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4月のレギュラーレッスン ラスト^^

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今月のレギュラーレッスンも無事に終わりました。
皆さん焼き上がったパンを見てパン屋さんみたいと^^とっても嬉しそうでした^^
勿論、お味もバッチリ^^外側はバリッと中はもっちりです。

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お庭の小さなお花たちをお皿に^^


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ご参加頂いた皆さまありがとうございました(*^^*)



by atelier-yuki | 2018-04-26 22:50 | お教室の事 | Comments(0)

リピートレッスンNo.2^^

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昨日で今月のリピートレッスンも無事に終わりました^^

全粒粉配合の国産小麦100%の美味しいイングリッシュマフィンなので
是非お家でも焼いてみて欲しいと思います^^

捏ねも短時間でとっても気軽に焼く事が出来ます(*^^*)

ご参加頂いた皆さまありがとうございました!!



by atelier-yuki | 2018-04-24 09:27 | お教室の事 | Comments(0)

イングリッシュマフィン^^

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昨日のリピートレッスン^^イングリッシュマフィン!!
国産小麦100%の全粒粉配合の生地でコーングリッツのつぶつぶ感がいい感じです^^
サンドイッチで美味しく召し上がって頂きました^^


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旬の桜エビのビスクもとっても濃厚で美味しいです(*^^*)ff

4月23日(月)開催のリピートレッスンもまだ間に合います!!

気になるメンバーの方は是非ご連絡お待ちしています(*^^*)

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♥♥ガトーインビジブル♥♥


by atelier-yuki | 2018-04-19 09:34 | お教室の事 | Comments(0)

Cafe Albert ^^

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先日松島にあるカフェに行って来ました^^
こちらは、ぱんや あいざわさんのお隣にあるCafe Albertさんです。
あいざわさんのパンを持ち込みがOKで、美味しいブレンドコーヒーを頂いて来ました。

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ても落ち着く素敵なカフェでした^^


 


by atelier-yuki | 2018-04-16 17:51 | お出かけ | Comments(0)

4月のレギュラーレッスン No2~No4^^

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4月のレギュラーレッスン開催中です^^
少し深めに入れたクープから見えるベーコンと、とろけ出すチーズがいい感じです^^
生地には粗挽きのブラックベッパーをたっぷり練り込んでいるのでとってもスパイシーで美味しいフランスパンです(*^^*)

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庭に咲いた真っ赤なチューリップや小さな水仙、スノードロップがお出迎えです^^

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by atelier-yuki | 2018-04-16 17:29 | お教室の事 | Comments(0)

七ヶ浜の桜 ~大木囲貝塚遺跡公園~^^

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今年も綺麗に咲きました^^やっぱりここの桜が一番好きかもしれません^^
七ヶ浜にあ大木囲貝塚遺跡公園の桜です。あまり沢山人も来ないので^^;ゆっくりのんびりと桜を眺める事が出来ます。
子どもたちが小さい頃よくピクニックしながらお花見に来ていました^^

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遠くに海も見えます^^


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今回のお気に入りの写真^^

タムシバ

モクレン科の別名ニオイコブシ


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とっても大きな落葉小高木ですが今回は下から見上げて撮ってみました^^



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by atelier-yuki | 2018-04-14 22:57 | Comments(0)

ぱんや あいざわ^^

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一昨日、ずっと気になっていた松島にあるパン屋さん ぱんや あいざわ さんへ^^
外観は和風な雰囲気^^ とっても人気のパン屋さんで売り切れてしまう事が多いとのことで
あらかじめ電話で確認、お勧めのカンパーニュと食パンを予約してから伺いました。
到着するとやはりパンはほぼ売れ切れ状態で・・・
やっぱり電話してみて良かったと^^;


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クラムがもちっとしっとりしていて美味しかったカンパーニュ(クリームチーズとレモンピール)^^

国産小麦にこだわって焼いているそうです。

また行ってみたいパン屋さんです(*^^*)



by atelier-yuki | 2018-04-14 22:21 | 美味しいパン屋さん | Comments(0)

一目千本桜^^

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先週末、久しぶりにお休みが揃った娘二人と一緒に一目千本桜を見て来ました。
宮城県大河原町を流れる白石川堤に8キロにわたって桜並木が続いています(*^^*)
風がとっても強くて、寒く、一番見晴らしの良さそうな場所までは行けませんでしたが^^;
川沿いに続く1200本の桜は圧巻でした^^


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by atelier-yuki | 2018-04-11 17:18 | お出かけ | Comments(0)

5月のレッスンのお知らせ^^

宮城も桜の花が満開ですね^^皆さんはお花見はしましたか?
私は昨日、初めて娘たちと一目千本桜を見てきました^^
七ヶ浜はもう少しでしょうか・・・

早いものでもう5月のレッスンのお知らせです^^;

5月のレギュラーレッスンは

ブール Boule

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5月は丸くて可愛らしいフランスパンのブールです^^
時間があればたっぷり時間をかけて焼き上げたいフランスパンですが
短時間でも美味しく焼き上げていきます。

リピートレッスンは

チャバタ

北海道産の国産小麦を使ってクラスト(外側)はこんがり
クラム(中身)はもっちりの
チャバタを焼き上げます^^

チャバタはイタリアのパンで
イタリア語で「スリッパ」^^

水分量の多い生地ですが生地の扱いなど
しっかりお伝えしたいと思います。
オリーブオイルと塩で食べても美味しいし
大好きな具材を挟んでサンドイッチにしてもとっても美味しいパンです。

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5月のレッスンスケジュール

プレレッスン(フォカッチャ)

5月7日(月)終了
5月9日(水)
5月11日(金)


レギュラーレッスン(ブール Boule)

 5月12日(土)終了
 5月14日(月)
5月16日 (水) 終了
 5月 19日(土)

 5月21日(月)
 5月23日(水)終了
5月25日(金)終了

リピートレッスン(チャバタ)
 5月28日(月)レギュラーレッスンに変更しました。
 5月30日(水)残2
 5月31日(木)レギュラーレッスンに変更しました。

尚、初めてご参加の方はプレレッスン(体験レッスン)を受講下さい

プレレッスンの様子は
こちらです^^

Atelier Yukiのレッスンは、
お1人様~4名様までのレッスンです。

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今月はプレレッスンも再開します。Atelier Yukiのレッスンを体験してみたい皆さま
この機会に是非ご参加お待ちしています。Gmailからお問い合わせください^^

皆さまのご参加をお待ちしています(*^^*)




by atelier-yuki | 2018-04-09 22:12 | Comments(0)

4月のレギュラーレッスン No.1^^

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4月のレッスンが始まりました^^
今月はペッパーベーコンです(*^^*)
ブラックベッパーたっぷりのフランスパン生地にまるまる1枚のベーコンとチーズを
巻き込んでスパイシーに焼き上げます。
切れ目から見えるベーコンととろけるチーズがたまりません^^

ビールや、ワインにもぴったりです^^

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ランチはクリーミーなクレソンのスープエビマヨフライと一緒に
楽しんで頂きます!!

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ドルチェはキャロットケーキ

美味しい珈琲と・・・^^

皆さまのご参加お待ちしています(*^^*)


by atelier-yuki | 2018-04-09 21:06 | Comments(0)

小鳥のさえずりの聞こえる、七ヶ浜の小高い丘に建つ小さなパンのアトリエで、小さなパン教室を始めました^^ 


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