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レギュラーレッスン NO.3~4^^

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今日も楽しくお話ししながらのレッスン^^

皆さん初めてのメロンパン作りでしたが・・・

上手にクッキー生地をかぶせて^^

サクサクふわふわのメロンパンが焼き上がりました(*^^*)


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生徒さんのメロンパン^^皆さん可愛い籠に入れて・・・
ピクニックに行くような感じ(*^^*)ff


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今月のレギュラーレッスンも無事に終わりました!
参加して頂いた皆さんありがとうございました^^






by atelier-yuki | 2017-03-26 01:01 | お教室の事 | Comments(0)

レギュラーレッスン NO.2^^

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今月は春をイメージしたランチをご用意して^^

スープもサラダも好評でした^^

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ハチミツとグランマニエでマリネしたグレープフルーツを
果肉と果汁たっぷりでプルプルのゼリーに^^

by atelier-yuki | 2017-03-26 00:38 | お教室の事 | Comments(0)

3月レギュラーレッスン No.1^^

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今月のレギュラーレッスンが始まりました^^

3月はみんな大好きなメロンパン(*^^*)

少しテクニックは必要ですが・・・^^;

上手にクッキー生地をかぶせるコツなど、丁寧にお伝えしたいと思います。

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今月のランチは・・・

春野菜のポテトサラダ(柚子胡椒マヨネーズ)

ゴルゴンゾーラのクリームスープ

メロンパン

グレープフルーツのプルプルゼリー^^

紅茶

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みなさん初めてのメロンパン作りでしたが
上手に焼き上げて下さいました^^

このメロンパンはついついもう一つ食べたくなってしまうメロンパンです(*^^*)ff

by atelier-yuki | 2017-03-14 22:18 | お教室の事 | Comments(0)

レギュラーレッスン NO.3~4^^

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先日のレギュラーレッスンの風景です^^
小さなアトリエにもお雛様が・・・^^
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成形やクープなど、慣れていないと少し難しいところもありますが^^;
成形の方法も、わかりやすく、初心者の方でもやりやすい方法をお教えしています。

苦手な方にはお手伝いも^^;

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鮮やかな抹茶のグリーンと爽やかなオレンジピール
クルミの食感がたまらないアレンジカンパーニュです^^

ご参加頂いた皆様ありがとうございました!





by atelier-yuki | 2017-02-20 20:17 | お教室の事 | Comments(0)

1月レギュラーレッスン^^;

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遅ればせながら^^;
今年初のレッスン、先日開催しました。
ブログのアップが遅くなってしまい申し訳ありません・・・

今月、2月のレッスンは春をイメージしながら
爽やかな抹茶の緑にオレンジピールと胡桃を練り込んだ
アレンジカンパーニュです!!

緑の葉っぱをイメージして可愛らしく焼き上げます^^


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まだまだ外は雪模様で寒い日が続いていますが・・・

小さなパンのアトリエでは少しだけ春の足音が聞けるかもしれません^^

温かいスープをご用意して皆さまをお待ちしております

ランチは・・・

パン 抹茶*オレンジカンパーニュ

サラダ 鶏のサオール

スープ ハーブ鶏のスープ

ドルチェ キャラメルマロンケーキ

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珈琲 or ルイボスティー
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2月のご予約を受付中です!

こちらからスケジュールをご確認ください!!
↓ ↓




by atelier-yuki | 2017-01-24 20:46 | お教室の事 | Comments(0)

11月のレギュラーレッスン NO.1 ^^

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11月のレギュラーレッスンが始まりました^^

今月のパンはミルクたっぷりミルクハース!!

クラム(中身)はふわふわ、クラスト(外側)はサクッと

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おしゃれにサンドイッチでいかがですか?^^

今月のランチは・・・

ミルクハースでエビとアボカドのサンドイッチ

クリーミーたまごサンド

七ヶ浜産大豆のチリスープ

フルーツ

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ドルチェは・・・

クリームチーズ蒸しパンにルバーブジャムを添えて^^

珈琲 or ルイボスティー(ロンネフェルト)
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まだパン作り二回目のお二人でしたが
とっても上手にしましまクープを入れて
可愛いミルクハースが焼き上がりました

何のサンドイッチにしようかな~っと
とっても嬉しそうにお帰りになりました^^

今日も楽しい時間をありがとうございました(*^^*)



by atelier-yuki | 2016-11-16 16:47 | お教室の事 | Comments(0)

10月のレギュラーレッスン NO.2^^

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10月のレギュラーレッスンも無事終了しました。
今月はトルコのドライイチジクをたっぷり練りこんだ

パン・オ・フィグ

皆さん香ばしく上手に焼き上げて下さいました^^
スライスしてクリームチーズをつけたり、あったかいスープと一緒に食べるととってもほっこりします。

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ご参加下さった皆さまありがとうございました(*^^*)

by atelier-yuki | 2016-10-26 11:39 | お教室の事 | Comments(0)

10月のレギュラーレッスン NO.1^^

10月のレギュラーレッスンがスタートしました!!

今月は秋らしいメニューで^^

パンはパン・オ・フィグ(イチジクのパン)

ライ麦を配合したコクのある生地で

こんがりと焼き上げます!!
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ランチも秋を感じて頂きたくて・・・

パン・オ・フィグに合う メニューを

鶏肉・とろとろ玉ねぎ・オリーブのフリカッセ

甘栗のスープ

ドルチェは・・・^^

収穫したばかりの自家製さつまいもで

きび砂糖を使った優しい甘さのスイートポテト

美味しい珈琲と共に


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のんびりパン作り^^

ほっこり^^ランチ&ティータイムはいかがでしょうか?

皆さまのご参加をお待ちしています(*^^*)


by atelier-yuki | 2016-10-16 01:01 | お教室の事 | Comments(0)

9月のレギュラーレッスンNo.3~4

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今月はスイートなキャラメルチョコロール^^

フィリングを変えると色々アレンジも出来て楽しいパンです

そんなお話も交えながら楽しくレッスンしています^^

嬉しい事に、早速、アレンジをしてパンを焼いて
写真を送って下さった生徒さんもいらっしゃいました(*^^*)


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後半のレッスン、まだ空きがございます。
是非ご参加お待ちしています!!


by atelier-yuki | 2016-09-19 21:23 | お教室の事 | Comments(0)

9月のレギュラーレッスンNO.2^^

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レギュラーレッスン2回目^^

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ランチのパンはバジルリュスティック^^

この夏に採れたバジルで作ったジェノベーゼを生地に練り込んで

リュスティックを焼き上げました^^

スープは自家製のサツマイモジャガイモをクリーミーな
ポタージュに仕上げました

サラダはシャキっと冷やしたロメインレタス
お手製のシーザードレッシングをたっぷりかけて

セミドライトマトとチーズを入れたふわふわのオムレツと共に・・・

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これから参加される皆さまもどうぞお楽しみに・・・

今日もありがとうございました(*^^*)










by atelier-yuki | 2016-09-14 20:51 | お教室の事 | Comments(0)

小鳥のさえずりの聞こえる、七ヶ浜の小高い丘に建つ小さなパンのアトリエで、小さなパン教室を始めました^^ 


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