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11月のレギュラーレッスン NO.3^^

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先日も楽しくお話ししながら・・・レッスン^^

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我が家の畑で採れたホクホクのさつまいも^^を沢山包み込んで・・・
ゴマもたっぷり^^ 切れ目から見えるさつまいもがいい感じです^^

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手作りのハチミツカステラと、美味しい珈琲でほっこりティータイム・・・
by atelier-yuki | 2015-11-23 15:51 | お教室の事 | Comments(0)

素敵な空間^^

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先日、ずっと気になっていたカフェに行って来ました。
私の好きなアトリエモルソーさんの近くにあるrenacheさん。

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ご自宅の一階を改造してカフェをされていて外観は普通のお家ですが、一歩お店に入ると
別世界が広がっています。噂通りの素敵な空間で、どこの席に座ったらいいか凄く迷いました^^;
これは、何回も通って全席を制覇しなければ・・・
残念ながら店内の撮影はNGで、テーブルの食事の撮影はOKでしたので、店内の様子をお伝えすることが
出来ませんが・・・でもこのカフェは是非行ってみて欲しいカフェです。

ランチをして、珈琲とチーズケーキを頂いて来ました^^

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とってもジューシーなハンバーグ^^





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by atelier-yuki | 2015-11-17 00:20 | お出かけ | Comments(0)

11月のレギュラーレッスン NO.2^^

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先日、2回目のレギュラーレッスンを開催しました。
私の生徒さんの中で一番遠く(岩手県)から通ってくれいてるYさん^^;
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いつも、しっかりお家でも復習してくれる優秀な生徒さんです^^
嬉しい事にランチのお料理まで再現してくれているそうです^^
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毎回、ランチもとっても楽しみにしてくれているので、手抜きは出来ません(笑)

お家で子供さん達にパンを焼いて喜んで貰えたなど色々お話を聞くととっても嬉しくなります。
そんなお手伝いが少しでも出来れば嬉しいな~っと思います(*^^*)ff

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アトリエはすっかりクリスマスです^^
by atelier-yuki | 2015-11-17 00:08 | お教室の事 | Comments(0)

11月レギュラーレッスン NO.1 ^^

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今日は、今月1回目のレギュラーレッスン!!自家製の美味しいホクホクのさつまいもを使って^^
ゴマを2色使いでたっぷりと・・・こんがり香ばしくさつまいもとごまのブロートを焼き上げました。
焼いている間の香ばしいゴマの香りがアトリエいっぱいに広がって・・・^^香りをお届け出来ないのがとっても残念です^^;

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ランチはそのさつまいもとごまのブロートと一緒に寒~い時に食べたくなる^^好評のあったかポトフと、
先日作った塩レモンを使ってこれも我が家の畑で採れたシャキシャキ水菜とベーコン、松の実、チーズのサラダ!!

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今日のティータイムは、ロンネフェルトのベリーのルイボスティーとハチミツたっぷりの手作りカステラ(*^^*)ff

アトリエは早くもいつものクリスマスバージョンで^^;子供たちと主人が飾ったプレセピオがお目見え^^

皆さんのご参加をお待ちしています^^
by atelier-yuki | 2015-11-10 17:05 | お教室の事 | Comments(0)

12月のクリスマススペシャルレッスン^^

クリスマススペシャルレッスンのお申し込みは締め切りました。ありがとうございました!

12月のプレレッスンはレッスン日4日前までお受けしております^^今年最後のプレレッスンです
ご興味のある方はどうぞご連絡下さいね~(*^^*)ff
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今年も早いものでもうすぐクリスマスがやって来ます^^
今年最後のレギュラーレッスンは真っ白な雪をまとったシュトーレンを焼き上げたいと思います^^

シュトーレンはドイツの菓子パンで生地には沢山のドライフルーツが練り込まれていて表面には
雪が降ったように砂糖がまぶされているパンです。クリスマスを待つ間、待ち遠しい気持ちで^^
少しづつ薄くスライスして食べる習慣があります。

今年最後の締めくくりで、美味しいシュトーレンを焼き上げてみませんか??^^

12月のAtelier Yuki レッスン スケジュール

レッスンメニュー

プレレッスン(体験レッスン)  フォカッチャ
レギュラーレッスン       シュトーレン

尚、初めてご参加の方はプレレッスン(体験レッスン)を受講下さい。
プレレッスンの様子はこちらです^^

★お教室参加ご希望の方は必ずこちらをお読みください。 


プレレッスン       

12月 2日(水)
12月 3日(木)
12月11日(金)終了しました。
12月12日(土)終了しました。 

レギュラーレッスン  

12月 8日(火)
12月 9日(水)
12月14日(月)
12月15日(火)終了しました。
12月18日(金)終了しました。
12月19日(土)終了しました。

★尚、今月のレギュラーレッスンは準備の都合上、予約の締め切りが11月20日となります。
レッスン料は5500円となりますのでどうぞご了承下さい。

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皆さまのご参加をお待ちしております^^

プレレッスンも引き続き開催致します。ご興味のある方は是非ご連絡下さい(*^^*)


 

 
by atelier-yuki | 2015-11-08 20:50 | お教室の事 | Comments(0)

11月のプレレッスン^^

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11月6日、7日と続けてプレレッスンを開催しました。
最近、少しづつですがブログやFacebookを見てこの小さなパンのアトリエを見つけて下さり、
プレレッスンに参加して下さる方が増えて来ました^^
本当に嬉しくて、有難いです(*^^*)

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11月6日にご参加頂いたY様には七ヶ浜にいる事を忘れるほど、癒されました^^;と言って頂き
とっても嬉しかったです。ご自身のブログでもとっても素敵に紹介して頂いています!!
本当にありがとうございました^^ ブログはこちらです!!

11月7日は最近始めたFacebookをきっかけに、以前一緒に働いていた仙台空港時代の可愛い後輩が
お母さまと一緒に参加してくれました^^私も仕事を辞めてからかれこれ15年^^;
Tちゃんは相変わらず可愛くて^^でもお仕事はもうベテラン!!

空港時代の懐かしい話や、皆さんの近況等を伺いながら、とっても楽しい時間でした^^


もちろんパンもしっかり上手に焼き上げてくれました~(*^^*)ff
日々空港と言う忙しい場所で時間に追われながらの生活で、久しぶりにのんびり出来ましたと
言ってもらい本当に良かったです。

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またお会い出来るのを楽しみにしています^^

ありがとうございました(*^^*)
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by atelier-yuki | 2015-11-08 10:54 | お教室の事 | Comments(0)

風と手と土^^

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今日は病院の帰りに^^;急に思い立ってず~っと気になっていたカフェに車を走らせました。
宮城野区岡田浜通にあるとっても素敵なログハウス^^
風と手と土さん

ランチには間に合わなかったのですが、美味しいカフェラテとモンブランを頂き^^
その後に、焙煎の為の小さなお家で^^手網自家焙煎を体験して来ました!!少し前から珈琲に興味を持ち始め、
最近は見様見真似でハンドドリップを楽しんでいます^^
生の珈琲豆を見るのも初めて、そしてそれを自分で焙煎するのも当然初めての経験!!
15分の時間で生の珈琲豆がパチパチ音を立てながらどんどん茶色に変わって行きます。
とっても楽しい時間でした^^

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ますます珈琲にはまりそうです^^;
ご主人がとっても丁寧に焙煎の仕方や珈琲の事を教えて下さいました。
こちらはオープンして半年になるそうで、以前は福島県の裏磐梯の森の中にあったそうで
新しいお店の周りにも木々の苗が沢山植えられていて、これから日々育って行くのを
心待ちにしているそうです^^
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とっても素敵なご夫婦で^^
また素敵な方、素敵な場所に出会えてとっても嬉しい1日になりました。
次回は友達と一緒にランチに行って来たいと思います(*^^*)ff
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by atelier-yuki | 2015-11-05 00:04 | お出かけ | Comments(0)

小鳥のさえずりの聞こえる、七ヶ浜の小高い丘に建つ小さなパンのアトリエで、小さなパン教室を始めました^^ 


by atelier-yuki