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7月のレギュラーレッスンNO.1^^

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7月のレギュラーレッスンがスタートしました^^
今月はスイートコーンパン!! 素朴なパンですがとっても優しいパンです^^

今回は手軽に手に入るコーン缶を使ってコーンの汁も生地に練り込んだコーンパンです。
捏ねている時からふわっとコーンの香りがして幸せな気分になります^^

コロンと可愛く焼き上がりました。噛めば噛むほどコーンの優しい甘さが何とも言えません^^


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ランチはスイートコーンパンに合わせて

冷た~いきゅうりのヨーグルトスープ

鶏むね肉のアボカド&トマトソース

ドルチェは・・・

自家製ラズベリーの滑らかシャーベット(*^^*)
かなりお勧めです^^


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by atelier-yuki | 2018-07-13 10:40 | Comments(0)

最後の姿^^

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5月の上旬の巣作りから始まりずっと見守って来たつばめちゃん達が無事に巣立ちました^^
この4羽揃った写真が最後の写真になりました。

巣に戻らなくなってから4日になります。色々調べてみたら、多分まだ近くにはいるようですがどこか水辺に近いねぐらに
団体で生活しているようで、徐々に南へ皆で旅立って行くようです。
空っぽになった巣を見上げるたびに何だかとっても寂しくなりますが、また来年元気に姿を見せて欲しいと思います^^


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子供たちを見守っていた親ツバメ^^

玄関の鳥の電燈に偶然とまった瞬間です^^


by atelier-yuki | 2018-07-11 22:11 | Comments(0)

8月 レッスンのお知らせ^^

我が家のツバメちゃん達は早いものですっかり大きくなり数日前に巣から飛び立ちました^^
今は飛び方や餌のとり方を親ツバメから習っているようです^^

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早いもので8月のレッスンのお知らせの時期となりました。

8月のレギュラーレッスンは・・・


夏野菜のトマトガレット


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手作りのトマトソースを練り込んだ綺麗なオレンジ色の生地の上に
ズッキーニやカボチャ、ミニトマトの夏野菜とベーコン、カマンベールチーズを
モリモリにトッピングして^^

夏らしいトマトのガレットを焼き上げます(*^^*)


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8月のレッスンスケジュール


プレレッスン
(フォカッチャ)

8月4日
(土)
8月6日(月)


レギュラーレッスン (夏野菜のトマトガレット)

8月のレギュラーレッスン料は4800円になります。
どうぞご了承ください。

出来る限り日程の調整も致しますので、ご予定が合わない際は
どうぞご遠慮なくお問い合わせください^^

 8月8日(水)
 10日(金)
 8月11(土)

 
20日(月)
 8月22日(水)
 8月24日(金)
 8月27日(月)残3
 8月30日(木)残2

※8月のリピートレッスンはお休みです。

尚、初めてご参加の方はプレレッスン(体験レッスン)を受講下さい

プレレッスンの様子は
こちらです^^

Atelier Yukiのレッスンは、

お1人様~4名様までのレッスンです。

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皆さまのご参加をお待ちしております(*^^*)

プレレッスン(体験レッスン)も引き続き開催しております
ご興味のある方は是非お問い合わせください^^

お問い合わせ ご予約はこちらのアドレスまでメッセージをお願いします
↓↓↓
atelier.yuki02★gmail.com
★を@マークに変えて下さいね^^






by atelier-yuki | 2018-07-06 23:38 | Comments(0)

巣立ち^^

子育ても順調に進み、あっという間にこんなに大きくなりました^^

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頭隠して尻隠さずだったり^^

ちょっと窮屈になってきたかな??っと思っていた矢先

昨夜、巣は空っぽに・・・

いよいよ巣立ちの時が来たんですね^^

いつかは来ると思いながら・・・でもすごく寂しい気持ちになりました。

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でも今日、エコキュートの上に居る子供たちを発見!!

親ツバメからの餌を待っていました。
やっぱりまだまだ餌は自分ではとれないんだな~^^

でも、もうすぐ旅立ちの時が近づいているのは確かです。


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今夜はまた小さな巣に身を寄せ合っておやすみなさい(*^^*)





by atelier-yuki | 2018-07-06 23:19 | Comments(0)

リピートレッスン^^

6月29日 金曜日に2回目を開催します^^
気になる方はご連絡お待ちしています(*^^*)
Atelier Yuki自慢の美味しい食パンです!!

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今月のリピートレッスンは玉ねぎたっぷりのオニオンブレッドです^^
外側に見える玉ねぎはこんがりしていますが中に入っている玉ねぎは白いまま^^
フワフワしっとり、サクミのある食感の美味しい食パンです!!

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by atelier-yuki | 2018-06-26 14:45 | Comments(0)

レギュラーレッスン NO.3~4^^

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今月のレギュラーレッスンも無事に終了しました^^

コロンと可愛いブール^^ 是非、お家でも焼いてみて欲しいフランスパンです(*^^*)ff

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今月もご参加ありがとうございました(*^^*)


by atelier-yuki | 2018-05-31 17:25 | Comments(0)

5月レギュラーレッスン NO.2^^

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今月のレギュラーレッスンはコロンと丸くて可愛いブール^^
手ごねですが、オートリーズをとりながら短いこねで作って行きます。

外はこんがり、中はもっちりした美味しいフランスパンです^^

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毎日、変わりやすいお天気が続いていますが
ご一緒にのんびりパン作りしませんか?^^






by atelier-yuki | 2018-05-19 11:09 | Comments(0)

5月のレギュラーレッスンが始まりました^^

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5月のレギュラーレッスンが始まりました^^
今月はコロンとま~るくて可愛らしいブールです!!
シンプルな材料で焼き上げるフランスパンですが
手作りならではの美味しさを実感出来るパンです。
外はパリッと中はもちっとしていてとっても美味しいですよ^^


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ブールを美味しく食べるための美味しいお料理を準備してお待ちしています!!

今月のランチは・・・

パン ブール

スープ トマトのクリームスープ

マッシュルームとくるみのディップ

春タケノコと絹さやのジェノベーゼ&チーズトマト

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ドルチェは

爽やかな抹茶のゼリー

ルイボスティー

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皆さまのお越しをお待ちしています(*^^*)




by atelier-yuki | 2018-05-14 17:04 | Comments(0)

七ヶ浜の桜 ~大木囲貝塚遺跡公園~^^

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今年も綺麗に咲きました^^やっぱりここの桜が一番好きかもしれません^^
七ヶ浜にあ大木囲貝塚遺跡公園の桜です。あまり沢山人も来ないので^^;ゆっくりのんびりと桜を眺める事が出来ます。
子どもたちが小さい頃よくピクニックしながらお花見に来ていました^^

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遠くに海も見えます^^


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今回のお気に入りの写真^^

タムシバ

モクレン科の別名ニオイコブシ


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とっても大きな落葉小高木ですが今回は下から見上げて撮ってみました^^



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by atelier-yuki | 2018-04-14 22:57 | Comments(0)

5月のレッスンのお知らせ^^

宮城も桜の花が満開ですね^^皆さんはお花見はしましたか?
私は昨日、初めて娘たちと一目千本桜を見てきました^^
七ヶ浜はもう少しでしょうか・・・

早いものでもう5月のレッスンのお知らせです^^;

5月のレギュラーレッスンは

ブール Boule

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5月は丸くて可愛らしいフランスパンのブールです^^
時間があればたっぷり時間をかけて焼き上げたいフランスパンですが
短時間でも美味しく焼き上げていきます。

リピートレッスンは

チャバタ

北海道産の国産小麦を使ってクラスト(外側)はこんがり
クラム(中身)はもっちりの
チャバタを焼き上げます^^

チャバタはイタリアのパンで
イタリア語で「スリッパ」^^

水分量の多い生地ですが生地の扱いなど
しっかりお伝えしたいと思います。
オリーブオイルと塩で食べても美味しいし
大好きな具材を挟んでサンドイッチにしてもとっても美味しいパンです。

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5月のレッスンスケジュール

プレレッスン(フォカッチャ)

5月7日(月)終了
5月9日(水)
5月11日(金)


レギュラーレッスン(ブール Boule)

 5月12日(土)終了
 5月14日(月)
5月16日 (水) 終了
 5月 19日(土)

 5月21日(月)
 5月23日(水)終了
5月25日(金)終了

リピートレッスン(チャバタ)
 5月28日(月)レギュラーレッスンに変更しました。
 5月30日(水)残2
 5月31日(木)レギュラーレッスンに変更しました。

尚、初めてご参加の方はプレレッスン(体験レッスン)を受講下さい

プレレッスンの様子は
こちらです^^

Atelier Yukiのレッスンは、
お1人様~4名様までのレッスンです。

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今月はプレレッスンも再開します。Atelier Yukiのレッスンを体験してみたい皆さま
この機会に是非ご参加お待ちしています。Gmailからお問い合わせください^^

皆さまのご参加をお待ちしています(*^^*)




by atelier-yuki | 2018-04-09 22:12 | Comments(0)

小鳥のさえずりの聞こえる、七ヶ浜の小高い丘に建つ小さなパンのアトリエで、小さなパン教室を始めました^^ 


by atelier-yuki
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