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ベーコンエピ

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久しぶりのベーコンエピ^^いい感じに焼けました。
まだパンを習い始めたころ、この稲穂の形が凄くカッコいいな~と^^
いつかパン屋さんみたいに焼けるといいな~と^^憧れたエピ
少しは上達したかな??
パン教室を始めたらこんなパンも教えたいな~
パンを焼いたことがない人にもカッコいいパンを焼いてほしい^^f0240834_20485877.jpg
by atelier-yuki | 2013-05-31 20:50 | パン | Comments(0)

真夜中のベーグル^^

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真夜中のパン屋さんならぬ^^真夜中にベーグル焼きあがりました。
明日の朝のパン、何が食べたい?!と娘に聞くとベーグル~!!
ということで^^;二人が大好きなプレーンのベーグルと、大人用にはブラックペッパーとクランベリーのベーグルを^^明日の朝、きっと喜んで食べてくれることでしょう~(*^^*)ff
by atelier-yuki | 2013-05-30 23:35 | パン | Comments(4)

バケット&オレンジカンパーニュ

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主人の会社の方達への差し入れのパンを焼きました^^;
昨夜、オレンジカンパーニュを焼き、オーバーナイトで少しのイーストのバケットを焼きました。
まだまだお見せできるバケットではないのですが・・・(-_-;)汗

まあ、頑張って焼いたと言うことで・・・^^
喜んでもらえるといいのですが・・・
by atelier-yuki | 2013-05-28 10:35 | パン | Comments(2)

ちょっと一息・・・^^;

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数日、何だか忙しい日が続き^^;お疲れモードで・・・この辺で少しちょっと一息かな?って感じです。
アラフォーになると(笑) 最近、カラダも色々不調なところが出てきたり・・・
ちょっと頑張りすぎると後が・・・^^;まあ、ゆっくり無理しない程度に何事も頑張ります。

話は変わって・・・25日は娘二人の運動会でした。とってもいいお天気で良かったです。お姉ちゃんは小学校生活最後の運動会、本人にとっても親にとっても感慨深いものでした。
二人とも白組だったのですが、今年は七年ぶりの白組の勝利でかなり喜んでました^^
なぜか毎年赤組が勝っていて・・・今年はみんなの気合いの入り方が半端じゃなかったので^^勝てたのかな??
何はともあれ子供たちは大喜びでした(*^^*)
by atelier-yuki | 2013-05-26 22:04 | 日々のこと | Comments(4)

お家でランチ^^

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今日は以前同じパン教室に通った仲良しの友達二人が遊びに来てくれました。
いつものように楽しくおしゃべりしながら、私の焼いたパンで簡単なランチを^^

バタールを焼いてスモークサーモンとクリームチーズにブラックペッパー、
レタスをサンドして、味しいオリーブオイルたら~り^^

サイドメニューは、オリジナルの人参マリネ^^今日はホワイトグレープフルーツを入れてみました。
なかなか好評で良かったです。グリーンのスープは雅子先生に教わったスナップエンドウを参考に^^

楽しい時間はあっと言う間に過ぎて行きます。いつも楽しい時間をありがとう^^
by atelier-yuki | 2013-05-23 22:50 | 日々のこと | Comments(8)

大納言ブレスト

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今日はしっとり大納言を使って大納言ブレストを焼いてみました。
生地はブレンドしたバケット生地でパリ・ブレストのようにリング状に成形してみました^^
もう少し穴を大きくしたかったのですが・・・

次回は成形の時にもう少し長めにしてリングにしようと思います。食べた感じはクラストはパリッと、クラムがしっとり大納言にピッタリで美味しかったです。
いつものクリームチーズを今日は添えて・・・
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by atelier-yuki | 2013-05-22 15:07 | パン | Comments(8)

フランス瓦と古木

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今日の午後はお家の打ち合わせの日でした。2月の寒い時期から始まった打ち合わせも、ようやく、間取りや概観のイメージが固まり、お家の中の細かい部分の打ち合わせに入って来ました^^;大変ですが、出来上りを想像しながらの打ち合わせはとってもワクワクして楽しいです。ドアは何色?床は?壁は?スイッチのカバーは?とか・・・^^

今日は我が家の屋根にあがるフランスの瓦と、この前決めてきた古木を紹介します。
フランス瓦は1枚1枚が焼き物と一緒ですべて色や表情が違い、一つとして同じ物はありません。
この1枚1枚を職人さんが私達好みの色にモザイクのように組み合わせて瓦を葺いてくれます。
平屋で切妻屋根のシンプルなお家なのできっといい感じになると・・・^^
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古木はカナダから輸入されてきた木で穴が開いていたり、虫食いだったり・・・^^
木の表情が豊かなものばかりです。え~虫食いなの~??って感じかもしれませんがアンティーク好きの私たちにとってはそれも味で^^;いい感じなのです。材木屋さんに虫食いでも大丈夫ですか?と聞かれて(嫌な人もいるので)虫がいなければ大丈夫です!!^^と・・・実際は、輸入する前も入って来てからも燻蒸しているので虫はいないそうです。主人と二人で出来るだけ激しい木を!!と選んで来ました(笑)
by atelier-yuki | 2013-05-21 23:54 | お家のこと | Comments(0)

オレンジカンパーニュ

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今日はおっきく一つで^^ オレンジカンパーニュを焼いてみました。
ちょっと欲張ってクリームチーズを入れたからか??
切ってみたら少し焼き時間が足りなかったようです・・・
何回も試作してちょうどいい感じを見つけないとだめですね^^;
by atelier-yuki | 2013-05-19 22:03 | パン | Comments(2)

セサミクッペ

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黒ゴマをたっぷり入れてクッペを焼きました。
ちょっとあまり割れなくて・・・^^;
でもサンドイッチにすると美味しいかも^^
by atelier-yuki | 2013-05-18 12:09 | パン | Comments(2)

ひとりの時間^^

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今日は昨日に続き^^;ちょっと仙台までお出掛け
目的は仙台駅に入っている富沢でパンの材料を買うためです。
小麦粉がすっかり無くなってしまったので、いつものようにまとめ買いをして来ました。
小麦粉は様々な種類を全部で8キロも買って・・・重かったけど^^;

それから仙台のアーケード街のビルに入っている
私のお気に入りのカフェ、雑貨屋さんprettissimo プリテッシモさんへ・・・
前よりも雑貨は少なくなってしまいましたが、大好きな空間です。
写真を撮らせて頂いたのでアップしました。

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ブルーベリーアイスクリームシェイクを美味しく頂き^^

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アンティークのシックなディスプレイも素敵です^^
こころ癒されるひと時でした・・・
by atelier-yuki | 2013-05-17 17:42 | 日々のこと | Comments(2)

小鳥のさえずりの聞こえる、七ヶ浜の小高い丘に建つ小さなパンのアトリエで、小さなパン教室を始めました^^ 


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