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プライベートレッスン^^

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いつもは最低でもお二人の方でのレッスンですが、今日はお一人が都合がつかなかった為
プライベートレッスンになりました^^
とは言っても気心の知れた大好きなお友達と^^

のんびりおしゃべりしながら楽しくレッスンしました。
9月のレッスンはこれで終わりです。10月も張り切ってお待ちしています(*^^*)ff
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小さなパンのアトリエ Atelier Yuki プレレッスンに参加して下さった皆様

ありがとうございました^^
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by atelier-yuki | 2014-09-26 19:08 | お教室の事 | Comments(2)

丸くて可愛いいコースター^^

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泉マルシェの続きですが^^ 二人のお友達がマルシェに出店していて
その時に一目惚れして買って来た丸くて可愛いいコースター^^

春にお友達に頂いたstudio mのカラフルなフリーカップにちょうど選んだ色がマッチ
していて、びっくりしました^^
お教室で使いたいな~っと思います。

その他にもハーブの苗やお花など、沢山収穫のあった一日でした^^
by atelier-yuki | 2014-09-24 15:40 | お気に入りアイテム | Comments(2)

泉マルシェ^^

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先週の土曜日、毎年楽しみにしている泉マルシェがありました。
アンティーク雑貨や、手作りの小物、お花や器、食べ物などなど、盛りだくさんです^^

今回はアンティーク雑貨のお店で素敵なお菓子の型を見つけました^^
パンにも使えるかなとか・・写真撮影の小物にも使えるかな?とか^^
色々と使い道を考えながら^^ アンティークとの出会いはいつも突然にやってきて・・・
ぱっとひらめいた感覚で買ってしまいます^^;
by atelier-yuki | 2014-09-24 15:30 | アンティーク | Comments(2)

朝からいい感じ^^

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毎朝、必ず玄関先で家族を見送ります。いってらっしゃいと気をつけてね^^を添えて
前に聞いたことがありますが、その言葉が家族を守ってくれるとか・・・
だから、いつも、そんな気持ちを込めてお見送りをしています^^

今日は長女を見送った時に、家の近くの電線につばめさんが2羽、仲良く朝デート
してました^^何を話していたのでしょうね^^ 
by atelier-yuki | 2014-09-16 16:37 | 日々のこと | Comments(0)

ペッパーチーズベーグル^^

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今日は久しぶりにベーグルを焼きました^^ 
ベーグルはケトリング(お湯で茹でる)のですが、ちょっと油断すると
茹ですぎて焼き上がりがふんわりしなくなったりもするので注意です^^;

パン初心者の頃失敗して焼き上がりがカチカチになってしまった事がありました^^;
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今日は美味しく焼けて良かったです^^ ブラックペッパーとチーズで

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by atelier-yuki | 2014-09-15 16:14 | パン | Comments(4)

八重咲きの秋桜^^

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夏も終わり、すっかり秋の気配が感じられるようになりました。
ウォーキングで歩いていたら足元に緑色のどんぐりが転がっていたり^^
大好きな山ぶどうの実もだんだん色付いて来ています。

今日は今月3回目のレッスン、初めて3名の方がいらして下さいました。
今日は秋らしいお花をしつらえてお出迎え^^

ピンクがとても鮮やかな八重咲きの秋桜
それに、とっても可愛いいシンフォリカルポスという名前の白い実^^

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皆さん楽しく会話も弾んで^^
楽しくレッスン出来ました。3名の方々、ありがとうございました(*^^*)ff
by atelier-yuki | 2014-09-13 23:48 | お教室の事 | Comments(6)

バーゼリア^^

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お気に入りのお花屋さんで、ちょっと変わったお花を見つけました。
今回のお花は・・・実のようなのが バーゼリア
白い可愛いお花が サンデルシー、写真では隠れてしまいましたが、薄いグリーンのケイトウ、つるの葉っぱが利休草です。

お花も色んな名前の変わった物があってなかなか覚えられないですが^^;

自己流ですが^^; 色々お気に入りのお花をしつらえて
お客様を気持ちよくお迎えしたいな~と思っています^^
by atelier-yuki | 2014-09-10 11:28 | お花のこと | Comments(2)

Atelier Yuki レッスン^^

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今日は今月二回目のAtelier Yuki プレレッスン^^
色々な趣味をお持ちの素敵なお二人がレッスンに来て下さいました^^

パン作りは、ホームベーカリーが多いそうですが、お二人共
楽しくパンをこねていらっしゃいました^^ 
Atelier Yukiでは手ごねでのんびりパンを作ります。パンの種類によっては
機械でこねる場合もありますが^^;
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今日も夢中でこね方などを説明していたら、こねている所の写真を取り忘れ^^;


皆さんほぼ初めてなのに・・・とっても上手に焼け上げて下さいます^^
一次発酵ではまだ小さなパンも二次発酵が終わる頃にはとってもビックになり
皆さんびっくりします^^ そしてオーブンに入ったパンは更にビックに^^

釜から出て来たこんがりしたビックなフォカッチャを見てまた歓声が^^
教える私にも嬉しい瞬間です。
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そして、お楽しみのランチ!!パンは私が焼いた物を召し上がって頂きます。
ご自分で焼いた物はお土産に^^

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今日のランチのオススメは我が家自慢のジェノベーゼを使ったタコレンコンバジル^^
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今日もとっても素敵な方に出会えて本当に楽しい時間を過ごす事が出来ました。
参加して下さったお二人、本当にありがとうございました(*^^*)ff
また次回楽しみにお待ちしています!!
by atelier-yuki | 2014-09-09 22:02 | お教室の事 | Comments(4)

朝からしあわせ^^

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今朝は、昨日ゴントラン シェリエで買って来たパンで朝ごはん^^
オリーブのパンと、仙台店限定の牛タンカレーキューブ^^
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カレー好きの私にはやはりたまらない^^
ごろっとお肉が入っていてマイルドなカレーがいい感じ^^
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シンプルですが、ブラックオリーブも丁度いい塩味で美味しかったです。
朝から幸せ(*^^*)ff
by atelier-yuki | 2014-09-07 16:59 | 美味しいパン屋さん | Comments(2)

白い仲間たち^^

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最近、とっても気になる白い道具たち^^
私のAtelierには白いもの意外の物もありますが、少しづつ、白いものが増えています^^

みんなお気に入りなんですが、一番最近では、白いフライパン^^(KEVNHAUN)
まだ作ってませんが、この白いフライパンでオムライスを作ったら美味しそうだろうな~
とか・・・^^

それからDANSKの小さなバターウォーマー、カフェオレを入れるときにミルクを温めたくて

そしてもう一つ優れものが、野田ホーローのオイルポット、中にカートリッジが入っていて
油をきれいにこして使うことが出来ます。

野田ホーローの白いボールもお気に入り^^

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それからお友達にもらったスタジオエムの白い陶器の計量カップ^^
教室でも大活躍です。
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真っ白なコモシンクと、小さい白いタイル張りの流し台(WOOD ONE)に憧れて^^
その夢も叶い、今では毎日一生懸命お掃除して白さを保ってます^^;

白は清潔感があっていいですよね~(*^^*)ff
by atelier-yuki | 2014-09-06 01:08 | お気に入りアイテム | Comments(2)

小鳥のさえずりの聞こえる、七ヶ浜の小高い丘に建つ小さなパンのアトリエで、小さなパン教室を始めました^^ 


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