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七ヶ浜の桜 ~大木囲貝塚遺跡公園~^^

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今年も綺麗に咲きました^^やっぱりここの桜が一番好きかもしれません^^
七ヶ浜にあ大木囲貝塚遺跡公園の桜です。あまり沢山人も来ないので^^;ゆっくりのんびりと桜を眺める事が出来ます。
子どもたちが小さい頃よくピクニックしながらお花見に来ていました^^

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遠くに海も見えます^^


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今回のお気に入りの写真^^

タムシバ

モクレン科の別名ニオイコブシ


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とっても大きな落葉小高木ですが今回は下から見上げて撮ってみました^^



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by atelier-yuki | 2018-04-14 22:57 | Comments(0)

5月のレッスンのお知らせ^^

宮城も桜の花が満開ですね^^皆さんはお花見はしましたか?
私は昨日、初めて娘たちと一目千本桜を見てきました^^
七ヶ浜はもう少しでしょうか・・・

早いものでもう5月のレッスンのお知らせです^^;

5月のレギュラーレッスンは

ブール Boule

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5月は丸くて可愛らしいフランスパンのブールです^^
時間があればたっぷり時間をかけて焼き上げたいフランスパンですが
短時間でも美味しく焼き上げていきます。

リピートレッスンは

チャバタ

北海道産の国産小麦を使ってクラスト(外側)はこんがり
クラム(中身)はもっちりの
チャバタを焼き上げます^^

チャバタはイタリアのパンで
イタリア語で「スリッパ」^^

水分量の多い生地ですが生地の扱いなど
しっかりお伝えしたいと思います。
オリーブオイルと塩で食べても美味しいし
大好きな具材を挟んでサンドイッチにしてもとっても美味しいパンです。

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5月のレッスンスケジュール

プレレッスン(フォカッチャ)

5月7日(月)終了
5月9日(水)
5月11日(金)


レギュラーレッスン(ブール Boule)

 5月12日(土)終了
 5月14日(月)
5月16日 (水) 終了
 5月 19日(土)

 5月21日(月)
 5月23日(水)終了
5月25日(金)終了

リピートレッスン(チャバタ)
 5月28日(月)レギュラーレッスンに変更しました。
 5月30日(水)残2
 5月31日(木)レギュラーレッスンに変更しました。

尚、初めてご参加の方はプレレッスン(体験レッスン)を受講下さい

プレレッスンの様子は
こちらです^^

Atelier Yukiのレッスンは、
お1人様~4名様までのレッスンです。

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今月はプレレッスンも再開します。Atelier Yukiのレッスンを体験してみたい皆さま
この機会に是非ご参加お待ちしています。Gmailからお問い合わせください^^

皆さまのご参加をお待ちしています(*^^*)




by atelier-yuki | 2018-04-09 22:12 | Comments(0)

4月のレギュラーレッスン No.1^^

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4月のレッスンが始まりました^^
今月はペッパーベーコンです(*^^*)
ブラックベッパーたっぷりのフランスパン生地にまるまる1枚のベーコンとチーズを
巻き込んでスパイシーに焼き上げます。
切れ目から見えるベーコンととろけるチーズがたまりません^^

ビールや、ワインにもぴったりです^^

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ランチはクリーミーなクレソンのスープエビマヨフライと一緒に
楽しんで頂きます!!

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ドルチェはキャロットケーキ

美味しい珈琲と・・・^^

皆さまのご参加お待ちしています(*^^*)


by atelier-yuki | 2018-04-09 21:06 | Comments(0)

3月のレッスンのお知らせ^^

立春も過ぎ、春の訪れが待ち遠しい今日この頃ですが皆さまいかがお過ごしでしょうか?
遅くなりましたが3月のレッスンのお知らせです。

3月のレギュラーレッスンは

Citoron シトロンです。

オレンジアールグレイの茶葉の入った生地に
レモンピールとホワイトチョコを練り込んだ

ほんのり甘くて爽やかなパンです^^

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3月のリピートレッスンは

人気のメロンパンです^^

春色のランチをご用意してお待ちしています。




3月のレッスンスケジュール

レギュラーレッスン (Citoron シトロン)

 3月 5日(月)リピートレッスンに変更になりました。終了
 3月 7日(水)
 3月10日(土)終了
  3月12日 (月)終了
 3月14日(水)終了
 3月17日(土)終了
 3月20日(火)
 3月23日(金)残2

リピートレッスン(メロンパン)

 3月22日 (木) レギュラーレッスンに変更になりました。残3
 3月26日(月)29日(木)に変更になりました。
 3月27日(火)

Atelier Yukiは少人数制のお一人様~4名様までのレッスンです。
※3月のプレレッスンはお休みです。


※予定している日以外でご希望の場合は調整出来る場合もありますのでお問い合わせ下さい。
尚、予約状況によっては
レギュラーレッスン、リピートレッスンの日程が変更になる場合もありますのでご了承下さい。

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皆さまのご参加をお待ちしています(*^^*)









by atelier-yuki | 2018-02-15 23:36 | Comments(2)

あけましておめでとうございます^^






by atelier-yuki | 2018-01-01 21:34 | Comments(0)

ありがとうございました^^





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今年も大変お世話になりました^^

皆さま良いお年をお迎えください。

また来年も小さなパンのアトリエ Atelier Yukiをどうぞ宜しくお願いします(*^^*)



by atelier-yuki | 2017-12-31 23:57 | Comments(0)

クリスマススペシャルレッスンNO.3~5^^

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今年のクリスマススペシャルレッスンも大好評の後^^無事に終わりました。

参加して頂きました皆さまありがとうございました!!

お家でも素敵なクリスマスをお過ごしになられた事と思います^^

私は新しい年に向けて大掃除の真っ最中です^^;

また来年も頑張りますのでどうぞ宜しくお願いいたします^^

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by atelier-yuki | 2017-12-28 10:28 | Comments(0)

クリスマススペシャルレッスンNo.2^^

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2回目のレッスンものんびり楽しくレッスン^^
飾りのクリスマスホーリーはこちらで準備していましたが
生徒さんが可愛らしいユーカリの葉やヒバの葉を持って来て下さって^^

みんなで夢中で撮影会となりました(*^^*)ff

焼き上げたパンドーロは私が雑貨屋さんで見つけた可愛いスクエアーのペーパー皿にのせて
可愛くラッピングして^^それぞれ好きな状態で持って帰って頂きます。

カットしない方、ツリーにする方^^色々です。

生徒さんのアイデアで動物も飾って見ました^^

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お家で色々楽しんで欲しいと思います^^

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スペシャルランチもドキドキしながらお出ししていますが^^;
とっても好評で良かったです^^

これから参加される皆さまも楽しみにお越しくださいね^^


by atelier-yuki | 2017-12-13 00:13 | Comments(0)

11月のリピートレッスン^^

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今月のリピートレッスンは外側はサクッと中はふわふわとソフトな
ミルクたっぷりのミルクハースです^^

コロンとした形としましま模様が何とも可愛らしいパンです。

レッスンでは美味しいサンドイッチで楽しんで頂きました^^

ランチ

たっぷりたまごサンド&アボカドとエビのサンドイッチ

大豆とトマトとひき肉のチリスープ

クリームチーズのふわふわ蒸しパン~ラズベリージャム~

紅茶orコーヒー

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明日も楽しみにお待ちしています(*^^*)ff




by atelier-yuki | 2017-11-28 12:23 | Comments(0)

11月のレギュラーレッスン NO.2~4^^



11月のレギュラーレッスンはお陰様で沢山の皆さまにご参加頂き無事終了しました^^

お久しぶりにお会い出来た生徒さんもいらっしゃって、とっても嬉しかったです(*^^*)
皆さまお忙しく過ごしていらっしゃるかと思いますが、レッスンの間隔が空いてしまっても
どうぞ、遠慮なくまたゆっくり癒されにお越しください^^

いつでも、お会い出来ます事、楽しみにお待ちしております^^

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ランチ

ほくほくゴマおさつパン

牛肉と押し麦のスープ

ミックスビーンズときのこのサラダ

りんごの赤ワイン煮とアイスクリーム

紅茶


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参加頂いた皆さまありがとうございました(*^^*)



by atelier-yuki | 2017-11-28 12:00 | Comments(0)

小鳥のさえずりの聞こえる、七ヶ浜の小高い丘に建つ小さなパンのアトリエで、小さなパン教室を始めました^^ 


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