ハマデマルシェ 2017^^



# by atelier-yuki | 2017-10-03 00:07 | お知らせ | Comments(0)

9月のリピートレッスン^^

9月のリピートレッスンは・・・
夏の間に沢山収穫して作ったセミドライトマトを使って^^

セミドライトマトのブールを焼き上げました!!
自家製のフライドオニオン、チーズと一緒に包み込んで
こんがり焼き上げます(*^^*)
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今月もご参加ありがとうございました!!
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# by atelier-yuki | 2017-09-30 23:53 | お教室の事 | Comments(0)

9月のレギュラーレッスン^^

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9月のレギュラーレッスンはバジルチェダーブレッドを焼き上げました!!

今年は長雨の夏で我が家のバジルはまだまだ青々と育っていて^^

生地にはバジルペーストを練り込み

たっぷりのチーズとフレッシュなバジルの葉も包み込みました。

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ランチは・・・

里芋と鶏ひき肉のクリームスープ

秋のサラダ(マッシュルームとクレソン)


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ドルチェは・・・

なめらか黒糖プリン

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今月もご参加頂いた皆さまありがとうございました(*^^*)







# by atelier-yuki | 2017-09-29 22:01 | お教室の事 | Comments(0)

10月のレッスンのお知らせ^^

大変お待たせ致しましたが10月のレッスンのご案内です。

10月のレギュラーレッスンはパンプキンベーグルです^^

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ホクホクの美味しいカボチャを生地に練り込み綺麗なレモンイエローの生地を作り
成形の時にクリームチーズも巻き込みます。
国産小麦のキタノカオリを使ってもちっとした食感で甘くないベーグルに仕上げたいと思います。
トップにはグリーンのピスタチオとスライスアーモンドを可愛くトッピング!!



10月のリピートレッスンは・・・


パン・オ・フィグ(イチジクのパン)

ライ麦を配合したコクのある生地で

こんがりと焼き上げます!!

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10月のスケジュール

プレレッスン
(フォカッチャ)

10月10日(火)終了しました

10月11日(水)

レギュラーレッスン (パンプキンベーグル)

 10月16日(月)終了しました
 10月17日(火)
 10月21日 (土) 残3名様


リピートレッスン 
(パン・オ・フィグ)イチジクのパン

 10月25日(水)残3名様

 10月26日(木)レギュラーレッスンに変更になりました!!残3名様

10月31日(火)リピートレッスン 追加開催 残3名様


尚、初めてご参加の方はプレレッスン(体験レッスン)を受講下さい

プレレッスンの様子は
こちらです^^

Atelier Yukiのレッスンは、

お1人様~4名様までのレッスンです。

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皆さまのご参加をお待ちしております(*^^*)

プレレッスン(体験レッスン)も引き続き開催しております
ご興味のある方は是非お問い合わせください^^

お問い合わせ ご予約はこちらのアドレスまでメッセージをお願いします
↓↓↓
atelier.yuki02★gmail.com
★を@マークに変えて下さいね^^














# by atelier-yuki | 2017-09-12 23:20 | Comments(0)

お知らせ

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季節は夏から秋へと移り変わり・・・耳を澄ますと秋の虫の声が聞こえるようになりました。
お年頃のせいなのか?少し体調を崩したり、なかなか自分の思うように物事が進まなかったり・・
色々模索しながらの毎日です。
ブログもしばらく放置してしまい本当に申し訳ありません。

お教室を始めて4年目となりました。
自分の中ではまたこれからが新しい始まりのように感じています。
今のお教室を末永く続けて行く為に
今よりももっともっと沢山の方々に喜んで頂けるようなお教室にするにはどうすれば良いか・・・
色々考えています。体調と相談しながらのゆっくりな感じになるとは思いますが^^;

年内はこのままのやり方でお教室を続けながら
来年の新たな目標に向かって準備を始めようと決めました。
その時が来ましたらまたお知らせして行きたいと考えています。
こんな私ですがどうぞこれからも小さなパンのアトリエ Atelier Yukiを宜しくお願いします。


秋はパン作りにはとってもいい季節です。
私含め、夏の疲れを癒しつつ、のんびりパン作りをしにいらっしゃいませんか?
心も身体もホットするような空間とお料理を準備して皆さまをお待ちしています。

9月のスケジュールはこちらです
↓↓↓







# by atelier-yuki | 2017-09-12 23:19 | Comments(0)

小鳥のさえずりの聞こえる、七ヶ浜の小高い丘に建つ小さなパンのアトリエで、小さなパン教室を始めました^^ 


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