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新寺こみち市

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今日はしとしと雨が降る中、新寺こみち市へ行って来ました。
雨は降っていましたが、緑の小道が何ともいい感じでした^^

同じ七ヶ浜のお友達のyukaさん
のお店で可愛いお花の苗を購入^^
早速帰って来てお気に入りの鉢に寄せ植えしました^^;
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yukaさんはとってもセンスが良くていつも素敵なお花たちを紹介して下さいます^^
これから新しいお家を建てるにあたってガーデニングもしたいな~と思っているので
色々教わりたいな~と思います^^
by atelier-yuki | 2013-06-28 16:52 | 日々のこと | Comments(2)

地鎮祭

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今日はお天気にも恵まれて、涼しい風の吹き抜ける中・・・^^
二月からの打ち合わせを経て、ようやく無事に地鎮祭を迎える事が出来ました。
朝から近隣のご挨拶まわりと地鎮祭、その後も打ち合わせと、忙しい一日でした^^;

初めての地鎮祭^^珍しい女性の宮司さんで、厳かに、無事に滞りなく終えることが出来ました。

いよいよ間もなく基礎工事が始まります^^
これから少しずつですが進行状況をアップしていきたいと思います。
by atelier-yuki | 2013-06-23 19:31 | お家のこと | Comments(6)

土曜日はイタリアン^^

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今夜もいつものイタリアン^^今日はパスタ以外、すべて旦那さまが作ってくれました^^
マグロのタルタルはマグロ、ホタテ、アボカド、パプリカ、玉ねぎ、イタリアンパセリ、などが入っています。
このお料理も我が家の定番です^^ 今日もとっても美味しく出来ました^^ 


              オリーブと自家製レタスのサラダ

                    カプレーゼ

                  マグロのタルタル    
                                      
                     ボンゴレ
                  
                    
                    

                生ハムの皮のトマト煮込み
        
               
                
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生ハムの皮のトマト煮込みは旦那さまの得意料理^^生ハムの皮ってもともとは固いのですが一時間以上煮ると、コラーゲンたっぷりでプルプルの食感になります。生ハムのうま味たっぷりのトマトソース^^優し~いお味です^^
by atelier-yuki | 2013-06-22 21:31 | イタリアン | Comments(2)

アンティークとの出会い

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またまたお気に入りのアンティークに出会ってしまいました^^;
一つはオランダからやってきたペーパーカッター
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パンをラッピングしたりしてプレゼントしたりするのが好きなので^^マスキングテープや
リボンなどを入れたら可愛いいかな~と、キッチンペーパーを入れるにはもったいないかな!?
とか思いましたが、今日偶然に白くない無漂白のベージュのキッチンペーパーを見つけ^^
入れてみました。なかなかいい感じです。

写真の天使は旦那様がいたずらをして置いたものです^^こんな事が大好きなんです^^;
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もう一つは・・・フランスの銀のカトラリー^^このシンプルな形と、使い込まれたあたたかい感じの銀色に
惹かれ・・・つい買ってしまいました。そしてもう一つの決め手は、外国のカトラリーはサイズの大きい
物が多いのですが・・・このカトラリーはとっても使いやすそうな長さだったんです^^
お教室のランチでも使えるかなと・・・^^

どちらも私の好きなatelier Morceau さんで^^
by atelier-yuki | 2013-06-21 22:50 | アンティーク | Comments(6)

お家でランチ^^

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今日は朝から雨模様でしたが、久しぶりにいつものお友達が遊びに来てくれました^^
私の焼いたパンでささやかなランチを^^;

カンパーニュを焼いてカポナータと一緒に・・・赤ワインビネガーの酸味とレーズンの甘さが
いいアクセントになり美味しく出来上がりました。(雅子先生のレシピをアレンジして)
カンパーニュにのせて食べてみました。
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今日はデザートも手作りで^^マンゴーのムースを^^
喜んでもらえて良かったです。
by atelier-yuki | 2013-06-19 17:35 | おうちカフェ | Comments(8)

パン・オリーブ

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久しぶりのパン^^;オリーブのパンを焼いてみました。
ブラックオリーブを沢山入れて、ワインに合いそうなハード系のパンを^^

丸い成形とS字型の成形にしてみました^^
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by atelier-yuki | 2013-06-19 00:41 | パン | Comments(0)

母の誕生日

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私の好きなアジサイが咲き始めるこの季節・・・
6月は二人の母のお誕生日のある月です^^
丁度1週間違いで、今日は義理の母のお誕生日、来週は実の母のお誕生日

二人の母に感謝しながら手作りのケーキでお祝いを^^
明日は父の日でもありますね^^ 二人の父にも感謝・・・^^

明日は日帰りで実家へ、少し早いお祝いに行こうと思います。
by atelier-yuki | 2013-06-15 22:05 | 日々のこと | Comments(2)

ガトー・ウィークエンドシトロン

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昨日は東京のパン教室の帰りに短い時間ですが、お友達に会って来ました。
彼女は私と同じように、パンではありませんがお菓子とスペシャリティーコーヒーの
お教室を始めるために頑張っています。昨日も色々お話しながらまたパワーを
もらって来ました^^
そして嬉しいことに・・・手作りのケーキを頂き^^
レモンの香の爽やかな、とってもおしゃれなケーキ・・・^^ff

        ガトー・ウィークエンドシトロン

家族や恋人と週末を一緒に過ごす大切な人と食べるお菓子 という意味の素敵な名前のケーキだそうです^^
こんなに美味しい、素敵なケーキが作れる彼女は本当に凄いと思います。

家族と・・・とっても美味しく頂きました^^ saoriちゃんありがとう^^ 
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by atelier-yuki | 2013-06-12 17:28 | お菓子 | Comments(4)

わいんのある12か月

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今日は月に一度の待ちに待ったパン教室^^
米粉100%で春菊とのりの、リュスティックを習って来ました。かなりモチモチの食感で
春菊と韓国のり、ごまやお醤油、ごま油などとってもいい風味のパンが焼きあがりました。
色々なフィリングの組み合わせ・・・いつも勉強になります。米粉のパンもほとんど焼いたことが
なかったのでとても勉強になりました。

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白身魚のムニエル^^カポナータととてもよく合います^^

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みょうがとしそのソルベ・・・梅酢が入ってとっても爽やかなお味でした^^
by atelier-yuki | 2013-06-11 23:09 | わいんのある12か月 | Comments(2)

土曜日はイタリアン^^

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今日は土曜日^^ 知る人ぞ知る・・・我が家の土曜日はイタリアンなんです。
これは結婚してから13年ずーっと続けている事・・・旦那様がイタリア好きということもあり
そして、絵描きでもあり、イタリアにまつわる物、景色など色々描きます。

私もその影響でイタリアが好きになり・・・^^いつからか自然に土曜日はイタリアンに・・・^^
そんなに凝ったものは作りませんが、この日だけは二人キッチンに立ちお料理します。

今日はスモークサーモンのカルパッチョ、カプレーゼ、ペペロンチーノ、ポークのレモンクリームソースでした^^
これから時々紹介したいと思います^^
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by atelier-yuki | 2013-06-08 21:22 | イタリアン | Comments(8)

小鳥のさえずりの聞こえる、七ヶ浜の小高い丘に建つ小さなパンのアトリエで、小さなパン教室を始めました^^ 


by atelier-yuki
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