小さなパンのアトリエ ＊Atelier Yuki＊ (七ヶ浜パン教室)

４月の新しいレッスンのお知らせ＾＾

まだまだ肌寒い日が続いていますが皆さんお元気でお過ごしでしょうか？私は先日何年ぶり⁈かのインフルエンザにかかり高熱とお腹の不調で大変な思いをしましたいつもの食生活が一気に崩れ普通に食べられない日々が１週間続きました普通に美味しい物が食べられる事の当たり前の日常を改めて幸せな事だとつくづく実感しましたレッスンが延期になってしまった生徒さんには大変迷惑をお掛けしました楽しみにされていたのに本当に申し訳ございませんでしたしっかり体調管理をして今月もしっかりレッスンしたいと思います

さて４月のレッスンのお話ですが・・・
新しい試みとして
パンと季節のスープのレッスンを開催します💛
嬉しい事に私のスープをとっても気に入って下さって以前よりスープも教えて欲しいというお声がありましてこの度パンと一緒にレッスンしてみる事にしました４月はリクエストがあったテーブルロールを焼き上げ季節の素材を活用してホッとする身体に優しいスープを作りたいと思います。今後も定番の人気のパン、カンパーニュやリュスティック、フォカッチャなどと組み合わせて季節のスープのレッスンも出来ればいいかな～と考えています。
パン作りで日常を豊かに、ご家族の小さな幸せのお手伝いが出来ればと思っていますもちろん、パンの香りに包まれて、生徒さんの非日常の癒しの時間も💛（＊＾＾＊）




レッスンスケジュール
パンと季節のスープのレッスン　テーブルロール＆季節のスープ　（１日定員３名様）　
　　４月　　６日（月)　　　 　　　９日（木）　　　　　　１１日（土）満席　　　　　　１４日（火）残２名さま　　　　　　１６日（木）残２名さま　　　　　１８日(土)残１名さま　　　　　　２０日（月）　　　　　　２２日（水）　　　　　　２５日（土）　　　　　　　　　　　　※10時よりレッスン開始です。15分前よりご入室頂けます。
☆日程がご都合に合わない際はご遠慮なくご相談下さい＾＾☆

予約お問い合わせ専用のE-mailにて順番にご予約を承ります。

atelier.yuki02★gmail.com(★を＠に変えて送信して下さい）

先着順で2～3日中には確認のお返事をさせて頂きますので宜しくお願い致します。

※尚、初めてご参加の方はご予約の際に

下記の★必要事項をご確認頂き、必要事項を添えてメッセージをお願いします。

お教室の概要と受講方法→★

　　　　　※パンとスープ、サラダなど、おやつとドリンクが付きます。

　　焼き上げたパンはお持ち帰りです。
　　レッスン料　５６００円

　　それぞれのレッスンにどなたでもご参加頂けます。
　　当面の間１日の定員は３名様になります。
　　どうぞご了承下さい。

3月 こだわりレッスンお知らせ＾＾

昨日は塩釜神社で頂いてきた福豆をまいて手作り恵方巻を食べ・・・＾＾節分も終わり今日は立春ですね💛毎日寒い日が続いていますが我が家の庭の片隅にはもう小さいフキノトウが顔を出していますよ＾＾春は少しずつ近づいていますね
3月のこだわりレッスンはリクエストがとても多い食パンをレッスンしたいと思いますキタノカオリを使ってシンプルな基本の山形食パンを焼き上げます朝食など出番の多い食パン、シンプルですがとっても奥が深いパンです作り方も様々ありますが今回は捏ね具合、成形や発酵の見極めなど基本をしっかりマスターしたいと思います＾＾



レッスンスケジュール　食パン（山形）　（１日定員３名様）　
　　３月　　７日（土)満席　　　 　　　　９日（月）残２名さま　　　　　　　　１２日（木）満席　　　　　　１４日（土）残１名さま　　　　　　１６日（月）　　　　　　２１日（土）　　　　　　２４日（火）満席
　　　　　　　　　　※10時よりレッスン開始です。15分前よりご入室頂けます。
☆日程がご都合に合わない際はご遠慮なくご相談下さい＾＾☆

予約お問い合わせ専用のE-mailにて順番にご予約を承ります。

atelier.yuki02★gmail.com(★を＠に変えて送信して下さい）

先着順で2～3日中には確認のお返事をさせて頂きますので宜しくお願い致します。

※尚、初めてご参加の方はご予約の際に

下記の★必要事項をご確認頂き、必要事項を添えてメッセージをお願いします。

お教室の概要と受講方法→★

　　　　　※パンとスープ、サラダなど、おやつとドリンクが付きます。

　　焼き上げたパンはお持ち帰りです。
　　レッスン料　５５００円

　　それぞれのレッスンにどなたでもご参加頂けます。
　　当面の間１日の定員は３名様になります。
　　どうぞご了承下さい。

　皆さまのご参加をお待ちしております（＊＾＾＊）ｆｆｆ

２０２６ ２月のこだわりレッスン お知らせ

改めましてあけましておめでとうございます皆さんはどんなお正月をお過ごしでしたか？私はいつもよりかなりのんびりしたお正月を過ごしています美味しい物を食べすぎてしまい・・・また気を引き締めてダイエットしなくちゃと思う今日この頃です＾＾；
さて、２月のこだわりレッスンのお知らせです
２月は恒例のクロワッサン月間で
今回は
クリーム・スモークサーモンです
折り込みしたクロワッサン生地に手作りのフィリング（ベシャメルソースをベースにスモークサーモンや玉ねぎを入れて）クリームグラタン風のディニッシュです💛冬の寒い季節に温かいお部屋で食べたくなるクリーミーなフィリングとサクサクの生地はたまらない美味しさです＾＾

いつものように二人組でクロワッサン生地を折り込みして頂き完成させたいと思います＾＾この寒い時期限定のレッスンです初めての方でも丁寧にお教えしますのでどうぞご安心下さい💛
※尚、ゆっくり折り込み作業をする為通常のレッスンよりも時間が長くなります。時間に余裕をもってお越しくださいね💛

　　　　　　　　　　　　　　２月のAtelier　Yuki　レッスン　スケジュール

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レッスンメニュー

　　　　　　　　　　　　　　　こだわりレッスン　　　クリーム・スモークサーモン

レッスンスケジュール　（１日定員２名様）　

　　　　　２月　　　９日（月）　　　
　　　　　　　　１４日（土）終了
　　　　　　　　１７日（火)満席　　　　　　　　１９日（木）満席　　　　　　　　２１日（土）満席　　　　　　　　　　　　　　２６（木）満席　　　　

※10時よりレッスン開始です。15分前よりご入室頂けます。
☆日程がご都合に合わない際はご遠慮なくご相談下さい＾＾☆

予約お問い合わせ専用のE-mailにて順番にご予約を承ります。

atelier.yuki02★gmail.com(★を＠に変えて送信して下さい）

先着順で2～3日中には確認のお返事をさせて頂きますので宜しくお願い致します。

※尚、初めてご参加の方はご予約の際に

下記の★必要事項をご確認頂き、必要事項を添えてメッセージをお願いします。

お教室の概要と受講方法→★

　　　　　※パンとスープ、サラダなど、おやつとドリンクが付きます。

　　焼き上げたパンはお持ち帰りです。
　　レッスン料　５８００円

　　それぞれのレッスンにどなたでもご参加頂けます。
　　当面の間１日の定員は２名様になります。
　　どうぞご了承下さい。
　　※マスクをご持参下さい

　　※尚、新型コロナウイルスの動向を見ながら状況によっては

　　レッスンを延期、又は中止する場合もありますので予めご了承下さい

皆さまのご参加をお待ちしております（＊＾＾＊）ｆｆｆ

初春のご挨拶

あけましておめでとうございます

本年も小さなパンのアトリエ　Atelier Yukをどうぞよろしくお願い致します

皆さまにとって素敵な一年になりますように心からお祈りいたします（＊＾＾＊）

良いお年をお迎え下さい

今年も小さなパンのアトリエ　Atelier Yukiへお越しいただきありがとうございました

皆さんとパン作りをして色々おしゃべりしながら過ごす時間は私にとってかけがえのないものです

いつもありがとうございます💛

来年も楽しんで頂けるように頑張りますのでどうぞよろしくお願い致します

皆さんどうぞ良いお年をお迎えくださいね（＾＾）

小さなパンのアトリエ　Atelier Yuki