カテゴリ:お教室の事( 220 )

パンプキンリング レッスン始まりました^^

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今月のこだわりレッスン^^ パンプキンリングのレッスンが始まりました。
自家製のホクホクの栗カボチャを練り込んだふわふわ、表面はこんがりのパンプキンリングです
甘さは控えめなので食事にも、おやつでも美味しく頂けます。
トッピングの黒ごまや、オートミール、アマニローストもアクセントになっていい感じです。

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パンに合わせたランチは・・・
じっくり時間をかけて牛すね肉を煮込んだ温かボルシチ
ほぼ自家製(ジャガイモ、ビーツ、玉ねぎ)の野菜で^^
紅芯大根のマリネも添えて

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ドルチェはりんごとさつま芋のケーキ
シナモンとカルダモンがきいています^^
オレンジのルイボスティーと一緒に

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今日も楽しい時間をありがとうございました(*^^*)ff

by atelier-yuki | 2020-10-16 22:32 | お教室の事 | Comments(0)

11月のレッスンのお知らせ^^

空にはひつじ雲、風に揺れるピンクやオレンジのコスモスが秋を感じさせるいい季節になりました
今年は年の初めからいろんな事が盛り沢山で夢中で過ごして来ましたが^^;
あっと言う間にもう11月のレッスンのお知らせの時期がやってきました。
11月のこだわりレッスンは・・・ショコラ・オランジュ
フランスパンの原型と言われるリュスティックのアレンジです^^
チョコレートの甘さと爽やかなオレンジピール香りのエッセンスが疲れた心や身体を
ほっとさせてくれるハードブレッドです(*^^*)

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11月Atelier Yuki レッスン スケジュール

   Atelier Yuki こだわりレッスン( ショコラ・オランジュ)

 11月   9日(月)
      14日(土)残1名様
      17日(火)
      20日(金)残1名様

      25日(水)満席
      27日(金)残1名様
  

   ※パンとスープ、サラダなど、おやつとドリンクが付きます。
  焼き上げたパンはお持ち帰りです。
  レッスン料 5500円

  それぞれのレッスンにどなたでもご参加頂けます。
  当面の間1日の定員は2名様になります。
  どうぞご了承下さい。
  ※マスクをご持参下さい

  お一人様でのレッスンをご希望の際はお問合せ下さい。
  通常レッスン料金にプラス1500円でお受けいたします。

  ※今月のはじめてのパンとの出会いのレッスン、いろいろ食パンはお休みです。

  ※尚、新型コロナウイルスの動向を見ながら状況によっては
  レッスンを延期、又は中止する場合もありますので予めご了承下さい。

  皆さまのご参加をお待ち致しております(*^^*)


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by atelier-yuki | 2020-10-06 13:18 | お教室の事 | Comments(0)

ほうれん草の食パン レッスン^^

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リピートレッスンでほうれん草の食パンをレッスンしました^^
全粒紛、ライ麦をブレンドしたコクのある生地に生のほうれん草をザクザク入れます^^
ランチはおすすめのピザトーストで・・・

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今日もありがとうございました(*^^*)


by atelier-yuki | 2020-09-25 23:20 | お教室の事 | Comments(0)

トマトと枝豆のパン レッスン^^

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トマトと枝豆のパン レッスン^^_f0240834_22561120.jpg


今月のレッスンはリピートレッスンでトマトと枝豆のパンです^^
新型コロナウイルスの流行以降のレッスンは、お二人様でのゆったりレッスンを行っています。


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ランチ・・・
トマトと枝豆のパン

えび・モロッコインゲン・ミニトマトの柚子胡椒マリネ

ヴィシソワーズ

モッツアレラチーズ

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ドルチェ・・・

濃厚ガト-ショコラ

ピーチルイボスティー 


 ご参加ありがとうございました(*^^*)


by atelier-yuki | 2020-09-25 23:11 | お教室の事 | Comments(0)

10月レッスンのお知らせ^^


毎朝子ども達を見送ろうと玄関先に出ると家の前の電線で燕たちがおしゃべりしているのを見かけます^^もう少しでまた南へ向かって出発するのでしょうね・・・今年は残念ながら我が家の軒先の燕の巣では子育てを最後まで見る事が出来ませんでしたが・・・😢
宮城はようやく少しづつ涼しくなって来ましたが、まだ残暑も厳しい日もあり体調管理が大変ですね^^;皆さんはいかがお過ごしですか??
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10月はホクホクのカボチャを生地に練り込んでふわふわ、こんがりのパンプキンリングを焼き上げたいと思います(*^^*)fff


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10月Atelier Yuki レッスン スケジュール

   Atelier Yuki こだわりレッスン( パンプキンリング)

 10月  12日(月)都合により取りやめとなりました。
      14日(水)
      16日(金)満席
      24日(土)満席

      26日(月)満席
      28日(水)満席
  

   ※パンとスープ、サラダなど、おやつとドリンクが付きます。
  焼き上げたパンはお持ち帰りです。
  レッスン料 5500円

  それぞれのレッスンにどなたでもご参加頂けます。
  当面の間1日の定員は2名様になります。
  どうぞご了承下さい。
  ※マスクをご持参下さい

  お一人様でのレッスンをご希望の際はお問合せ下さい。
  通常レッスン料金にプラス1500円でお受けいたします。

  ※今月のはじめてのパンとの出会いのレッスン、いろいろ食パンはお休みです。

  ※尚、新型コロナウイルスの動向を見ながら状況によっては
  レッスンを延期、又は中止する場合もありますので予めご了承下さい。

  皆さまのご参加をお待ち致しております(*^^*)

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by atelier-yuki | 2020-09-02 00:22 | お教室の事 | Comments(0)

9月のレッスンのお知らせ^^

皆さまいかがお過ごしでしょうか?長~い梅雨もようやく明けましたね・・・でも今年の夏はお祭りは軒並み中止でいつもとは違った夏になりそうです。実家の相馬でも野馬追は神事だけで終わってしまいました。普段なら野馬追が終わると夏がやってくる!!そんな感じなのですが・・・お盆の帰省も悩ましいところですが、今回は我が家はステイホームでと言ったところです。7月からレッスンも再開していますが、皆さんお仕事など様々な理由でコロナ以来お会い出来ていない方もいらっしゃいます。一日も早く収束する事を祈るばかりです。9月のレッスンはこだわりレッスンのリピート版で、昨年開催が少なかったトマト枝豆のパンのレッスンになります。大変申し訳ございませんが、私の日程の都合上、月後半の限られた日数となりますがどうぞご了承ください。

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トマトピューレのみで仕込んだ真っ赤な生地に鮮やかなグリーンの枝豆、自家製セミドライトマトがとってもいいうま味になっています。


 9月のAtelier Yuki レッスン スケジュール

   Atelier Yuki こだわりレッスン(トマトと枝豆のパン)

 9月  24日(月)満席
     26(土) 満席
      28日(月)満席
      30日
(水)都合により取りやめとなりました。

   ※若干日数調整が出来る場合もありますのでご相談下さい^^
 

   ※パンとスープ、サラダなど、おやつとドリンクが付きます。
  焼き上げたパンはお持ち帰りです。
  レッスン料 5500円

  それぞれのレッスンにどなたでもご参加頂けます。
  当面の間1日の定員は2名様になります。
  どうぞご了承下さい。
  ※マスクをご持参下さい

  お一人様でのレッスンをご希望の際はお問合せ下さい。
  通常レッスン料金にプラス1500円でお受けいたします。

  ※今月のはじめてのパンとの出会いのレッスン、いろいろ食パンはお休みです。

  ※尚、新型コロナウイルスの動向を見ながら状況によっては
  レッスンを延期、又は中止する場合もありますので予めご了承下さい。

  皆さまのご参加をお待ち致しております(*^^*)









by atelier-yuki | 2020-08-09 17:22 | お教室の事 | Comments(0)

7月のレッスン風景^^

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4月、5月、6月と新型コロナウイルスの為レッスンをお休みしていましたが
7月、ようやくレッスンを再開する事が出来ました。レッスンはお二人様づつで行いました。

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皆さんとまた楽しくお話を沢山しながら^^レッスンが出来る事、本当に嬉しく感謝の気持ちでいっぱいです^^
いつもありがとうございます♡



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7月のランチメニューは・・・


ルッコラのサラダ バルサミコドレッシング

ビーツの冷たいスープ

ドルチェは・・・

濃厚抹茶のテリーヌ

カモミールティー


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ご参加頂きありがとうございました^^




by atelier-yuki | 2020-07-27 23:23 | お教室の事 | Comments(0)

8月レッスンのお知らせ^^

我が家の庭には様々な紫陽花が綺麗に咲き誇っています。この季節は真っ赤なラズベリーも実をつけてくれて、毎日摘むのがささやかな楽しみです^^7月のレッスンも間もなく始まりますが、もう8月のレッスンのお知らせです^^;


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8月のこだわりレッスンは・・・

ジュエル★フォカッチャ

宝石のように真っ赤なルビー色のラズベリーやルバーブをトッピング
たっぷりのシュガーをまとった
スイートなフォカッチャ^^
一緒にキラキラのフォカッチャを焼きませんか?^^

  8月のAtelier Yuki レッスン スケジュール

   Atelier Yuki こだわりレッスン(ジュエル★フォカッチャ)

 
8月 6日(木)都合により取りやめとなりました。
   8(土)終了
   21日(金)→22日(土)終了
   24
日(月)
   26日(水)終了    
   28日(金)終了

※パンとスープ、サラダなど、おやつとドリンクが付きます。
焼き上げたパンはお持ち帰りです。
レッスン料 5500円

それぞれのレッスンにどなたでもご参加頂けます。
当面の間1日の定員は2名様になります。
どうぞご了承下さい。
※マスクをご持参下さい

お一人様でのレッスンをご希望の際はお問合せ下さい。
通常レッスン料金にプラス1500円でお受けいたします。

※今月のはじめてのパンとの出会いのレッスン、いろいろ食パンはお休みです。

※尚、新型コロナウイルスの動向を見ながら状況によっては
レッスンを延期、又は中止する場合もありますので予めご了承下さい。

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皆さまのご参加をお待ち致しております(*^^*)ff









by atelier-yuki | 2020-07-06 23:15 | お教室の事 | Comments(0)

7月レッスン再開のお知らせ^^

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バラが咲き誇る爽やかな季節になりました。
皆さんお元気でお過ごしでしょうか?

新型コロナウイルスに配慮してお休みを頂いていましたが
7月からレッスンを再開する事になりました
まだ色々気を付けながらのレッスンになりますが、
また皆さんにお会い出来る事楽しみにお待ち致しております。

7月のレッスンは4月の開催が保留になっていた内容の振替レッスンになります。
4月にご予約頂いていなかった皆さんももちろんご参加頂けます。
どうぞ宜しくお願い致します^^

7月のレッスンは・・・

洋酒に漬けたドライフルーツをたっぷり入れたアレンジバケット


フリュイです^^

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7月のAtelier Yuki レッスン スケジュール

Atelier Yuki こだわりレッスン(フリュイ)

 
 7月 13日(月)終了
      15(水)
    18日(土)終了
      20
日(月)終了(4月からの振替)
    22日(水)→23日(木)に変更になりました。 残1    

※パンとスープ、サラダなど、おやつとドリンクが付きます。
焼き上げたパンはお持ち帰りです。
レッスン料 5500円

それぞれのレッスンにどなたでもご参加頂けます。
当面の間1日の定員は2名様になります。
どうぞご了承下さい。
※マスクをご持参下さい

お一人様でのレッスンをご希望の際はお問合せ下さい。
通常レッスン料金にプラス1500円でお受けいたします。

※今月のはじめてのパンとの出会いのレッスン、いろいろ食パンはお休みです。

※尚、新型コロナウイルスの動向を見ながら状況によっては
レッスンを延期、又は中止する場合もありますので予めご了承下さい。

皆さまのご参加をお待ち致しております(*^^*)








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by atelier-yuki | 2020-06-10 14:05 | お教室の事 | Comments(0)

4月のレッスンのお知らせ^^

4月のレッスンはお休みとなりましたどうぞご了承ください


ひな祭りも終わりこれから少しづつ暖かくなっていく季節ですが
新型コロナウイルスの影響でいつもの日常に様々な支障が出てきていますね・・・
まだ終息するまでは時間がかかりそうですが、今は予防しながら
自分の出来る事をして行くしかないと思っています。
先の状況が見えない中4月のレッスンも開催出来るのか?悩みましたが、状況が悪化しない限り
こだわりレッスンを開催することにしました。
どうぞ宜しくお願いします。

4月は久しぶりにハード系のパンをレッスンしたいと思います^^

洋酒に漬けたドライフルーツをたっぷり入れたアレンジバケット


フリュイです^^

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4月のAtelier Yuki レッスン スケジュール

Atelier Yuki こだわりレッスン(フリュイ)

 
 4月 13日(月)
    16(木) 残2
     25
(土)18日(土)に変更となりました。
     27日(月)

※パンとスープ、サラダなど、おやつとドリンクが付きます。
焼き上げたパンはお持ち帰りです。
レッスン料 5500円

それぞれのレッスンにどなたでもご参加頂けます。
基本2名様から3名様までのレッスンとなります。
お一人様でのレッスンをご希望の際はお問合せ下さい。
通常レッスン料金にプラス1500円でお受けいたします。

※今月のはじめてのパンとの出会いのレッスン、いろいろ食パンはお休みです。

※尚、新型コロナウイルスの動向を見ながら状況によっては
レッスンを延期、又は中止する場合もありますので予めご了承下さい。

皆さまのご参加をお待ち致しております(*^^*)


by atelier-yuki | 2020-03-08 20:47 | お教室の事 | Comments(0)

小鳥のさえずりの聞こえる、七ヶ浜の小高い丘に建つ小さなパンのアトリエで、小さなパン教室を始めました^^ 


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