8月のレッスンお休みのお知らせ


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今年もあっと言う間に半分が過ぎました^^;
庭の紫陽花が雨に濡れてとっても綺麗に咲いています。

6月からレッスンをリニューアルしたところですが
相変わらず一日一日がとっても早いスピードで過ぎて行きます^^;
今年は自分の事以外に娘二人がダブルで受験生と言う事もあり、何かと忙しい日々です。
8月は七ヶ浜町の姉妹都市であるアメリカのプリマスからホームステイの受け入れなどもあるため
皆さまには大変申し訳ございませんが、8月のレッスンはお休みさせて頂き
また9月からレッスンを再開したいと思います。

7月のレッスンは引き続き募集中です。
どうぞ宜しくお願い致します(*^^*)

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今年もラズベリーがなりはじめました^^



# by atelier-yuki | 2019-07-02 00:43 | お教室の事 | Comments(0)

こだわりレッスン 6月

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6月のこだわりレッスンは大納言ブレストでした^^
しっとり大納言を沢山巻き込んだハード系のパン💛パリブレストを思わせるリング状の可愛らしい形にしてみました。
甘さ控えめのしっとり大納言がフランスパン生地にとっても良く合います。
レッスンでは自家製ルバーブジャムとクリームチーズをつけて召し上がって頂き大好評でした^^

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ランチは・・・

ズッキーニとゴールドキウィのハーブサラダ

グリーンピースのポタージュ

ドルチェは・・・

ルバーブのタルト

ベリーのルイボスティー

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初のこだわりレッスンにご参加頂いた皆さま

ありがとうございました^^





# by atelier-yuki | 2019-06-21 22:25 | お教室の事 | Comments(0)

いろいろ食パンレッスン 6月


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6月のいろいろ食パンレッスンはイギリス食パンでした^^

自家製ミートソースでトロトロチーズオムレツをのせて
オープンサンドでランチを楽しんで頂きました^^

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自家製のズッキーニやサニーレタス、バジルなどを添えて・・・

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いろいろ食パンレッスンにご参加頂いた皆さま
ありがとうございました!!^^





# by atelier-yuki | 2019-06-10 21:33 | Comments(0)

7月のレッスンのお知らせ^^

我が家のオリーブの木に沢山小さな花が咲きました^^
暦を見ると、この季節にはカマキリも生まれるそうで
そう言えば先日オリーブの木に小さなカマキリの子供がいたのを
主人が教えてくれました^^カマキリは害虫を食べてくれるらく・・・
今年はオリーブの実がなるかな~っと楽しみにしています。

7月のレッスンのお知らせです^^

7月はお待たせしていました、初めてのパンとの出会いのレッスン、いろいろ食パンレッスン、Atelier Yukiこだわりレッスンを開催します。それぞれ日数が限られていますがどうぞ宜しくお願いします。


初めてのパンとの出会いのレッスンは・・・

プチ麦パンです^^

小麦本来の甘さを是非味わって欲しいと思いこのパンを選びました。
全粒粉を多く配合した食物繊維やミネラルがたっぷりの小さな食事パンです。
とっても素朴でシンプルなパンですがどんなお食事にも合います^^
初めてパンを焼いてみたい方にはもちろん、皆さんにおすすめしたいパンです。

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いろいろ食パンレッスンは・・・

ほうれん草の食パンです^^

全粒粉やライ麦を配合したコクのある生地に生のほうれん草をザクザク練りこんで焼き上げます。
そのまま食べても美味しいですがこの食パンをどんな風にしてランチで食べようか
とっても楽しみです^^

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Atelier Yuki こだわりレッスンは・・・

トマトと枝豆のパンです^^

水は一切使わずにトマトだけで生地を作ります。真っ赤な生地に夏らしく枝豆を入れてみました。
見た目も味もこれからの季節にぴったりのパンです^^
お気に入りのチーズと一緒にいかがでしょう?

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7月のレッスンスケジュール



初めてのパンとの出会いのレッスン(プチ麦パン)

7月 5日(金)残3
   6日(土)→4日(木)に変更となりました。 

※パンにスープが付きます。焼き上げたパンは全てお持ち帰りです。
レッスン料 4500円 




いろいろ食パンレッスン(ほうれん草の食パン)


7月 8日(月)
   12日(金)残2

※サンドイッチなどでお召し上がり頂きます。ドリンクが付きます。
焼き上げたパンはお持ち帰りです。
レッスン料 5000円
        

   

Atelier Yuki こだわりレッスン(トマトと枝豆のパン)


 7月 13日(土)残3
    15日(月)
    19
(金)残2

※パンとスープ、サラダなど、おやつとドリンクが付きます。
焼き上げたパンはお持ち帰りです。
レッスン料 5500円

それぞれのレッスンにどなたでもご参加頂けます。
基本2名様から4名様までのレッスンとなります。
お一人様でのレッスンをご希望の際はお問合せ下さい。
通常レッスン料金にプラス1500円でお受けいたします。

皆さまのご参加をお待ち致しております(*^^*)
















# by atelier-yuki | 2019-06-05 03:04 | Comments(0)

プルマンレッスン^^

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今月一回目のリピートレッスンはプルマンブレッド^^
私たちの食卓に一番上るパン、食パン^^
とってもシンプルなパンですがとっても奥が深いパンでもあります。
中でも型に入れて最後に蓋をして焼き上げるこのプルマンブレッド(角食パン)は
焼きあがってみるまで
どんな形で焼き上がるかドキドキです^^
今日はとってもいい形に焼き上がりました(*^^*)ff

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今日は定番のサンドイッチ(B・L・T)^^

マッシュルームのスープ

塩レモンのコールスロー

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来月から始まるいろいろ食パンレッスンも毎月様々な食パンをレッスンして
いろんな食べ方で楽しんで頂こうと考えています^^






# by atelier-yuki | 2019-05-14 00:25 | お教室の事 | Comments(0)

小鳥のさえずりの聞こえる、七ヶ浜の小高い丘に建つ小さなパンのアトリエで、小さなパン教室を始めました^^ 


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