動向を見ながら状況によっては
  レッスンを延期、又は中止する場合もありますので予めご了承下さい


皆さまのご参加をお待ちしています(*^^*)







# by atelier-yuki | 2023-04-03 19:00 | お教室の事 | Comments(0)

クレセントロール レッスン 始まりました^^

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3月のこだわりレッスン クレセントロール レッスンが始まりました^^
 サクッと中はフワッとした三日月のような可愛いテーブルロール^^

皆さん黙々と^^成形に集中!!

とってもいい感じに焼きあがりました^^

美味しくて何個でもいけそう~と^^

気に入って頂けて良かったです💛
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今月のランチは・・・

クレセントロール

ピンクのポタージュ(ビーツ、ジャガイモ、新玉ねぎ)

ブロッコリーとアンチョビのサラダ(ビーツ、卵)


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ドルチェは・・・

白いテリーヌ ラズベリーソース

紅茶



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今日もご参加ありがとうございました^^

これからご参加の皆さま

楽しみにお待ちしております(*^^*)ff
















# by atelier-yuki | 2023-03-10 18:41 | Comments(0)

小鳥のさえずりの聞こえる、七ヶ浜の小高い丘に建つ小さなパンのアトリエで、小さなパン教室を始めました^^ 


by atelier-yuki