小さなパンのアトリエ ＊Atelier Yuki＊ (七ヶ浜パン教室)

キャラメルロール

大好きな粉の配合でバニラシュガー、
キャラメルチョコをたっぷり巻き込んで＾＾
キャラメルロールを焼きました。
今日の午後はお気に入りの
カレルチャペックのマロンの紅茶で
ティータイム＾＾

プチクッペ

今日はハード系のプチクッペを焼きました。
やっぱりまだまだ練習が必要です。（汗）

ハード系はシンプルだけど難しいです。
我が家のオーブンでもカッコいいパンが
焼けるように頑張ります＾＾

フレンチロール

今日はフレンチロールを焼きました。生地はフランスパンで
成形はバターロール、バターロールの成形って意外と難しい・・・
きつく締めすぎると焼きあがった時に巻き目が割れてしまう
今日も何個か・・・＾＾明日は子供たちがお弁当なので、
持たせようと思います。

パンドミ

今日は久しぶりにポーリッシュ法でパンドミを焼いてみました。
思ったほど釜のびはしなかったけど・・・
クラムは物凄くしっとりしていて＾＾
思わず頬ずりしてしまいました＾＾

明日の朝食が楽しみです。











写真が下手でこのしっとり感が伝わらないのが・・・残念です（汗）

リュスティックサンド

今朝は昨夜に焼いたリュスティックでベーコンエッグサンドを食べました＾＾
粉は大好きなキタノカオリで、水分がかなり多めのリュスティックなので、
クラムはしっとり、もちもち、で美味しかったです＾＾