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そしてランチ^^

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近くの、あこ天然酵母でパンを焼いているko-anさんへ
子どもの事、お家の事など…いつものように
楽しくおしゃべりしながら^^
キュウブのクロワッサンのサンドイッチ^^
とろ~りチーズ、アボカド&トマト美味しかったです^^f0240834_16583349.jpg











そして小さなオレンジカンパーニュをプレゼント^^
いつも楽しい時間をありがとうね~(*^^*)
またランチしましょう!!
by atelier-yuki | 2013-05-16 17:02 | 日々のこと | Comments(2)

小さなオレンジカンパーニュ

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今日は久しぶりにお友達とランチ^^
朝からパンを焼きました。小さなオレンジのカンパーニュ
またまたいつものお気に入り、クリームチーズを入れて・・・
ちょっとマニアックな粉をブレンド^^
見た目は今一つでしたが・・・味、生地の感じはいい感じに出来ました~^^
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by atelier-yuki | 2013-05-16 16:47 | パン | Comments(2)

アンティークとの出会い

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昨日は主人とお家を設計して下さる鈴木さんと日帰り、那須経由で足利方面へ行って来ました。
今回の目的はハウスメーカーのレジェンダリーホームのアンティークショップへ行く事と、お家に
使う古材を選ぶために材木屋さんへ行くためでした。

七ヶ浜からはかなり遠かったですが・・・また素敵なアンティークに出会うことが出来ました。
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このアンティークたちをこれからどんな風に生かして行くか・・・とっても楽しみです^^
ブログでも少しずつ進行状況を載せて行けたらと思います。
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by atelier-yuki | 2013-05-15 22:35 | お家のこと | Comments(6)

優しい気持ち

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昨日は母の日でしたね^^私も子ども達に優しい気持ちの贈り物をもらいました。
小6、小3の二人の娘達ですが、本当にあっと言う間に大きくなりました^^
私も歳をとるはずです・・・(汗)
いつも、私の事を色々考えてくれます。本当に可愛いですね~^^
お姉ちゃんの夢はお父さんのような絵描きさん・・・
妹の夢は私のようなパン屋??さん^^だそうです。夫婦二人お互いに子供にいい背中を見せながら
頑張らなくてはだめですね・・・^^
by atelier-yuki | 2013-05-13 10:19 | 日々のこと | Comments(4)

ピザトースト

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今日もさわやかな一日のはじまり・・・
いつものウォーキングの後は^^

久しぶりに昨日の晩に焼いたプルマンで
子どもたちも大好きなピザトースト^^
お気に入りのカフェオレボールで
ミルクたっぷりのカフェオレを入れて
美味しく頂きました~(*^^*)
by atelier-yuki | 2013-05-10 10:30 | パン | Comments(6)

クランベリーカンパーニュ

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今日はとってもいいお天気ですね^^
朝のウォーキングもとっても気持ちが良かったです。
と、言うことで・・・^^さあ!!パンを焼くぞ~っと^^
今日は色々アレンジ、配合など考えながら、
紅茶の茶葉の生地でクランベリーと
大好きなクリームチーズをたっぷり入れて
クランベリーのカンパーニュを焼きました。
アールグレイの香りと、甘酸っぱいクランベリー、
焼き上がりにとろけ出したクリームチーズ!!

食べたくなりましたか?!^^
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by atelier-yuki | 2013-05-09 16:43 | パン | Comments(6)

あずきのカンパーニュ

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ゴールデンウィークも終わり、一息といったところですが・・・
昨日は、月に一度のパン教室のため東京へ^^

今回はカンパーニュのアレンジで
あずきのカンパーニュを焼きました。
想像していたよりもそんなに甘くなく
クルミの食感とクリームチーズが絶妙で^^
とっても美味しかったです。
写真では少しわかりにくいですが・・・
あずきの綺麗な色が出ています。
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お料理はベトナム風なワンプレートで
あまり辛くなく、こぶみかんの葉やナンプラーを使ったもので
とってもさわやかな感じで美味しかったです。
スナップエンドウとココナッツミルクのスープはとっても優しい味でした。

デザートはちょっと大人のラム酒と柑橘のタピオカゼリー^^
本当にいつも楽しませて頂いています。
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レッスンの後はお友達二人とカフェで、お互いの近況や今後の事をおしゃべりしながら
いつものようにお互いパワーをもらい^^
よし!!また頑張るぞ~!!って感じで^^
私の月一の大切な時間はあっという間に過ぎて行きました。
by atelier-yuki | 2013-05-08 11:09 | わいんのある12か月 | Comments(2)

パン・オ・フィグ

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今日は久しぶりにいちじくを使って
パン・オ・フィグを焼きました。
明日のお土産に父母を想いながら・・・^^

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二人はいちじくは好きですが、
ハード系は少し苦手なので・・・
見た目はハードですが^^
生地をソフトフランスにしてみました
気に入ってもらえるといいのですが^^
by atelier-yuki | 2013-05-02 16:55 | パン | Comments(0)

ブリオッシュ・パンドミ 

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久々に^^パンをアップしました(汗)
今日はブリオッシュ・パンドミを焼いてみました。
もう少し高さがあってもいいような感じですが・・・

卵、バターたっぷりのリッチな生地で
クラムはしっとりふわふわに焼きあがりました^^
ついつい食べ過ぎてしまいそう~^^f0240834_16513330.jpg






ゴールデンウィークに実家に帰省するので
家族へのお土産にしようと思います^^
by atelier-yuki | 2013-05-01 16:58 | パン | Comments(4)

小鳥のさえずりの聞こえる、七ヶ浜の小高い丘に建つ小さなパンのアトリエで、小さなパン教室を始めました^^ 


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