小さなパンのアトリエ ＊Atelier Yuki＊ (七ヶ浜パン教室)

7月こだわりレッスン＾＾

トマトと枝豆のパン＾＾

トマトピューレのみで仕込んだ真っ赤な生地に
鮮やかなグリーンの枝豆、自家製セミドライトマトがとってもいい感じです＾＾

チーズに合う夏らしいパンが焼き上がりました（＊＾＾＊）ｆｆ

ランチ

ビシソワーズ

自家製モロッコインゲンとエビ、ミニトマトのゆず胡椒マリネ

ガト-ショコラ

ベリーのルイボスティー



ご参加ありがとうございました（＊＾＾＊）

8月のレッスンお休みのお知らせ

今年もあっと言う間に半分が過ぎました＾＾；
庭の紫陽花が雨に濡れてとっても綺麗に咲いています。

6月からレッスンをリニューアルしたところですが
相変わらず一日一日がとっても早いスピードで過ぎて行きます＾＾；
今年は自分の事以外に娘二人がダブルで受験生と言う事もあり、何かと忙しい日々です。
8月は七ヶ浜町の姉妹都市であるアメリカのプリマスからホームステイの受け入れなどもあるため
皆さまには大変申し訳ございませんが、８月のレッスンはお休みさせて頂き
また９月からレッスンを再開したいと思います。

７月のレッスンは引き続き募集中です。
どうぞ宜しくお願い致します（＊＾＾＊）

今年もラズベリーがなりはじめました＾＾

こだわりレッスン 6月

6月のこだわりレッスンは大納言ブレストでした＾＾
しっとり大納言を沢山巻き込んだハード系のパン💛パリブレストを思わせるリング状の可愛らしい形にしてみました。
甘さ控えめのしっとり大納言がフランスパン生地にとっても良く合います。
レッスンでは自家製ルバーブジャムとクリームチーズをつけて召し上がって頂き大好評でした＾＾

ランチは・・・

ズッキーニとゴールドキウィのハーブサラダ

グリーンピースのポタージュ

ドルチェは・・・

ルバーブのタルト

ベリーのルイボスティー

初のこだわりレッスンにご参加頂いた皆さま

ありがとうございました＾＾

プルマンレッスン＾＾

今月一回目のリピートレッスンはプルマンブレッド＾＾
私たちの食卓に一番上るパン、食パン＾＾
とってもシンプルなパンですがとっても奥が深いパンでもあります。
中でも型に入れて最後に蓋をして焼き上げるこのプルマンブレッド（角食パン）は
焼きあがってみるまで
どんな形で焼き上がるかドキドキです＾＾
今日はとってもいい形に焼き上がりました（＊＾＾＊）ｆｆ

今日は定番のサンドイッチ（Ｂ・Ｌ・Ｔ）＾＾

マッシュルームのスープ

塩レモンのコールスロー

来月から始まるいろいろ食パンレッスンも毎月様々な食パンをレッスンして
いろんな食べ方で楽しんで頂こうと考えています＾＾

4月のリピートレッスン（ガーリックフランス）＾＾

　フランスパンのアレンジでこんがりガーリックフランス＾＾

シンプルなパンほど難しかったりしますが、こねは控えめで色々ポイントをお伝えしながら
ひとつ、ひとつ丁寧にお教えします＾＾

今月もありがとうございました＾＾

4月のリピートレッスン（パン・オ・ノア）＾＾

クルミたっぷりのパン・オ・ノア＾＾

クリームチーズがとってもよく合います（＊＾＾＊）

5月のレッスンのお知らせ＾＾

宮城にもようやく桜の便りが届きましたね＾＾
我が家の玄関先には今年もつばめさんが子育てを始めています。　
昨年巣立って行った子供なのでしょうかね＾＾；
また毎日観察するのが楽しみです。

自分なりに色々考えているのですが、諸事情がありお教室のリニューアルがなかなか進まず・・・
皆さまにはお待たせをしていて大変申し訳ございませんがもう少しお時間を頂きたいと思います。

5月も2種類のリピートレッスンと
ご希望があれば単発でリクエストレッスンなどを開催したいと思います。
10連休のゴールデンウィークも控えていますがご都合が合えば是非お待ちしております＾＾











5月のリピートレッスンは・・・

国産小麦で焼き上げたクラム（中身）がとってもしっとりした食パンです＾＾
プルマンブレッド（角食パン）

ヴィエノワ生地にたっぷりのチョコチップを練りこんだ
ヴィエノワーズ・ショコラ


５月のレッスンスケジュール


リピートレッスン　A　プルマンブレッド（角食パン）

　５月　１３日（月）残３
　　　　１７日（金）残２　
　　　　１８日（土）
　　　


リピートレッスン　B（ヴィエノワーズ・ショコラ）

　　　５月２０日（月）残2
　　　　　２４日（金）追加　残３
　　　　　２５日（土）
　　　　　２７日（月）
　　　　
☆日程がご都合に合わない際はご遠慮なくご相談下さい＾＾☆
※２月のプレレッスン、レギュラーレッスン（月替わり）はお教室リニューアル準備の為お休みです。

3月のリピートレッスンの様子

皆さん大好きなベーグルのシリーズ今回はペッパーチーズ＾＾
ベーグルも色々な食感がありますが私はもちっとした歯切れのいい感じが好きです＾＾

中でもこのベーグルはおすすめです（＊＾＾＊）

この季節はラナンキュラスがとっても可愛いですね＾＾

3月のリピートレッスンの様子

こんがり焼けたベーコンエピ＾＾
ハサミで切る時の感触がやみつきになります＾＾

庭に咲いたお花を大好きなカフェオレボールに＾＾

いつもありがとうございます（＊＾＾＊）

4月のレッスンのお知らせ＾＾

我が家の庭のふきのとうも顔を出してすっかり春めいて来ました＾＾
4月のレッスンのお知らせです。4月も引き続きリピートレッスンとなります。
どうぞ宜しくお願いいたします。














4月のリピートレッスンは・・・

ライ麦入りのコクのある生地にくるみをたっぷり練りこんだ
パン・オ・ノア　くるみのパン＾＾

フランスパンのアレンジで食欲をそそるガーリックの香りがたまらない
ガーリックフランス


4月のレッスンスケジュール


リピートレッスン　A（パン・オ・ノア）くるみのパン

　４月　６日（土）
　　　　１２日（金）　終了
　　　　１５日（月）
　　　


リピートレッスン　B（ガーリックフランス）

　　　４月１７日（水）
　　　　　２６日（金）残３
　　　　　２７日（土）残３
　　　　　　　　２８日（日）追加　残３
　　　　
☆日程がご都合に合わない際はご遠慮なくご相談下さい＾＾☆
※２月のプレレッスン、レギュラーレッスン（月替わり）はお教室リニューアル準備の為お休みです。