お花のレッスン^^

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クリスマスが終るとあっという間にお正月です^^;

昨日、お正月アレンジのレッスンを受けて来ました。

今回はオアシスをまんまるにカットして小菊をチクチクさして

可愛らしく、春らしい感じになりました^^

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今年も残り少なくなりましたがやり残した事??
最後のひと踏ん張り!!頑張ります^^


# by atelier-yuki | 2016-12-26 14:03 | Comments(0)

聖なる夜に・・・

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いつもと変わらないクリスマス
ささやかに家族で過ごしました^^

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今年は次女と一緒にケーキ作り

ほとんど小6の娘が作ってくれました^^

真っ白なレアチーズケーキ

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お料理は何品か作りましたが美味しそうに写真が撮れず^^;

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ゆっくりとクリスマスの夜は更けて行きました^^




# by atelier-yuki | 2016-12-26 13:26 | 日々のこと | Comments(0)

ラストレッスン 2016^^

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今日は暖かくてとってもいいお天気でした。
今年最後のレッスン^^

今年は昨年よりも、もっと沢山の素敵な出逢いがあり
充実した一年でした。
 
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クリスマススペシャルレッスンも沢山の皆さんに参加して頂き

本当にありがとうございました^^

パネトーネもランチも好評でホッとしています^^;

2017年も色々工夫しながら頑張って行きたいと思います。
どうぞ宜しくお願いします!!



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皆さま、素敵なクリスマスをお過ごし下さいね(*^^*)fff

2017 1月~2月のスケジュールは...








# by atelier-yuki | 2016-12-23 23:47 | Comments(0)

クリスマススペシャルレッスンNO.2~NO.4^^


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今年のAtelier Yukiのクリスマススペシャルレッスン^^

イタリアのクリスマス菓子パン

パネトーネを焼き上げました。

今回は、イーストを減らして低温でゆっくりと

生地をオーバーナイトさせて焼き上げる方法をレッスンしました。

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ランチではメインのパテドカンパーニュが大好評^^

皆さん一足早いクリスマスを満喫して頂けたようです。

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ランチでお出ししたパンはゆっくり発酵のカンパーニュ

カンパーニュに合うお料理を^^

今回はスープもひと手間かけて今、旬の鱈を使って

美味しいポタージュを・・・
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参加して下さった皆さま

本当にありがとうございました^^







# by atelier-yuki | 2016-12-19 02:21 | Comments(0)

2017年 1月~2月のレッスンのお知らせ^^

師走、皆様何かとお忙しいかと思います。
お元気でお過ごしでしょうか?^^

私も娘の受験準備などパタパタしていました^^;
お知らせが大変遅くなり申し訳ありません。
来年、1月のレッスンは後半からレギュラーレッスンのみで
開催する事となりました。

2月はプレレッスン、レギュラーレッスン、リピートレッスンも
開催致します^^

1月~2月のレギュラーレッスンのパンは同じ物になります。

ご都合の良い時にどうぞご参加下さい^^

1月~2月のレギュラーレッスンのパンは・・・

カンパーニュのアレンジで

抹茶オレンジのカンパーニュです!!

爽やかな抹茶の生地にオレンジピールとクルミを練り込んで
緑の葉っぱをイメージしたカンパーニュを焼き上げます^^

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1月のスケジュールは・・・

レギュラーレッスン(抹茶*オレンジカンパーニュ)

1月 16日(月)
1月 18日(水)
1月 19日(木)
1月 21日
(土)終了しました

2月のスケジュールは・・・

プレレッスン(フォカッチャ)

2月 2日(木)終了しました
2月 6日(月)
2月 8日(水)
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レギュラーレッスン(抹茶*オレンジカンパーニュ)

2月13日(月)
2月15日(水) 終了しました
2月17日(金)終了しました
2月18日
(土)終了しました

リピートレッスン(シナモンロール)

2月 20日(月)終了しました
2月 22日(水)残1名様
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Atelier Yukiは少人数制のお一人様~4名様までのレッスンです。

尚、初めてご参加の方はプレレッスン(体験レッスン)を受講下さい。
プレレッスンの様子は
こちらです^^

 
※予定している日以外でご希望の場合は調整出来る場合もありますのでお問い合わせ下さい。
尚、予約状況によってはプレレッスン
とレギュラーレッスン、リピートレッスンの日程が変更になる場合もありますのでご了承下さい。

 お教室参加ご希望の方は必ずこちらをお読みください。

皆さまのご参加をお待ちしています(*^^*)










# by atelier-yuki | 2016-12-16 03:08 | お教室の事 | Comments(0)

小鳥のさえずりの聞こえる、七ヶ浜の小高い丘に建つ小さなパンのアトリエで、小さなパン教室を始めました^^ 


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