ニックネーム | atelier-yuki |
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自己紹介 |
はじめまして、小さなパンのアトリエ Atelier Yuki のYukiです。 小鳥のさえずりの聞こえる、七ヶ浜の小高い丘に建つ小さなパンのアトリエで、小さなパン教室を始めました。 私の好きなアンティーク家具や、雑貨、絵画に囲まれて焼き上げたパンの優しい香りに包まれながら大好きなお友達と一緒に癒される素敵な時間を楽しんで頂けたらと思っています。 空港にてグランドホステス(地上勤務)を経験後出産を機に退職し、主婦となり、何か好きな事を仕事にしたくてたどり着いたのがパン作りでした。 2年間、仙台のパン屋さんでパン職人からパン作りを学び、予約の取れない、東京のパン教室、髙橋雅子先生の主催する「わいんのある12ヶ月」で自家製酵母、少しのイーストのパン作りを4年学び、2014年2月に卒業しました。2020年現在は仙台市にあるナディハウス(パン教室)祐生佳世子先生のもとでさらに勉強中です。 平成26年9月 菓子製造(営業許可)取得 (平成29年11月廃業) 食品衛生責任者 取得 現在はパン教室を主宰しています。 |
お住まい | 宮城県 |
職業 | 主婦 |
趣味・興味 | パン作り 大型バイク アンティーク雑貨、家具 ざるやカゴ お花 器 |
好きな本 | 天然生活 |
好きな映画 | しあわせのパン かもめ食堂 |
最も幸せな時 | 家族との時間 |