カテゴリ:お教室の事( 197 )

7月こだわりレッスン^^

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トマトと枝豆のパン^^

トマトピューレのみで仕込んだ真っ赤な生地に
鮮やかなグリーンの枝豆、自家製セミドライトマトがとってもいい感じです^^

チーズに合う夏らしいパンが焼き上がりました(*^^*)ff

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ランチ

ビシソワーズ

自家製モロッコインゲンとエビ、ミニトマトのゆず胡椒マリネ

ガト-ショコラ

ベリーのルイボスティー


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ご参加ありがとうございました(*^^*)




by atelier-yuki | 2019-07-13 00:33 | お教室の事 | Comments(0)

8月のレッスンお休みのお知らせ


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今年もあっと言う間に半分が過ぎました^^;
庭の紫陽花が雨に濡れてとっても綺麗に咲いています。

6月からレッスンをリニューアルしたところですが
相変わらず一日一日がとっても早いスピードで過ぎて行きます^^;
今年は自分の事以外に娘二人がダブルで受験生と言う事もあり、何かと忙しい日々です。
8月は七ヶ浜町の姉妹都市であるアメリカのプリマスからホームステイの受け入れなどもあるため
皆さまには大変申し訳ございませんが、8月のレッスンはお休みさせて頂き
また9月からレッスンを再開したいと思います。

7月のレッスンは引き続き募集中です。
どうぞ宜しくお願い致します(*^^*)

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今年もラズベリーがなりはじめました^^



by atelier-yuki | 2019-07-02 00:43 | お教室の事 | Comments(0)

こだわりレッスン 6月

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6月のこだわりレッスンは大納言ブレストでした^^
しっとり大納言を沢山巻き込んだハード系のパン💛パリブレストを思わせるリング状の可愛らしい形にしてみました。
甘さ控えめのしっとり大納言がフランスパン生地にとっても良く合います。
レッスンでは自家製ルバーブジャムとクリームチーズをつけて召し上がって頂き大好評でした^^

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ランチは・・・

ズッキーニとゴールドキウィのハーブサラダ

グリーンピースのポタージュ

ドルチェは・・・

ルバーブのタルト

ベリーのルイボスティー

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初のこだわりレッスンにご参加頂いた皆さま

ありがとうございました^^





by atelier-yuki | 2019-06-21 22:25 | お教室の事 | Comments(0)

プルマンレッスン^^

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今月一回目のリピートレッスンはプルマンブレッド^^
私たちの食卓に一番上るパン、食パン^^
とってもシンプルなパンですがとっても奥が深いパンでもあります。
中でも型に入れて最後に蓋をして焼き上げるこのプルマンブレッド(角食パン)は
焼きあがってみるまで
どんな形で焼き上がるかドキドキです^^
今日はとってもいい形に焼き上がりました(*^^*)ff

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今日は定番のサンドイッチ(B・L・T)^^

マッシュルームのスープ

塩レモンのコールスロー

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来月から始まるいろいろ食パンレッスンも毎月様々な食パンをレッスンして
いろんな食べ方で楽しんで頂こうと考えています^^






by atelier-yuki | 2019-05-14 00:25 | お教室の事 | Comments(0)

4月のリピートレッスン(ガーリックフランス)^^

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 フランスパンのアレンジでこんがりガーリックフランス^^

シンプルなパンほど難しかったりしますが、こねは控えめで色々ポイントをお伝えしながら
ひとつ、ひとつ丁寧にお教えします^^

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今月もありがとうございました^^





by atelier-yuki | 2019-04-29 01:52 | お教室の事 | Comments(0)

4月のリピートレッスン(パン・オ・ノア)^^



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クルミたっぷりのパン・オ・ノア^^

クリームチーズがとってもよく合います(*^^*)


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by atelier-yuki | 2019-04-29 01:38 | お教室の事 | Comments(0)

5月のレッスンのお知らせ^^

宮城にもようやく桜の便りが届きましたね^^
我が家の玄関先には今年もつばめさんが子育てを始めています。 
昨年巣立って行った子供なのでしょうかね^^;
また毎日観察するのが楽しみです。

自分なりに色々考えているのですが、諸事情がありお教室のリニューアルがなかなか進まず・・・
皆さまにはお待たせをしていて大変申し訳ございませんがもう少しお時間を頂きたいと思います。

5月も2種類のリピートレッスンと
ご希望があれば単発でリクエストレッスンなどを開催したいと思います。
10連休のゴールデンウィークも控えていますがご都合が合えば是非お待ちしております^^











5月のリピートレッスンは・・・

国産小麦で焼き上げたクラム(中身)がとってもしっとりした食パンです^^
プルマンブレッド(角食パン)

ヴィエノワ生地にたっぷりのチョコチップを練りこんだ
ヴィエノワーズ・ショコラ


5月のレッスンスケジュール


リピートレッスン A プルマンブレッド(角食パン)

 5月 13日(月)残3
    17日(金)残2 

    18日(土)

   



リピートレッスン B(ヴィエノワーズ・ショコラ)

   5月20日(月)残2
     24日(金)追加 残3
     25(土)
     27日(月)
    
☆日程がご都合に合わない際はご遠慮なくご相談下さい^^☆

※2月のプレレッスン、レギュラーレッスン(月替わり)はお教室リニューアル準備の為お休みです。





by atelier-yuki | 2019-04-06 16:09 | お教室の事 | Comments(0)

3月のリピートレッスンの様子

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皆さん大好きなベーグルのシリーズ今回はペッパーチーズ^^
ベーグルも色々な食感がありますが私はもちっとした歯切れのいい感じが好きです^^

中でもこのベーグルはおすすめです(*^^*)

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この季節はラナンキュラスがとっても可愛いですね^^




by atelier-yuki | 2019-04-06 14:12 | お教室の事 | Comments(0)

3月のリピートレッスンの様子

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こんがり焼けたベーコンエピ^^
ハサミで切る時の感触がやみつきになります^^

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庭に咲いたお花を大好きなカフェオレボールに^^

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いつもありがとうございます(*^^*)



by atelier-yuki | 2019-04-06 13:59 | お教室の事 | Comments(0)

4月のレッスンのお知らせ^^

我が家の庭のふきのとうも顔を出してすっかり春めいて来ました^^
4月のレッスンのお知らせです。4月も引き続きリピートレッスンとなります。
どうぞ宜しくお願いいたします。














4月のリピートレッスンは・・・

ライ麦入りのコクのある生地にくるみをたっぷり練りこんだ
パン・オ・ノア くるみのパン^^

フランスパンのアレンジで食欲をそそるガーリックの香りがたまらない
ガーリックフランス


4月のレッスンスケジュール


リピートレッスン A(パン・オ・ノア)くるみのパン

 4月 6日(土)
    12日(金) 終了

    15日(月)

   



リピートレッスン B(ガーリックフランス)

   4月17日(水)
     26日(金)残3
     27日(土)残3
        28日(日)追加 残3
    
☆日程がご都合に合わない際はご遠慮なくご相談下さい^^☆

※2月のプレレッスン、レギュラーレッスン(月替わり)はお教室リニューアル準備の為お休みです。



by atelier-yuki | 2019-03-07 10:42 | お教室の事 | Comments(0)

小鳥のさえずりの聞こえる、七ヶ浜の小高い丘に建つ小さなパンのアトリエで、小さなパン教室を始めました^^ 


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