虹から始まった一日＾＾

昨日は雅子先生のレッスンの日でした＾＾　なんせ遠いので＾＾；朝早く出かけて行くのですが、ラッキーな事に空には綺麗な虹が・・・思わず、わ～何かいい事ありそう＾＾って思ってしまいました。

今回は青のりフォカッチャ、シンプルなパンですが、南のめぐみ、タイプ８５を使ったパンで深～い粉のお話を聞く事が出来てまたさらにとっても勉強になりました。

　　　　　　　　　　　　　　お楽しみのお料理は・・・素敵なワンプレートで＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋刀魚のキッシュ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポークリエット

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コーヒーゼリーと栗のクープ

秋刀魚のキッシュは雅子先生オリジナルの卵の量を減らしてサワークリームを加えたもので、秋刀魚にクミンなどスパイスがきいていてとっても秋らしいお料理でした。美味しかった～＾＾
ポークリエットもとってもしっとりで、シンプルなパンにはぴったりの美味しさでした。

最後にドルチェ＾＾　コーヒーゼリーにマロンクリーム、アイスクリームを合わせて・・・
この組み合わせは何とも言えなく（＊＾＾＊）ｆｆ
今回もみんなで楽しくお話をしながら＾＾　有意義な一日でした。