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6月のリピートレッスン ^^

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6月のリピートレッスンレポートです^^

パンはオランジェ

ヴィエノワ生地にオレンジピールをたっぷり練り込んで

小さくて、可愛い、爽やかなオレンジのパンです^^

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ランチにはいつもは登場しない自家製酵母のカンパーニュを使って

2種類のタルティーヌを楽しんで頂きました^^

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参加して下さったお二人^^

ありがとうございました!!





by atelier-yuki | 2016-06-30 23:50 | お教室の事 | Comments(0)

6月レギュラーレッスン ラスト^^



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6月のレギュラーレッスンも無事終わりました。

今月も沢山の皆さまが参加して下さいました。

皆さまありがとうございました!!

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7月・8月のレギュラーレッスンのご予約も始まっています^^

スケジュールはこちらです!!


by atelier-yuki | 2016-06-30 23:42 | お教室の事 | Comments(0)

6月レギュラーレッスンNO.3 ^^

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今日の七ヶ浜は、一日雨が降ったり止んだり・・・

でも雨に濡れた紫陽花がキラキラとっても綺麗です^^

レギュラーレッスン3回目

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パン屋さんみた~い!!歓声が上がる^^

パン屋さんで買って来たって言っても十分信じてもらえる出来栄えです^^

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夏野菜のバルサミコソテー
(黄色のズッキーニは自家製です^^)
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ブロッコリーとポテトのポタージュ
(ブロッコリー、ポテト、玉ねぎ全て自家製です^^)

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いちごのムースと珈琲でティータイム

珈琲は自分で手網で焙煎して来た豆で^^(今日はコロンビア)

ハンドドリップで丁寧にゆっくりと・・・

いつもゆっくり時間が流れて行きます^^



今日も楽しくレッスン終了

3名の皆さんありがとうございました(*^^*)






by atelier-yuki | 2016-06-23 21:56 | お教室の事 | Comments(0)

からむし織^^

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先日、角田のエミシ工房さんで開催されている

「昭和村・からむし織」齋藤環、山内えり子2人展へ

織姫(作家)さんのお二人もいらっしゃって貴重なお話を聞く事が出来ました^^

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山深い奥会津の昭和村でからむしを栽培し、糸を紡ぎ、織る、とても想像出来ない大変な工程を経て
出来上がった素敵な作品の数々・・・

草木で染めた、優しく、淡い色合いが何とも言えなくて、
私はあかねで染めたという小さながま口を
購入して来ました^^

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6月23日まで開催されています^^

皆さん是非、足を運んでみて下さい

素敵な作品との出会いがあるかもしれません^^







by atelier-yuki | 2016-06-20 09:02 | Comments(0)

6月レギュラーレッスン NO.2

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梅雨の晴れ間で今日はとってもいいお天気でした

小さなアトリエには涼しい風が吹き込んで^^

いつものようにゆっくり時間が流れて・・・

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パンのいい香りがアトリエいっぱいに広がります^^

2回目のレギュラーレッスン

今日も楽しく^^

3名の皆さん、ご参加ありがとうございました!!

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by atelier-yuki | 2016-06-18 22:18 | お教室の事 | Comments(0)

6月レギュラーレッスンNO.1^^ 

6月のレギュラーレッスンがスタートしました^^

宮城県も梅雨に入りましたが、紫陽花が綺麗な季節になりました。

我が家の庭にも白い紫陽花が咲き始めました^^

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昨日は3名の生徒さんがレッスンに参加して下さいました。

6月のレギュラーレッスンのパンは・・・

黒ゴマをたっぷり練り込んだソフトフランス生地に

たっぷりチーズを包み込んで

こんがりと焼き上げる

セサミ・チーズフランス

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ゴマとチーズの組み合わせはやはり大人気です^^

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お楽しみの、今月のランチは・・・

夏野菜とマイタケのバルサミコソテー

ブロッコリーと新じゃがのポタージュ

ドルチェは・・・

いちごのムース^^

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ご参加頂いた皆様ありがとうございました!!
そしてこれから参加される皆様もどうぞお楽しみに・・・^^

まだお席に空きがございます。レギュラーメンバーの皆さまご予約をお待ちしています(*^^*)ff

6月のレッスンスケジュール&空き状況こちらです!!



by atelier-yuki | 2016-06-16 16:37 | お教室の事 | Comments(0)

いちごジャム^^

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先週、相馬でいちご狩りをしました^^
いちご狩りのシーズンは終わったのですが・・・
母の勤務する病院のイベントに家族で参加して来ました
大量のいちごを収穫出来て・・・ジャムにしたり、ムースを作ったり、ジュースにしたりと
数日、いちご三昧の生活でした・・・^^;

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子どもたちも、大人も久しぶりのいちご狩り
夢中で楽しく採りましたが^^
ハウスの中は想像以上に暑くて・・・
あまり長居は出来ない感じでした^^;




by atelier-yuki | 2016-06-13 11:40 | お料理のこと | Comments(0)

ベッカ晶子さんの新しい本^^

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ちょっと遅くなりましたが^^;
ベッカ晶子さんの新しい本&食パンの型を購入

レシピは自分のものですが、二つのお山のパンドミを焼いてみました^^

空焼き等は必要のない、とっても使いやすい食パンの型がついています

初心者でもチャレンジ出来る晶子さんの工夫がいっぱいです

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by atelier-yuki | 2016-06-13 01:53 | お気に入りアイテム | Comments(0)

苺酵母の白パン^^

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我が家で採れた苺^^

その苺の酵母でパンを焼きました

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シュワシュワするまで少し時間がかかりましたが・・・^^;
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もっちりした苺の白パン^^
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手作りの苺ジャムをつけて^^


by atelier-yuki | 2016-06-13 01:34 | パン | Comments(0)

バラ(花木山)^^

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バラが綺麗な季節です^^

先週、念願だった花木山さん(新地町)へ行って来ました。

ゴールデンウイークの時はまだバラが咲いていなかったので、どうしても見に行きたかったのです。

太平洋が一望出来るとっても見晴らしのいい所にあります。

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オーナーの方がお一人で手入れをされ、丹精込めて育てたバラの数々
園内はバラの香りに包まれて

様々な種類のバラが咲き誇っていました。

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エモーションブルー

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殿堂入りのバラ 

ジャストジョイ
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by atelier-yuki | 2016-06-13 00:45 | お出かけ | Comments(0)

小鳥のさえずりの聞こえる、七ヶ浜の小高い丘に建つ小さなパンのアトリエで、小さなパン教室を始めました^^ 


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