小さなパンのアトリエ ＊Atelier Yuki＊ (七ヶ浜パン教室)

パンプキンリング レッスン始まりました＾＾

今月のこだわりレッスン＾＾　パンプキンリングのレッスンが始まりました。

自家製のホクホクの栗カボチャを練り込んだふわふわ、表面はこんがりのパンプキンリングです

甘さは控えめなので食事にも、おやつでも美味しく頂けます。

トッピングの黒ごまや、オートミール、アマニローストもアクセントになっていい感じです。

パンに合わせたランチは・・・

じっくり時間をかけて牛すね肉を煮込んだ温かボルシチ

ほぼ自家製（ジャガイモ、ビーツ、玉ねぎ）の野菜で＾＾

紅芯大根のマリネも添えて

ドルチェはりんごとさつま芋のケーキ

シナモンとカルダモンがきいています＾＾

オレンジのルイボスティーと一緒に

今日も楽しい時間をありがとうございました（＊＾＾＊）ｆｆ

やくらいガーデン＾＾

やくらいガーデンにもよってみました＾＾　ガーデン内はハロウィンで可愛いカボチャでいっぱいでした！！

くさベロ＾＾

久しぶりの遠出のお出かけ＾＾遠出と言っても県内ですが・・・福島県出身の私にとっては宮城県内でもまだまだいろんな発見があります。今回は3回目のくさかんむりさんでしたが楽しみにしていたイベントのマルベロが中止になったためにランチの予約をしていたくさかんむりさんでマルベロならぬくさベロが開催されたのでした＾＾少し遠いですがいつも素敵なお庭や古民家のカフェ、季節の移ろいが感じられる大好きな場所ですその上らんさんご夫婦の心のこもった秋色のランチまで堪能出来て幸せな時間でしたお土産に購入した人気のキャロットケーキも家族みんなで美味しく頂きました＾＾10月25日にはまたカフェが再オープンするとのことでまたゆっくり伺いたいです（＊＾＾＊）ｆｆ

11月のレッスンのお知らせ＾＾

空にはひつじ雲、風に揺れるピンクやオレンジのコスモスが秋を感じさせるいい季節になりました今年は年の初めからいろんな事が盛り沢山で夢中で過ごして来ましたが＾＾；あっと言う間にもう11月のレッスンのお知らせの時期がやってきました。11月のこだわりレッスンは・・・ショコラ・オランジュフランスパンの原型と言われるリュスティックのアレンジです＾＾チョコレートの甘さと爽やかなオレンジピール香りのエッセンスが疲れた心や身体をほっとさせてくれるハードブレッドです（＊＾＾＊）
１１月Atelier　Yuki　レッスン　スケジュール

　　　Atelier　Yuki こだわりレッスン（ ショコラ・オランジュ）

　１１月　　　９日（月）
　　　　　　１４日（土）残1名様
　　　　　　１７日（火）
　　　　　　２0日（金）残１名様
　　　　　　２５日（水）満席
　　　　　　２７日（金）残１名様
　　

　　　※パンとスープ、サラダなど、おやつとドリンクが付きます。
　　焼き上げたパンはお持ち帰りです。
　　レッスン料　５５００円

　　それぞれのレッスンにどなたでもご参加頂けます。
　　当面の間１日の定員は２名様になります。
　　どうぞご了承下さい。
　　※マスクをご持参下さい

　　お一人様でのレッスンをご希望の際はお問合せ下さい。
　　通常レッスン料金にプラス１５００円でお受けいたします。

　　※今月のはじめてのパンとの出会いのレッスン、いろいろ食パンはお休みです。

　　※尚、新型コロナウイルスの動向を見ながら状況によっては
　　レッスンを延期、又は中止する場合もありますので予めご了承下さい。

　　皆さまのご参加をお待ち致しております（＊＾＾＊）

カンパーニュレッスン＾＾

カンパーニュレッスンを開催しました＾＾

今回はレーズン酵母のカンパーニュも準備して食べ比べもしてみました。

ランチは・・・

カンパーニュ

えび・モロッコインゲン・ミニトマトの柚子胡椒マリネ

キノコとさつま芋のスープ

ドルチェは・・・

濃厚ガトーショコラ

ピーチルイボスティー

　

いつもありがとうございます（＊＾＾＊）