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レギュラーレッスン NO.3

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今日は4名様のレッスン^^いつもの賑やかなメンバーに新しい生徒さんも加わって^^

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それぞれ思い思いに形を作って・・・ハロウィンのカボチャも登場^^
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今日もワイワイ楽しく^^時間は過ぎて行きました・・・
by atelier-yuki | 2015-10-30 22:57 | お教室の事 | Comments(0)

秋を愉しむ花しつらい^^

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私の大好きな空間、atelier Morceauさんで先週開催された平井かずみさんのレッスンに参加して来ました。
二年前に初めて参加してとっても良かったのでまた今回も参加出来て本当に良かったです。

それも、モルソーさんの素敵な空間でアンティークの器を使ってのしつらい、
こんな贅沢なレッスンはなかなか経験出来ない貴重な時間です^^
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あまり上手には・・・^^;でもまた沢山の事を学んで帰って来ました^^
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by atelier-yuki | 2015-10-28 22:51 | 習い事 | Comments(0)

レギュラーレッスン NO.2^^

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パンもいい感じに焼き上がりました!!
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ランチの後はいつものように手作りのドルチェでティータイム^^
今日は美味しい珈琲を入れて・・・ゆっくりと時間は過ぎて行きます。

いつも楽しい時間をありがとうございます(*^^*)
by atelier-yuki | 2015-10-28 21:41 | お教室の事 | Comments(0)

色々な赤^^

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今朝はレッスン前に庭に出て花を摘みケイトウや、小菊、紫式部、ビルベリー、チョコレートコスモスなど
色々な赤の花をしつらえてみました^^菊の花は仏花のイメージが強かったりしますが、
先日の平井かずみさんのお花のレッスンで、菊の良さを学んだばかりだったので、
今までとは菊のイメージがだいぶ変わったように思います^^

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by atelier-yuki | 2015-10-28 21:07 | お花のこと | Comments(0)

10月のレギュラーレッスン^^;

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今月ももう終わってしまいますが・・・先日、レギュラーレッスンを開催しました^^;
今月は黒オリーブのフーガス、南フランス発祥のフーガス!!葉っぱのような形の表面はサクッと
中はもちっとした食感です。今回はそれほどクリスピーな感じではないフーガスですが生地に練り込んだバジルの香りと、
黒オリーブの塩気、表面にオリーブオイルをぬり、パルメザンチーズをまぶした香ばしさは何とも言えない美味しさです^^

今月のお料理は・・・

豚肉のトマトストロガノフ

ベビーリーフのグリーンサラダをイチジクドレッシングで^^

ドルチェは・・・

イチジクのコンポート水切りヨーグルト&イチジクジャムを添えて・・・

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by atelier-yuki | 2015-10-28 00:27 | お教室の事 | Comments(0)

マロンのジャム^^

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今月のジャム教室はマロンのジャムでした。作るためには少し手間がかかりますが^^;
栗の食感も残しつつ、手作りならではの、秋らしいとっても美味しいジャムです。栗の時期が終わる前に早速復習しなくては・・・^^

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煮詰めて行くとつやが出てきます。想像したよりもかなりシャバシャバした状態で火を止めます。

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今日のランチもとっても美味しくて・・・マロンジャムがふんだんに使われていました^^
鶏肉とゴボウのキッシュモンブラン風、鶏レバーのムースがとっても美味しかったです!!
by atelier-yuki | 2015-10-18 16:20 | 習い事 | Comments(0)

癒しの時

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昨日、七ヶ浜国際村のアンフィシアターで開催されたイベント紫苑に行って来ました。

いつも癒される十色風花さんの歌声・・・鎮魂のキャンドルの灯りの中クリスタルボウルの演奏や
エアリアルパフォーマンスも行われました。
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東北の為に全国から贈って頂いたメッセージ付きの紙コップに灯りを灯して震災からの復興と
鎮魂、戦後70年の平和への祈りを込めて参加者全員で一緒に黙祷しました。
by atelier-yuki | 2015-10-18 16:01 | 日々のこと | Comments(0)

ふるさとの空^^

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いつもと変わらない、私の生まれ育った家から見える山並み...

連休に帰省した時に見たピンク色に染まった夕焼け空です^^

ほんの数分間のわずかな時間、夕焼け空を見上げながら・・・
by atelier-yuki | 2015-10-18 14:54 | 日々のこと | Comments(0)

11月のレッスンのお知らせ^^

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11月のAtelier Yuki レッスン スケジュール

レッスンメニュー

プレレッスン(体験レッスン)  フォカッチャ
レギュラーレッスン       さつまいもとゴマのブロート

尚、初めてご参加の方はプレレッスン(体験レッスン)を受講下さい。
プレレッスンの様子はこちらです^^

プレレッスン       

11月 6日(金)終了しました。
11月 7日(土)終了しました。
11月25日(水)
11月26日(木)  

レギュラーレッスン

11月10日(火)終了しました。
11月12日(木)11月19日(木)に変更になりました。残2名様
11月13日(金)
11月16日(月)
11月20日(金)11月27日(金)に変更になりました。残2名様 
11月21日(土)11月14日(土)に変更になりました。終了しました。


 ※予定している日以外でご希望の場合は調整出来る場合もありますのでお問い合わせ下さい。
  尚、予約状況によってはプレレッスンとレギュラーレッスンの日程が変更になる場合もありますのでご了承下さい。

 お教室参加ご希望の方は必ずこちらをお読みください。 



11月のレギュラーレッスンのパンは・・・

秋は美味しいものが沢山ありますが、その中でも多分、女子は好きな人が多い?!^^
黒ゴマを練り込んだフランスパン生地にホクホクのさつまいもを包み込み、外側には白ごまをたっぷりと・・・
さつまいもとゴマのブロートを焼き上げます!!

そのまま食べてももちろん美味しいですが、私はスライスして軽くトーストして美味しいバターを
塗って食べたり^^;おやつに、和のお料理にも合うフランスパンです^^

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プレレッスン(体験レッスン)はとっても人気の厚焼きのフォカッチャです。
パン作り初心者の方でも安心してご参加下さい!!

大好きなお友達と一緒にいかがでしょうか^^

この機会に小さなパンのアトリエ Atelier Yukiの雰囲気を味わって頂ければと思います。 

素敵な出会いをお待ちしております^^
by atelier-yuki | 2015-10-08 17:34 | お教室の事 | Comments(0)

満月祭in七ヶ浜^^

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これもまた先日のお話になってしまいますが・・・^^;
先日、七ヶ浜町の多聞山で満月祭が開催されました。この満月祭は今年で3回目だそうで、
多聞山では今回が初めてで、いつもは七ヶ浜の海岸で開催されていたそうです。
今年は震災後で防潮堤なども出来て海岸での開催が出来なかったので多聞山になったそうです。
私は今回初めて見に行きました。中秋の名月を眺めながら、素敵な音楽を聴く会です。
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とってもいい雰囲気のなか、お友達の十色風花のめぐさんの透き通るような歌声を聴きながら・・・
月の光が海の水面に映って本当に幻想的な夜でした^^

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とっても、心癒される素敵な夜でした(*^^*)ff
by atelier-yuki | 2015-10-02 22:44 | 日々のこと | Comments(0)

小鳥のさえずりの聞こえる、七ヶ浜の小高い丘に建つ小さなパンのアトリエで、小さなパン教室を始めました^^ 


by atelier-yuki
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