カテゴリ:未分類( 83 )

6月のレッスンのお知らせ^^

 6月よりの Atelier Yuki レッスンスケジュールです(*^^*)

6月はいろいろ食パンレッスン、Atelier Yukiこだわりレッスンを開催致します。

大変申し訳ありませんが、初めてのパンとの出会いレッスン
準備が整うまでもう少しお時間を頂きたいと思います。

f0240834_02304126.jpg


初のいろいろ食パンレッスンは

イギリス食パンです^^

型の蓋をしないでこんもり山形の食パンを焼き上げます。
食パンはシンプルですがとっても奥が深いパンです。
これから毎月いろいろな食パンを楽しく焼き上げて
その食パンに合った食べ方で楽しんで頂こうと思っています(*^^*)
どんなランチになるかはお楽しみに・・・^^

f0240834_02300289.jpg


Atelier Yukiのこだわりレッスンは

6月は大納言ブレスト

フランスパン生地にしっとり大納言をたっぷり入れて
パリブレストのようなリング状の可愛いパンです💛
Atelier Yukiこだわりのパンをこだわりのランチで楽しんで頂きます^^





f0240834_1565098.jpg



6月のレッスンスケジュール


いろいろ食パンレッスン(イギリス食パン)

   6月 10日(月)
      14日(金) 

        15日(土)残3

   



Atelier Yuki こだわりレッスン(大納言ブレスト)


      6月 17日(月)残2
         21日(金)残3
         22
(土)残2


f0240834_00103970.jpg

お一人様でのレッスンの日はあらかじめ設けていませんが
お一人でレッスンをご希望の際はご予約の際にお知らせください^^


※通常のレッスンは基本的に2名様からの開催となります。
 ご予約が2名様に達しない場合は他の日にご変更頂く場合がございます。
 お一人様でレッスンをご希望の場合は通常のレッスン料金に+1500円を頂きます。
 尚、生徒様のキャンセルの為にお一人だけになってしまった場合はこの限りではありません。



f0240834_00120524.jpg


初めての方でもご参加頂けますので
是非お友達を誘ってAtelier Yukiで美味しいパンと美味しい時間を楽しみませんか?^^

     
    



by atelier-yuki | 2019-05-08 03:25 | Comments(0)

お教室のリニューアルについて

f0240834_01412751.jpg

爽やかな風が吹き抜ける、緑が鮮やかな季節と共に時代は平成から令和へと移り変わりました。

皆さんはどんなGWをお過ごしになられたでしょうか?私は、ここ数か月、初心に帰り自分のパン教室のこれからを見つめ直しました。そこで行き着いたのは、私はパン作りを教える事が好きな事、人をもてなして美味しいものを食べて頂くのが好きな事、アンティーク雑貨やお花などが好きでそんな空間で癒しの時間を過ごして頂きたいなど、パン教室ではありますが難しいテクニックを教えるパン教室と言うよりは、美味しいパンと美味しい時間を楽しむパン教室でありたいと言う事でした。



大変お待たせしておりましたが、以前よりお話していた通り、6月よりお教室の運営内容を少しずつリニューアルさせて頂く事になりました。今までの5年間で積み重ねて来た事と大きく変わる訳ではありませんがパン作りと初めて出会う方へ向けてのレッスンを充実させる事や今まで通って頂いている皆さまにはさらに新しいレッスンを取り入れて今まで同様に身体に優しい材料を使って作る美味しいパンはもちろんの事そのパンに合わせた美味しいスープや、サンドイッチなど皆さんの笑顔がこぼれる、美味しいものと、ほっと出来る時間をお届けしたいと思います。それから、私事ですがパン教室と並行してカフェで仕事をする事になりました。色々勉強させて頂きながら、パン教室の運営に活かして行きたいと思っています。


お教室をリニューアルするにあたり、材料の値上げや消費税の引き上げ等を考慮して年間据え置いて来ましたレッスン料を変更させて頂く事となりました。皆さまには大変ご迷惑をお掛け致しますがどうぞご理解下さい。これから益々パワーアップした皆さんに満足して頂けるレッスンが出来るように頑張って行きたいと思いますのでどうぞ宜しくお願い致します。



リニューアルの詳細はこちらをご覧下さい。



一番大切なことは私自身が笑顔で過ごす事が出来る事!!それが出来ればきっと皆さまにもそれが伝わって皆さまにも笑顔で帰って頂く事が出来るのではないかと思っています。こんな小さなパンのアトリエですがこれからも末永くお付き合い頂ければと思います。今後とも小さなパンのアトリエ Atelier Yukiをどうぞ宜しくお願い致します。



by atelier-yuki | 2019-05-08 02:20 | Comments(0)

リクエストレッスンの様子^^

f0240834_14145061.jpg

f0240834_14161098.jpg


Atelier Yuki おすすめのイングリッシュマフィン^^
キタノカオリ オンリーで全粒粉が入ったとっても香ばしいイングリッシュマフィンです^^

f0240834_14154811.jpg


おすすめのサンドイッチで楽しんで頂きました(*^^*)
ぜひおうちでも色々な食べ方で楽しんで欲しいです。

f0240834_14153471.jpg


f0240834_14162761.jpg





by atelier-yuki | 2019-04-06 14:25 | Comments(0)

リクエストレッスンのお知らせ^^

4月にリクエストのあったパンをレッスンする事になりました^^

イングリッシュマフィンとミルクハースのレッスンを開催致します。

スケジュールは以下の通りです。ご希望の皆さまはどうぞお知らせ下さい。
宜しくお願い致します(*^^*)

イングリッシュマフィン 4月5日(金) 終了

ミルクハース      4月24日(水)残2名さま

f0240834_13484069.jpg
f0240834_13500834.jpg
          
f0240834_13554119.jpg



by atelier-yuki | 2019-03-20 11:03 | Comments(0)

2月のリピートレッスン^^

日ごとに暖かくなって来ましたが、我が家にもとうとう先週インフルエンザがやって来て・・・
バタバタの一週間でした^^;
でもお陰さまで娘のインフルも治り、誰も移ることなく収束しました。
遅くなりましたが先月に開催したリピートレッスンの様子です^^

皆さんフワフワのシナモンロールを上手に焼き上げて下さいました!!
いつもありがとうございます(*^^*)

f0240834_16042999.jpg

f0240834_16035907.jpg
f0240834_16041460.jpg
2月もご参加頂いた皆さまありがとうございました^^

by atelier-yuki | 2019-03-05 16:37 | Comments(0)

レギュラーレッスンNO.2^^

f0240834_20215087.jpg
f0240834_20232394.jpg


なかなか好評のピーノ(ココアの小さなカンパーニュ)^^
焼きたては外側がサクッと中はソフトな感じで
オレンジピールや、胡桃、オレオの食感も楽しめるパンです^^
甘すぎないのでお食事にも合います!!

皆さん可愛くて、美味しい松ぼっくりに焼き上げて下さいます(*^^*)

f0240834_23283657.jpg


今月のスープはソーセージとお豆のペーストとお豆も入った
スパイシーなトマトのスープです^^
とってもあったまりますよ💛

紅くるり大根と押し麦のマリネもとってもおすすめです

f0240834_20224788.jpg


おやつは初??の和菓子^^
フレッシュなイチゴが入ったイチゴ大福を
緑茶と共に・・・

皆さん楽しみにお待ちしています!!






by atelier-yuki | 2019-02-19 20:37 | Comments(0)

1月のリピートレッスンNO.2^^

f0240834_22063379.jpg


外はまだまだ風が冷たく春はまだ少しお預けですが
小さなアトリエではピンク色の可愛らしいチューリップが皆さんをお出迎えです^^

f0240834_22071635.jpg


とってもリッチでソフトな食パン
テンダーブレッド^^
生クリームたっぷりでとっても窯伸びします。
練りと、発酵を抑えて焼き上げます。
皆さん上手に焼き上げてくださいました(*^^*)

f0240834_22064702.jpg


今月のレッスンも無事に終了しました。
ご参加頂いた皆さまありがとうございました^^




by atelier-yuki | 2019-01-31 23:38 | Comments(0)

1月のレギュラーレッスン NO.2~3^^

f0240834_22153828.jpg


巷ではインフルエンザが猛威をふるっていますね・・・😢
今月は残念ながら風邪でお休みになってしまった皆さんもいらっしゃいました。
皆さんお大事になさって下さいね♡
また元気になったらお待ちしています。

f0240834_22133575.jpg


今月のレギュラーレッスンも無事に終了しました^^
ご参加頂いた皆さまありがとうございました!!




by atelier-yuki | 2019-01-28 23:33 | Comments(0)

2月のレッスンのお知らせ^^

f0240834_20470131.jpg

f0240834_20512491.jpg

2月のレッスンのお知らせです^^

2月のレギュラーレッスンは

Pino(ピーノ)ココアの小さなカンパーニュ 

ココア生地にオレンジや胡桃、クッキーのオレオを巻き込んで
松ぼっくりをイメージした小さなカンパーニュ^^
松ぼっくりはイタリアでは幸運を運んで来ると言う言い伝えがあるそうです。
優しいココアの香りと共に皆さんに幸運が訪れますように(*^^*)ff


f0240834_092946.jpg
リピートレッスンはシナモンロール

大好きな映画、かもめ食堂でも出てくるシナモンロール、
私なりに粉の配合にもこだわって、北欧風のシナモンロールに^^

f0240834_0192941.jpg


2月のレッスンスケジュール


レギュラーレッスン (Pino ピーノ ココアの小さなカンパーニュ)

 2月 7日(木)終了
   13日(水)14日(木)に変更になりました。   

   16(土)終了

    18
日(月)
   20日 (水) 終了

リピートレッスン (シナモンロール)

   2月25日(月)終了
     27日(水)終了

※2月のプレレッスンはお休みです。


f0240834_20475385.jpg

皆さまのご参加をお待ちしております(*^^*)ff











by atelier-yuki | 2019-01-07 22:49 | Comments(0)

あけましておめでとうございます^^

f0240834_20271462.jpg

新年あけましておめでとうございます(*^^*)
今年も小さなパンのアトリエAtelier Yukiをどうぞ宜しくお願い致します。
皆さまにとって素敵な一年でありますようにお祈り致します。


f0240834_20395991.jpg


by atelier-yuki | 2019-01-01 20:23 | Comments(0)

小鳥のさえずりの聞こえる、七ヶ浜の小高い丘に建つ小さなパンのアトリエで、小さなパン教室を始めました^^ 


by atelier-yuki
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る