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9月のレッスンのお知らせ^^

仙台七夕も今日が最終日、毎日ジリジリと暑い日々が続いていますね^^;
8月はお休みを頂いておりますが皆さまはいかがお過ごしでしょうか?
我が家は今年も七ヶ浜町との姉妹都市であるアメリカ発祥の地プリマスからホームステイの受け入れが昨日終わり怒涛の1週間を振り返りププリマス訪問団が去った後の余韻に浸りながら...

大変遅くなりましたが、ようやく9月のレッスンのお知らせとなりました^^;
どうぞよろしくお願い致します。


9月はこだわりレッスン、いろいろ食パンレッスンの二つのレッスンを開催します。
※初めてのパンとの出会いのレッスンはお休みです。


9月のこだわりレッスンは・・・

パン・ヴィエノワ

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ウィーン風のソフトなフランスパン!!
甘~いミルククリームをサンドします^^
沢山のクープを上手に入れて焼き上げます(*^^*)


いろいろな食パンのレッスンは・・・


ブリオッシュ・パンドミ


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普通は雪だるまのような形が一般的なブリオッシュですが
今回は小さい丸を型に詰めて食パン形の可愛いブリオッシュ・パンドミを焼きたいと思います。



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  9月のレッスンスケジュール


Atelier Yuki こだわりレッスン(パン・ヴィエノワ)

 
 9月 17日(火)23日(月)へ変更となりました。残3
    20日(金)終了
    21日(土)終了



※パンとスープ、サラダなど、おやつとドリンクが付きます。
焼き上げたパンはお持ち帰りです。
レッスン料 5500円




いろいろ食パンレッスン(ブリオッシュ・パンドミ)


9月 23日(月)24日(火)へ変更となりました。
   27日(金)残3
   28日(土)キャンセルとなりました。

※サンドイッチなどでお召し上がり頂きます。ドリンクが付きます。
焼き上げたパンはお持ち帰りです。
レッスン料 5000円
     
  



それぞれのレッスンにどなたでもご参加頂けます。
基本2名様から4名様までのレッスンとなります。
お一人様でのレッスンをご希望の際はお問合せ下さい。
通常レッスン料金にプラス1500円でお受けいたします。

皆さまのご参加をお待ち致しております(*^^*)










                             


by atelier-yuki | 2019-08-08 13:03 | Comments(0)

7月いろいろ食パンレッスン^^

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7月はほうれん草の食パン^^

全粒粉、ライ麦を配合したコクのある生地に生のほうれん草をザクザク練り込みました^^

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そのままでも、オープンサンドやサンドイッチでも^^

いろいろ楽しめます^^

とっても好評でした♡

いつもご参加ありがとうございます(*^^*)



by atelier-yuki | 2019-07-12 00:41 | Comments(0)

はじめてのパンとの出会いのレッスン^^

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はじめてのパンとの出会いのレッスン1回目は

プチ麦パン

全粒粉を多く配合した小麦本来の甘みや香りを楽しめる素朴なパンです^^

自家製野菜たっぷりのミネストローネで楽しんで頂きました^^

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ご参加ありがとうございました^^


by atelier-yuki | 2019-07-05 00:53 | Comments(0)

いろいろ食パンレッスン 6月


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6月のいろいろ食パンレッスンはイギリス食パンでした^^

自家製ミートソースでトロトロチーズオムレツをのせて
オープンサンドでランチを楽しんで頂きました^^

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自家製のズッキーニやサニーレタス、バジルなどを添えて・・・

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いろいろ食パンレッスンにご参加頂いた皆さま
ありがとうございました!!^^





by atelier-yuki | 2019-06-10 21:33 | Comments(0)

7月のレッスンのお知らせ^^

我が家のオリーブの木に沢山小さな花が咲きました^^
暦を見ると、この季節にはカマキリも生まれるそうで
そう言えば先日オリーブの木に小さなカマキリの子供がいたのを
主人が教えてくれました^^カマキリは害虫を食べてくれるらく・・・
今年はオリーブの実がなるかな~っと楽しみにしています。

7月のレッスンのお知らせです^^

7月はお待たせしていました、初めてのパンとの出会いのレッスン、いろいろ食パンレッスン、Atelier Yukiこだわりレッスンを開催します。それぞれ日数が限られていますがどうぞ宜しくお願いします。


初めてのパンとの出会いのレッスンは・・・

プチ麦パンです^^

小麦本来の甘さを是非味わって欲しいと思いこのパンを選びました。
全粒粉を多く配合した食物繊維やミネラルがたっぷりの小さな食事パンです。
とっても素朴でシンプルなパンですがどんなお食事にも合います^^
初めてパンを焼いてみたい方にはもちろん、皆さんにおすすめしたいパンです。

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いろいろ食パンレッスンは・・・

ほうれん草の食パンです^^

全粒粉やライ麦を配合したコクのある生地に生のほうれん草をザクザク練りこんで焼き上げます。
そのまま食べても美味しいですがこの食パンをどんな風にしてランチで食べようか
とっても楽しみです^^

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Atelier Yuki こだわりレッスンは・・・

トマトと枝豆のパンです^^

水は一切使わずにトマトだけで生地を作ります。真っ赤な生地に夏らしく枝豆を入れてみました。
見た目も味もこれからの季節にぴったりのパンです^^
お気に入りのチーズと一緒にいかがでしょう?

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7月のレッスンスケジュール



初めてのパンとの出会いのレッスン(プチ麦パン)

7月 5日(金)残3
   6日(土)→4日(木)に変更となりました。 

※パンにスープが付きます。焼き上げたパンは全てお持ち帰りです。
レッスン料 4500円 




いろいろ食パンレッスン(ほうれん草の食パン)


7月 8日(月)
   12日(金)残2

※サンドイッチなどでお召し上がり頂きます。ドリンクが付きます。
焼き上げたパンはお持ち帰りです。
レッスン料 5000円
        

   

Atelier Yuki こだわりレッスン(トマトと枝豆のパン)


 7月 13日(土)残3
    15日(月)
    19
(金)残2

※パンとスープ、サラダなど、おやつとドリンクが付きます。
焼き上げたパンはお持ち帰りです。
レッスン料 5500円

それぞれのレッスンにどなたでもご参加頂けます。
基本2名様から4名様までのレッスンとなります。
お一人様でのレッスンをご希望の際はお問合せ下さい。
通常レッスン料金にプラス1500円でお受けいたします。

皆さまのご参加をお待ち致しております(*^^*)
















by atelier-yuki | 2019-06-05 03:04 | Comments(0)

6月のレッスンのお知らせ^^

 6月よりの Atelier Yuki レッスンスケジュールです(*^^*)

6月はいろいろ食パンレッスン、Atelier Yukiこだわりレッスンを開催致します。

大変申し訳ありませんが、初めてのパンとの出会いレッスン
準備が整うまでもう少しお時間を頂きたいと思います。

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初のいろいろ食パンレッスンは

イギリス食パンです^^

型の蓋をしないでこんもり山形の食パンを焼き上げます。
食パンはシンプルですがとっても奥が深いパンです。
これから毎月いろいろな食パンを楽しく焼き上げて
その食パンに合った食べ方で楽しんで頂こうと思っています(*^^*)
どんなランチになるかはお楽しみに・・・^^

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Atelier Yukiのこだわりレッスンは

6月は大納言ブレスト

フランスパン生地にしっとり大納言をたっぷり入れて
パリブレストのようなリング状の可愛いパンです💛
Atelier Yukiこだわりのパンをこだわりのランチで楽しんで頂きます^^





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6月のレッスンスケジュール


いろいろ食パンレッスン(イギリス食パン)

   6月 10日(月)残2
      14日(金)残3 

        15日(土)都合によりキャンセルとなりましたm(__)m

   



Atelier Yuki こだわりレッスン(大納言ブレスト)


      6月 17日(月)
         21日(金)残1
         22
(土)満席


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お一人様でのレッスンの日はあらかじめ設けていませんが
お一人でレッスンをご希望の際はご予約の際にお知らせください^^


※通常のレッスンは基本的に2名様からの開催となります。
 ご予約が2名様に達しない場合は他の日にご変更頂く場合がございます。
 お一人様でレッスンをご希望の場合は通常のレッスン料金に+1500円を頂きます。
 尚、生徒様のキャンセルの為にお一人だけになってしまった場合はこの限りではありません。



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初めての方でもご参加頂けますので
是非お友達を誘ってAtelier Yukiで美味しいパンと美味しい時間を楽しみませんか?^^

     
    



by atelier-yuki | 2019-05-08 03:25 | Comments(0)

お教室のリニューアルについて

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爽やかな風が吹き抜ける、緑が鮮やかな季節と共に時代は平成から令和へと移り変わりました。

皆さんはどんなGWをお過ごしになられたでしょうか?私は、ここ数か月、初心に帰り自分のパン教室のこれからを見つめ直しました。そこで行き着いたのは、私はパン作りを教える事が好きな事、人をもてなして美味しいものを食べて頂くのが好きな事、アンティーク雑貨やお花などが好きでそんな空間で癒しの時間を過ごして頂きたいなど、パン教室ではありますが難しいテクニックを教えるパン教室と言うよりは、美味しいパンと美味しい時間を楽しむパン教室でありたいと言う事でした。



大変お待たせしておりましたが、以前よりお話していた通り、6月よりお教室の運営内容を少しずつリニューアルさせて頂く事になりました。今までの5年間で積み重ねて来た事と大きく変わる訳ではありませんがパン作りと初めて出会う方へ向けてのレッスンを充実させる事や今まで通って頂いている皆さまにはさらに新しいレッスンを取り入れて今まで同様に身体に優しい材料を使って作る美味しいパンはもちろんの事そのパンに合わせた美味しいスープや、サンドイッチなど皆さんの笑顔がこぼれる、美味しいものと、ほっと出来る時間をお届けしたいと思います。それから、私事ですがパン教室と並行してカフェで仕事をする事になりました。色々勉強させて頂きながら、パン教室の運営に活かして行きたいと思っています。


お教室をリニューアルするにあたり、材料の値上げや消費税の引き上げ等を考慮して年間据え置いて来ましたレッスン料を変更させて頂く事となりました。皆さまには大変ご迷惑をお掛け致しますがどうぞご理解下さい。これから益々パワーアップした皆さんに満足して頂けるレッスンが出来るように頑張って行きたいと思いますのでどうぞ宜しくお願い致します。



リニューアルの詳細はこちらをご覧下さい。



一番大切なことは私自身が笑顔で過ごす事が出来る事!!それが出来ればきっと皆さまにもそれが伝わって皆さまにも笑顔で帰って頂く事が出来るのではないかと思っています。こんな小さなパンのアトリエですがこれからも末永くお付き合い頂ければと思います。今後とも小さなパンのアトリエ Atelier Yukiをどうぞ宜しくお願い致します。



by atelier-yuki | 2019-05-08 02:20 | Comments(0)

リクエストレッスンの様子^^

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Atelier Yuki おすすめのイングリッシュマフィン^^
キタノカオリ オンリーで全粒粉が入ったとっても香ばしいイングリッシュマフィンです^^

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おすすめのサンドイッチで楽しんで頂きました(*^^*)
ぜひおうちでも色々な食べ方で楽しんで欲しいです。

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by atelier-yuki | 2019-04-06 14:25 | Comments(0)

リクエストレッスンのお知らせ^^

4月にリクエストのあったパンをレッスンする事になりました^^

イングリッシュマフィンとミルクハースのレッスンを開催致します。

スケジュールは以下の通りです。ご希望の皆さまはどうぞお知らせ下さい。
宜しくお願い致します(*^^*)

イングリッシュマフィン 4月5日(金) 終了

ミルクハース      4月24日(水)残2名さま

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by atelier-yuki | 2019-03-20 11:03 | Comments(0)

2月のリピートレッスン^^

日ごとに暖かくなって来ましたが、我が家にもとうとう先週インフルエンザがやって来て・・・
バタバタの一週間でした^^;
でもお陰さまで娘のインフルも治り、誰も移ることなく収束しました。
遅くなりましたが先月に開催したリピートレッスンの様子です^^

皆さんフワフワのシナモンロールを上手に焼き上げて下さいました!!
いつもありがとうございます(*^^*)

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2月もご参加頂いた皆さまありがとうございました^^

by atelier-yuki | 2019-03-05 16:37 | Comments(0)

小鳥のさえずりの聞こえる、七ヶ浜の小高い丘に建つ小さなパンのアトリエで、小さなパン教室を始めました^^ 


by atelier-yuki
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