レギュラーレッスン^^

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昨日はレギュラーレッスンでした。今月のレギュラーレッスンのパンはヴィエノワの生地に
爽やかなオレンジピールをたっぷり練りこんで、可愛らしくクープを入れてオレンジのパン
オランジェを焼き上げます。

皆さん真剣な面持ちでクープを入れて下さってました^^
クリームチーズをつけて食べるととっても美味しいんです!!

レッスンでは美味しいカンパーニュをタルティーヌにして召し上がって頂きました。
タルティーヌは自宅の畑で義母が育ててくれたズッキーニとナスを使ってトマトソース&チーズ
で、もう一つはクリームチーズに自家製レタスとタマネギのマリネ、ケイパー、ディル^^ 

レッスンのランチではこれからも自宅の畑で採れた野菜たちが色々と登場します^^
お楽しみに・・・

ランチの後はお茶の時間^^

今月はオレンジの果肉がたっぷり入ったプルプルのオレンジゼリーです^^
パイナップルミントを添えて・・・
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今回も楽しい時間でした。3名の方々^^ありがとうございました!!
# by atelier-yuki | 2015-06-20 14:53 | お教室の事 | Comments(0)

今日のプレレッスン^^

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今日はプレレッスンでした^^
私のブログを見てこの小さなパン教室を見つけて下さり・・・^^;
ご縁があってお二人の方が参加して下さいました。いつもの事ですが初めてお会いする生徒さん
、ドキドキ^^ワクワクしながらお待ちしていました。

でもお二人のお顔を見た瞬間になぜか、とっても安心した気持ちになりました。とっても素敵なお二人^^
もちろんレッスンも和やかに進んで、とっても楽しんで頂けたようで嬉しかったです。

何より、来て良かった!!っと言うお言葉を頂けて嬉しい限りです(*^^*)

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Hさん、Sさんありがとうございました!!
またお会いできます事楽しみにお待ちしていますね~^^
# by atelier-yuki | 2015-06-17 21:25 | お教室の事 | Comments(0)

今月のランチ(レギュラー)^^ 

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6月のレギュラーレッスンのランチをご紹介します^^
今月のレッスンメニューはオランジェですがランチでお出しするパンはカンパーニュ^^

カンパーニュで二種類のタルティーヌを召し上がって頂こうと思っています^^

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美味しいカンパーニュを焼いてお待ちしています!!

まだまだお席に余裕があります!!皆さんのご参加、お待ちしていま~す(*^^*)ff

6月のレッスンのスケジュールはこちらです!!
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# by atelier-yuki | 2015-06-17 20:37 | お教室の事 | Comments(0)

7月のレッスンのお知らせ^^

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7月のAtelier Yuki レッスン スケジュール

レッスンメニュー

プレレッスン(体験レッスン)  フォカッチャ
レギュラーレッスン       リュスティック

尚、初めてご参加の方はプレレッスン(体験レッスン)を受講下さい。
プレレッスンの様子はこちらです。

プレレッスン        

7月 2日  (木)
7月 8日  (水)残3名様
7月15日  (水)

レギュラーレッスン

7月 6日  (月)
7月 4日   (土)11日から変更になりました。残2名様
7月13日  (月) 
7月17日  (金)満席になりました
7月18日  (土)残3名様

 ※予定している日以外でご希望の場合は調整出来る場合もありますのでお問い合わせ下さい。
  尚、予約状況によってはプレレッスンとレギュラーレッスンの日程が変更になる場合もありますのでご了承下さい。

 お教室参加ご希望の方は必ずこちらをお読みください。 

7月のレギュラーレッスンは

フランス語では田舎風とか素朴な、と言う意味のRustique(リュスティック)

小麦の風味が感じられる外側はパリッと香ばしく、中身はもちっとしたフランスパンです。

私の中ではパンの中で1番好きなフランスパン^^

今回はシンプルに焼き上げて、サンドイッチで楽しみたいと考えています!! 

この機会に是非ご参加をお待ちしています。

プレレッスン(体験レッスン)も引き続き開催します。

とっても人気の厚焼きフォカッチャです。パン作りが初めての方でも安心してご参加下さい^^

新しい出会いをお待ちしています(*^^*)ff
# by atelier-yuki | 2015-06-10 23:36 | お教室の事 | Comments(0)

いちごのパンドミ^^

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昨日に引き続きいちご酵母で、いちごのパンドミを焼いてみました。
あまり釜伸びはしませんでしたが・・・シンプルだけど、いちごの香りがしていい感じに焼けました^^
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パンドミは子供たちも大好き^^ 朝ごはんにいちごみるくジャムをつけて・・・(*^^*)ff

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しばらく、はまりそうです^^
# by atelier-yuki | 2015-06-04 17:21 | パン | Comments(0)

小鳥のさえずりの聞こえる、七ヶ浜の小高い丘に建つ小さなパンのアトリエで、小さなパン教室を始めました^^ 


by atelier-yuki