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12月のレギュラーレッスン^^

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告知が大変遅くなってしまい申し訳ありませんが・・・^^;
 
Atelier Yukiのプレレッスンに参加していただいた皆様へ
12月のレギュラーレッスン(クリスマス特別レッスン)のお知らせです。

日程は 12月 1日(月)満席

    
    12月 4日(木)

    12月11日(木)満席

    12月16日(火)

    12月18日(木)

 
  
    12月20日(土)満席


12月はラム酒に漬け込んだ鮮やかなドライフルーツをたっぷり練りこんでバターたっぷりの
クリスマスにぴったりなクグロフを焼き上げます。15cm型の物をお一人様一台お持ち帰りです。

今月のレッスン料は 5000円 となります。あらかじめご了承ください。

※日にちがせまっていて本当に申し訳ありません。もしご都合がよろしければ、ご参加を楽しみに
お待ちしております。直接、お電話でも、メールでもご連絡下さい。
尚、日程以外の日にちでご希望があれば、調整可能な場合もありますのでご連絡下さい。
今年のレッスン最終日は12月20日となります。

今回のレッスンは、プレレッスンに参加頂いた方へのレッスンとなります。どうぞご了承下さい。



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既にご予約頂いている皆様も、お会いできる事楽しみにお待ちしております(*^^*)fff
by atelier-yuki | 2014-11-27 17:02 | お教室の事 | Comments(0)

Atelier Yuki レッスン^^

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今日は今月最後のプチコンプレレッスン^^

こんなにいい感じに焼けました!!オートリーズをとって、出来るだけコネを抑えて
低い温度で発酵させて・・・さすが経験者のお二人^^

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フランスパンはとってもシンプルな材料で焼けるパンですが、シンプルがゆえに
とっても奥が深く、難しいパンです。パン屋さんのように毎回上手くは行かなかったり
しますが^^; 何回も練習して、成功した時はとっても嬉しくて^^

レッスンの後は今日も楽しくおしゃべりしながら、ランチ&ティータイム

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今日も楽しい時間をありがとうございました(*^^*)
by atelier-yuki | 2014-11-27 16:03 | お教室の事 | Comments(0)

11月のレギュラーレッスン^^

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そして、今日は今月のレギュラーレッスン^^
3名の方が参加して下さいました。皆さん毎回とっても楽しんで下さっていて
今日で三回目の方と、二回目の方です。今日は皆さんパンを丸めるのに悪戦苦闘されて
いましたが、意外と丸めるって難しいんですよね・・・
私もパンを作り始めた頃、先生の手が魔法の手に見えました^^;

皆さん、パン屋さんのような可愛らしいプチコンプレを焼き上げて下さいました。

そしてランチはプチコンプレにぴったりのあったかビーフシチューを召し上がって
頂きました。

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毎回悩む手作りドルチェは、濃厚なかぼちゃのチーズケーキを、キャラメルの香りの
ルイボスティーと一緒に^^

皆さん、今日も楽しい時間をありがとうございました(*^^*)
by atelier-yuki | 2014-11-22 16:37 | お教室の事 | Comments(2)

プチコンプレ^^

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今月のレギュラーレッスンのプチコンプレ^^
シンプルなパンですが、なかなか奥が深く、難しいです。
もう少し割れてくれるとかっこいいのですが・・・^^;

教室を始めようと思った時に一番初めに思いついたパン
リスドオルに全粒粉とライ麦を配合した味わい深い素朴なフランスパンです。

そしてパンに合わせたかったのが、熱々のビーフシチュー^^
ゆっくりコトコト煮込んで、さあパンと一緒に召し上がれ(*^^*)fff
by atelier-yuki | 2014-11-22 16:05 | お教室の事 | Comments(2)

緑のドアに^^

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ず~っとドアにリースを飾るのがあこがれだった^^;
先日、素敵な手作りのリースを頂きました。我が家の玄関のドアはアメリカの
シンプソンの大きなドアで、色はもちろんグリーン^^

早速、リースを飾ってみました。一気にクリスマスっぽくなって^^
とってもいい感じです。Yさんありがとうございました。

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by atelier-yuki | 2014-11-22 01:13 | 日々のこと | Comments(0)

アネモネ^^

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今日も遠くからプレレッスンに来て下さいました^^
本当にありがとうございます!!

今日は大好きな紫色のアネモネでお出迎え・・・

今日もこんがりと、大きなフォカッチャが焼き上がり^^
ランチの後のお楽しみのティータイムも毎回、皆さん楽しんで頂いています。

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by atelier-yuki | 2014-11-18 22:27 | お教室の事 | Comments(4)

つむぎ^^

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今日はレッスンも一段落でお休み^^
思い立つとじっとしてはいられない私・・・
今日は先月、盛岡へ旅行した時に雑貨のお店、ひめくりさんで知った泉区紫山の住宅地にある素敵なお店

つむぎさんへ行って来ました。
11月13日から23日まで温もり展を開催されています。
陶器や、木工、裂き織り、キャンドルなど・・・
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閑静な住宅地の中にある小さなお店で、色々な手仕事をされる方の作品を扱っていらっしゃいます。
お店の方の許可を頂き撮影させて頂きました^^

まだまだ知らない素敵な場所があるんだな~っと^^
今日も素敵な作品に出会えました(*^^*)ff

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by atelier-yuki | 2014-11-15 00:18 | お出かけ | Comments(0)

素敵な出会い^^

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11月も9日、10日、13日と沢山の方がプレレッスンに来て下さいました。
一日、一日どの日も素敵な方々に出会えて・・・とっても幸せです。
まだ始まったばかりの、よちよちな^^;こんな小さなパン教室に来て下さって
本当に、本当に感謝です。

ありがとうございます(*^^*)ff
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後半もプレレッスン、今月のレギュラーレッスンと続きます^^
これからお越しいただく皆様どうぞお楽しみに・・・
by atelier-yuki | 2014-11-14 23:26 | お教室の事 | Comments(2)

赤い実^^

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毎年、この季節になると父が山からつるウメモドキを採ってきてくれてリースにしてくれます^^

でも、今年はいつもの年よりも少ないらしく、とっても貴重な物になりました。
今年はリース以外にも枝のままのものをもらって来て、玄関の古材の上に飾ってみました。
真っ白な漆喰の壁に、鮮やかな赤い実がとっても映えます^^

お父さん、いつもありがとうね(*^^*)ff
by atelier-yuki | 2014-11-06 20:42 | 日々のこと | Comments(7)

秋の色^^

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最近、めっきり朝晩が寒くなって来ましたが・・・
九月にマルシェで買って来て植えたチョコレート秋桜が、今次々と咲いています^^

大好きな紫色のアメジストセージと、初雪カズラ、お花屋さんで教えてもらった薔薇の実と
一緒に^^ 薔薇が咲き終わった後にこんな可愛らしい赤い実が出来るなんて、初めて知りました。

先日、実家に帰ったら花壇の薔薇にしっかり実が出来ていました^^;
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今日は今月初めてのプレレッスンでした^^

 遠くから、この小さなアトリエに来て頂き本当に感謝です。

来週は何と!!素敵なご縁があり、Atelier Yuki
初の一般の生徒さんがプレレッスンに来て下さいます^^
お会いできるのが今からとっても楽しみです。
by atelier-yuki | 2014-11-06 20:32 | お花のこと | Comments(0)

小鳥のさえずりの聞こえる、七ヶ浜の小高い丘に建つ小さなパンのアトリエで、小さなパン教室を始めました^^ 


by atelier-yuki
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